前街咖啡为你检索到以下与「想得到一杯高甜咖啡试试这样冲」相关的内容
事情是这样的，上次有位到店的客人在喝到前街出品的咖啡后，便提出了这样的一个疑问：“老板，你杯子是不是没洗干净，不然咖啡怎么这么甜？”，吓得前街“嗖”的一下窜起来重新做了一杯递给客人，结果发现就是因为咖
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讲道理，前街是非常喜欢肯尼亚咖啡的。如果是经常光临前街门店喝咖啡的朋友一定不难发现，在前街分享的众多小样中，肯尼亚有着非常高的出场率。至于为什么这么喜欢，前街相信关于这点跟众多爱好者都一致相同。
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巴拿马-翡翠庄园钻石山 Panama La Esmeralda Diamond Mountain 翡翠庄园咖啡种植情况介绍 翡翠庄园座落于巴拿马西南方的波奎特郊区，建置之初是一个综合性的农庄，种植咖啡
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众多咖啡师在推荐中浅烘花果调咖啡的时候，常常会推荐埃塞产区的前街耶加雪菲果丁丁咖啡豆，除此以外，另一个产区肯尼亚中浅烘也同样有着出色的花果调表现。肯尼亚出产优化的咖啡豆，其在英国制度下，比大多数产区开
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摩卡壶煮出的咖啡介于手冲与浓缩之间，粉层需要有一定阻力，却不能细到像意式粉那样紧密。日常可把研磨设在中细范围，颗粒感接近细砂糖，通常比手冲细一些、比意式研磨粗一些。这个起点适合大多数家用摩卡壶，也方便
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昨天有位客人坐吧台，说近来特别馋草莓干和芒果干那种甜香，问店里有没有咖啡能喝出类似的感觉。我直接往日晒那排豆子指，让她先闻了几支干香。她凑近前街花魁的袋子时眼睛亮了一下，说这就是她想要的——那种奶油草
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玩咖啡的都知道，手冲界有很多自成一体的流派，也有不少在实践中总结得到的玩法。比如上周末，有位朋友来门店喝咖啡，特意分享了他最近学了一种特别新颖的萃取方式——打鸡蛋冲煮法，并表示冲出来的咖啡风味比平时更
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巴拿马-翡翠庄园钻石山Panama La Esmeralda Diamond Mountain 翡翠庄园咖啡种植情况介绍 翡翠庄园座落于巴拿马西南方的波奎特郊区，建置之初是一个综合性的农庄，种植咖啡只
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讲道理，前街是非常喜欢肯尼亚咖啡的。如果是经常光临前街门店喝咖啡的朋友一定不难发现，在前街分享的众多小样中，肯尼亚有着非常高的出场率。至于为什么这么喜欢，前街相信关于这点跟众多爱好者都一致相同。因为肯
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拉开冰箱门倒出一杯冰滴咖啡，看着冰块在澄澈的液体里打转，是夏天格外惬意的时刻。许多朋友挑冰滴豆常感到迷茫，其实只要抓住咖啡品种的性格特征，就能顺藤摸瓜找到心仪的那杯。不同的咖啡树种有着天生的风味骨架，
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咖啡店的菜单上总会有着非常丰富的选项，光在意式咖啡这个队列里，就有着数十个不同名称的产品，可能很多朋友已经通过饮用，了解了它们是什么味道的一杯咖啡。但对于它们的由来，大部分人还是不太了解的！于是，前街
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咖啡机每天做出的那杯咖啡，往往对应着不同的时间和心情。赶着出门时，需要一杯入口清楚、制作利落的黑咖啡；早餐有面包和鸡蛋，浓缩加奶会更协调；午后想喝冰饮，则要考虑咖啡液遇到冰块和水之后是否仍有香气。按照
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最近，经常有朋友在门店买豆的时候询问前街：“冲咖啡前需不需要筛掉细粉”，或是“什么情况下需要筛掉细粉”等诸如此类的问题。所以今天前街就来回答一下，有关细粉的这一系列问题~ 什么是细粉？所谓的细粉，即是
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人们常说，冲煮手法千千万，唯有分段最靠谱。不知道学习手冲的你，有没有好奇过这样一个问题，大家总是强调分段萃取可以更好地提升咖啡的层次感，那么每一个阶段的注水，实际上都在负责萃取咖啡里的哪部分风味呢？心动不如行动，下面前街这就把一壶手冲咖啡里的每个萃取阶段拆解出来，然后逐一对比品尝，看看都有怎样的风味表现。不同萃取阶段的风味表现为了能清晰地辨别出不同阶段所释出的味道，前街准备了一款浅烘的果酸型咖啡和
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如果你是一个刚入门手冲的咖啡爱好者，让一个懂行的经验人士推荐你一款实用易上手，又好看的手冲滤杯，那对方很大几率会推荐你买V60。V60，一个大家用了都说好的平民滤杯，可以说是每一位手冲玩家人手必备的器具之一。作为门店出品的常驻角色，前街一年少说都得用上千百次，所以也算是V60的“资深用户”了。那么，明明市面上的滤杯款式这么多，为什么唯独V60成为了手冲界的“万人迷”呢？是谁发明了V60？设计V60
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说到热牛奶咖啡，大家可能一直都有在喝的是拿铁咖啡、卡布奇诺，而近几年比较流行的是Flat white，也就是澳式白咖啡。澳白咖啡与拿铁不一样，它起源于大洋洲地区。但大家知道吗？其实除了Flat whi
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前段时间，前街分享了一篇冷萃咖啡的制作方法，后台就开始有很多小伙伴询问冷萃要如何选择豆子。那今天就跟大家分析解答一下这个问题。作为低温浸泡式萃取，随着时间的延长，酸类化合物种类会逐渐减少，因此冷萃的酸
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对于大多数人而言，一杯咖啡有什么风味，我们通常很难统一答案，但要说一杯咖啡里出现了明显的涩味或者涩感，那么相信大家在喝下第一口时便能很快察觉到。平日里，前街后台常常会收到来自读者的留言，当中就有不少人询问如何避免咖啡冲出涩味的情况。比如上周有位小伙伴就说，在整个冲泡过程并没发现有什么异样，参数也都在萃取计划内，但咖啡喝起来就是有种让人不太舒服的感觉，吞咽时喉咙和舌头会出现沙子般的粗糙感，甚至久久没
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自从咖啡文化爆发出一波又一波的浪潮后，许多咖啡馆都卯足劲力图开发下一种爆款饮品。见证过星冰乐、澳白咖啡、Dirty等饮品受欢迎程度的飙升，但似乎没有人谈论过一种淡红色的咖啡饮品？今天就让前街和大家聊一聊一款来自乌克兰的咖啡「Flat Red」吧～「Flat Red」，这是一种在其祖国乌克兰以外很少有人知道的咖啡饮品。与Flat White诞生相似，乌克兰地区的人们十分喜爱品尝红葡萄酒（每年消耗近3
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