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美式咖啡什么味道?答案呼之欲出,美式咖啡的味道来源于咖啡豆。美式咖啡制作简单,讲究方便快捷,自由随性,相比较意式咖啡,美式咖啡口更相对更清爽,也更能还原咖啡豆本来的味道。所以美式咖啡基本上是每家咖啡馆
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生豆的产地和豆子的烘焙度会影响着一支咖啡的风味。虽然说单一品种的咖啡也有各种的乐趣,但透过混合不同风味的咖啡豆,创造出的崭新滋味,也是另一种享受。 01 什么是 [ 意式浓缩咖啡 ]意式浓缩又称为Es
阅读全文 →本篇文章是前街咖啡(FrontStreet Coffee)的美式咖啡冲煮教学。在文章开始之前,我先来说说什么是意式,什么是美式,什么是手冲,什么是黑咖啡。意式指的是用意式咖啡机萃取出来的浓缩液,大部分
阅读全文 →首先,意式咖啡豆,很明显就是意式咖啡机用的咖啡豆。以前可能一般是指拼配豆,现在不是了哦。现在不单单只是拼配豆可以做意式咖啡豆了,单品咖啡豆也是可以做意式咖啡豆。我们先来看看何为拼配豆。拼配豆就是将各种
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当我们在购物平台上搜寻咖啡豆时,通常会出现两种类型:一种是带有详细产地信息的单品咖啡豆,适用于大多数的萃取方式,比如手冲、法压壶、冷萃等,通常规格都在半磅以内。如果你刚开始学习泡咖啡,就买入门级的前街
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随着精品咖啡的发展,越来越多人喜欢上单品咖啡。市面上也出现了两类咖啡,一种是单品咖啡豆,一种是拼配咖啡豆,单品咖啡豆一般用于手冲咖啡的制作,当然,也有很多精品咖啡店用单品咖啡豆制作浓缩咖啡。拼配咖啡豆
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近年来,中国的精品咖啡热潮越来越热。然而,在大多数情况下,只要一与朋友相约咖啡馆吹水的时候,都少不了意式咖啡的出现。而在意式咖啡的分支下,居然有美式咖啡这一选项,令许多小伙伴们顿时摸不着头脑,意式咖啡
阅读全文 →此时的你正站在超市里,面对货架上的一排排意式浓缩咖啡豆发愁,你发现每一款咖啡都不一样,有些是深度烘焙的,有些是轻度烘焙的;有些写的是拼配,有些却标注各种风味。或许此时你正在想:究竟哪些是真正好喝的意式
阅读全文 →前街咖啡(FrontStreet Coffee)发现初入门的咖啡爱好者,经常会觉得前街曼特宁很苦,意式咖啡也很苦(加奶加糖后当然就不苦),所以有时甚至觉得两者应该是一样的味道,或是在心里会有些许比较的
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更多精品咖啡知识,请关注:前街咖啡(Frontsteet Coffee)意式浓缩咖啡有着较滴滤式咖啡更浓稠的质感,丰富的油脂,而制作优质的意式浓缩咖啡必然离不开好的意式咖啡豆,一般而言,意式咖啡豆都是
阅读全文 →「你们前街的拿铁咖啡好好喝呀!有股淡淡的糖果味道!你们用什么意式拼配咖啡豆?」「你们拿铁是加糖了吗?为什么喝起来甜甜的!好香!!」客人们来到前街点上一杯拿铁咖啡后,都会不由自主地放出这样的感叹,前街本
阅读全文 →不知大家是否有留意到,如今许多咖啡店里的菜单都增加了“换SOE”的选项,还有的提供好几款SOE选择。相信有不少朋友已经开始好奇这几个字母到底意味着什么?这篇文章前街就来总结一下SOE跟我们常见的拼配咖
阅读全文 →更多精品咖啡知识,请关注微信公众号:前街咖啡(FrontStreet Coffee)对于意式咖啡豆的选择,前街咖啡(FrontStreet Coffee)关注的是最先关注的是这支豆子的新鲜度,再到这支
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挑选适合家庭使用的意式拼配豆时,可以先把复杂信息放到一边。先想清楚希望杯中出现什么味道,比从包装名称开始挑更直接。从清爽或醇厚、黑咖啡或奶咖这两组差异切入,再看烘焙日期和处理法,判断会更贴近日常。烘焙
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一般来说,摩卡壶美式意式以及拿铁咖啡豆的选择标准是中深烘,油脂多以及醇厚低酸,也只有这样,才可以和牛奶很好的融合在一起,可选的方向就是意式拼配豆或者是单一产区的SOE咖啡豆,那么,根据众多消费者的购买
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拼配咖啡,也称为混合咖啡,就是将各种单品咖啡豆混合在一起,从而将各种单品咖啡豆的特长充分发挥出,拼配豆由不同产地的咖啡豆混合而成,做出更平衡的口味。例如,一种咖啡豆幼滑但缺乏香气,就可加入另一种香气丰
阅读全文 →不难发现,如果上网购买咖啡豆经常会找到两大类别,一个是浓缩咖啡豆,另一个就是其他咖啡豆,为什么要将它特意分出来呢?答案就在制作方式上。制作标准的浓缩咖啡,首先要有一台专业的意式咖啡机,让研磨至非常细的
阅读全文 →今时今日,走进精品咖啡店,翻阅所提供的咖啡选择,不难发现两大类别——单品咖啡和拼配咖啡。究竟,两者有什么分别呢? 单品就是单一 愈来愈多精品咖啡店,提供单品 ( Single Origin ) 咖啡,
阅读全文 →意式咖啡机Espresso Machine内部拥有锅炉的设计、以利产生热水,再藉由接近沸腾的高压热水、穿过细研磨、平整填压的咖啡粉饼制成约30ml的饮品,风味浓厚且带着一层绵密的油脂。市面上的意式咖啡
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在精品咖啡的世界中,有越来越多人偏好喝单品豆,这是可以理解的。咖啡烘焙师可以用最适合某款豆的烘焙方式让它达到最佳的风味。另外,在销售单品咖啡的时候,也可以介绍客人这款咖啡的生长环境与有关它的故事。然而
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