前街咖啡为你检索到以下与「掐住滤杯还有这么粗暴的冲煮方式」相关的内容
一般来说，只要你的豆子存储得当，然后冲煮时使用的参数固定不变，那基本上冲煮出来的每杯咖啡都不会有太大的差别。有，但不会很大。而很多朋友在冲煮时经常豆面临着不够稳定的问题！虽然使用的参数、豆子一致相同，
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“懒人必备”、“咖啡神器”，是聪明杯在推出以后就被人们套上的两大头衔。懒人必备很好理解，因为使用聪明杯可以很简单的就做好一杯咖啡，同时清洗起来也十分方便，所以才常常被人们称为懒人必备的一个咖啡器具。而
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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注前街咖啡（FrontStreet Coffee）如何选购咖啡滤纸？咖啡滤纸怎么用？咖啡过滤纸有哪些种类？ 许多爱好自行买咖啡豆、使用磨豆机、购买器具冲煮咖啡，都
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更多精品咖啡知识，请关注微信公众号：前街咖啡（FrontStreet Coffee）手冲咖啡随着第三波精品咖啡浪潮的发展而深受广大爱好者喜欢。不少爱好者都喜欢自己在家冲煮手冲咖啡，手冲咖啡难吗？其实要
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我在吧台给熟客做手冲的时候，常有客人问家里那支法压壶到底该泡多久。我一般会先往分享壶里倒一杯，然后坐下来慢慢讲——法压壶不是丢进去就不管的懒人神器，浸泡时间这根弦，松了紧了都会让味道走样。通常我会把计
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相较于其它常规的处理方式来说，厌氧处理过的咖啡豆通常都会拥有更加浓郁且辨识度更高的味道（大部分），因为它们的发酵程度往往会更深一些。例如前街豆单中的前街90+Eleta，就有着明显的桂圆、香料、柑橘风
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如果你是一位新手，想让一位入圈许久的咖啡佬给你推荐一个实用、易上手的手冲滤杯，那么前街相信，他推荐给你的滤杯大概率是一个在20多年前推出的产物--V60。即便每年都有不断推出的新滤杯，但截止今天，依旧
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咖啡店越来越多，同一条街上可能并排开着四五家。当大家的机器、牛奶、甚至价格都差不多时，顾客凭什么走进你家、记住你家？答案往往不在设备里，而在豆子里。今天聊聊一种特别适合做出差异化的打法：用果香型意式豆
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前天前街跟大家分享了如何通过“快萃”简单粗暴地做出一杯冰美式咖啡，就像前街在文中提到的一样，那个方式主要针对没有办法再去调细研磨，然后只想喝美式、想要简单轻松做出一杯黑咖啡的朋友。因为在咖啡粉的研磨度
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更多精品咖啡知识，请关注：前街咖啡（Frontsteet Coffee）咖啡的冲煮方式有很多，最常见的就是手冲咖啡了，但是手冲咖啡要注意的小细节比较多；而今天前街要给大家介绍的就是比较简单的咖啡冲煮方
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虽然冲煮方式许许多多，但要说令前街印象最为深刻的，那莫过于日式冲煮里经典的「松屋式冲煮」了！因为松屋式冲煮的制作过程基本都可以用--「极端」两字来形容。这个“极端”既可以体现在参数方面，也可以体现在冲煮动作方面。在参数方面，我们可以看到这些“极端”：萃取水温高达100°C、闷蒸时间长达180秒（三分钟啦）、粉液比高达1：5；而在冲煮的动作方面，我们则可以看到这些“极端”：使用盖子进行真正意义上的闷
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「品种」，是除了风味、产地以外，一些朋友在挑选咖啡豆时的另一选择思路。因为前街咖啡线下门店与线上相同，是以售卖咖啡豆为主，所以也经常会遇到以品种作为咖啡豆挑选标准的朋友。其中最常见的要求有两个：“我想
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昨天有位朋友跟前街聊到一个很有趣的现象，他发现大多数人在冲煮咖啡的时候，即便是在不用注水的等待间隔，也仍会选择目不转睛地注视着滤杯中的变化，就好像试图能从粉床里窥探出什么信息一样。 你还别说，的确有些
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手冲咖啡属于滴滤式冲煮咖啡，通过使用咖啡滤杯搭配滤纸/其他过滤媒介阻隔咖啡渣，最后呈现出一杯干净清澈的咖啡液。手冲一般会使用单品咖啡豆，但是市面上有那么多种，我们如何快速挑选合适自己的呢？ 最简单的方
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前街门店近来遇上了一些“胆大心细”的朋友，他们在点单的时候这么询问道：“我想点两杯咖啡用一样的豆子，但是能不能用不同的方式冲煮，因为我想体验这款豆子的不同味道！”而之所以这些朋友会产生这样的想法，是因为我们在生活中经常能够听到这样的一些声音：“用这个冲煮方式冲出来的咖啡会很甜”、“用那个冲煮方式冲出来的咖啡会更具果汁感”等等。而前街也在之前的《手冲咖啡的七大流派》文章里引用了这句话，于是很多朋友就
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“慢”、“柔”、“雅”，是手冲咖啡里绝大多数冲煮方式所具备的共同特征。但凡事都有例外！手冲咖啡的冲煮方式许许多多，当中也有一些是相对“粗犷”的冲法，例如今天前街要分享的「Rao Spin」，就是其中之
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最近的天气，真的是分分钟要把人给热熔了。在这种天气之下，还能愉快地相约在咖啡馆的，绝对是过命的交情！可是，即使是那么热的天气，总不能不喝咖啡啊？那么，如果不想出门，买不起冰滴壶，也等不起好几个小时的冷
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最近的天气，真的是分分钟要把人给热熔了。在这种天气之下，还能愉快地相约在咖啡馆的，绝对是过命的交情！可是，即使是那么热的天气，总不能不喝咖啡啊？那么，如果不想出门，买不起冰滴壶，也等不起好几个小时的冷
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过往分享给大家的冰手冲咖啡是日式冰手冲的方法，本质上是热咖啡加冰冷却。而本篇，前街就要介绍真正用冰水冲的冰手冲咖啡，别眨眼了哦！ 冰水也能冲咖啡？ 像正常一杯手冲咖啡的冲煮时间也不过2-3分钟，只用
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