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挂耳咖啡作为简易获得一杯美味的黑咖啡的媒介,在东亚区域受到极大的欢迎。早上因为时间仓促,使用挂耳咖啡就能节省出很多制作咖啡(手冲咖啡)的时间。而一般咖啡店出售的挂耳咖啡都是新鲜烘焙的咖啡豆研磨后进行密
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新鲜研磨一直是冲煮咖啡的仪式感,因为只有现磨的咖啡才能够保证咖啡的风味不流失,但对于一些人能够快速的冲泡又美味咖啡就更为看重,这就是挂耳咖啡存在的意义。很多人觉得喝挂耳咖啡不专业,前街觉得大可不必这么
阅读全文 →现在越来越多人每天都会有和咖啡的习惯,而对于不在咖啡店工作的人来说,要怎样才能随时喝到咖啡呢?这时候前街咖啡(FrontStreet Coffee)咖啡师搬出了挂耳咖啡包!今天前街就来分享前街咖啡(F
阅读全文 →在「精品咖啡」這壹概念出現後,各產區的獨特風味也越來越被咖啡老饕們所熟知,而SOE也越來越風靡於咖啡市場,那麽如何選擇合適的SOE咖啡豆?SOESOE是「Single Origin Espresso」
阅读全文 →咖啡属于舶来品,每个人喝咖啡都有不一样的目的,有的人是在享受小资生活,有的人依赖咖啡因,还有的人喜欢咖啡的味道。前街就来盘点一下那些懂咖啡的人必喝哪一款咖啡。手冲咖啡毫无疑问是当今世界流行的咖啡制法。
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拼配咖啡和手冲单品咖啡,是两个最常见的行业名词,分别指代不同的咖啡豆种类。拼配咖啡就是将两个或两个以上产地的咖啡豆组合的配方,通常用于意式咖啡机,所以为了凸显油脂感和醇厚度,一般采用中度或深度烘焙,让
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我们经常到咖啡店点单时,不少咖啡师会推荐到“要不要试一试我们的SOE呢?”,来前街喝咖啡的一些客人也主动询问起是否有SOE咖啡。所谓“SOE”,就是Single Origin Espresso,指采用
阅读全文 →如果问到前街有什么咖啡冲煮滤杯推荐的时候,前街的咖啡师几乎会一口同声回答:V60!V60滤杯的长肋骨有助于快速萃取风味物质,大孔不会有阻碍的风险,萃取的咖啡有着层次感,无论新手还是老饕,无论想喝清新一
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在多年以前,咖啡的命名方式就十分简单,大都是直接冠以生产商所在地域的名称命名。例如产自耶加雪菲的咖啡就叫做耶加雪菲咖啡、产自洪都拉斯的咖啡就叫做洪都拉斯咖啡、产自巴西的咖啡就叫做巴西咖啡......但
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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )更多精品咖啡豆请加私人微信前街咖啡(FrontStreet Coffee),微信号:qjcoffeex一直以来有许多
阅读全文 →意式咖啡意指意式浓缩咖啡(Espresso),根据牛津词典的解释,意式浓缩咖啡指在增压环境下萃取出来的高浓度咖啡,是一种口感强烈的咖啡种类。意式咖啡起源于工业时代的意大利,当时人们为了能在短暂的休息时
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很多刚入门的朋友都容易产生这样一个误解,就是会认为:一包咖啡豆里的豆子长相是非常统一的。有着均匀的大小、一致的“肤色”。而当碰到了大小不同、颜色不统一的一包豆子时,就会认为是烘焙商的品控不稳,是烘焙不
阅读全文 →与传统意式拼配咖啡形成对比,SOE(Single Origin Espresso),即单一产区的咖啡豆制成的意式浓缩咖啡。新颖的概念加上口感上以清新酸调为主,近年来成为了不少咖啡店的主打产品,也有朋友
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每家独立咖啡馆都有自己的特色,同时在制作咖啡豆的选择也不相同,但是像星巴克这种大型的连锁咖啡馆,一般用于制作咖啡饮品的意式浓缩咖啡豆的配方几乎都是一致的,所以大家不论是在哪家星巴克都可以喝到同款咖啡风
阅读全文 →好的咖啡豆是做一杯好咖啡的必要条件,那如何来挑选咖啡豆呢,好的咖啡必须先从源头上抓起。下面就来了解下全球十大值得买的咖啡豆吧!1 、巴西:前街喜拉多红波旁巴西咖啡的风味不算出众,低酸度,但咖啡产量大,
阅读全文 →更多精品咖啡知識,請關註微信公眾號:前街咖啡(FrontStreet Coffee)全球十大咖啡豆排行榜2023年最新版,:巴拿馬翡翠莊園紅標咖啡豆,牙買加藍山壹號咖啡豆、印尼黃金曼特寧咖啡豆、埃塞俄
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“卡杜拉”、“卡杜艾”,是阿拉比卡“旗下”的两个品种。可能它们的名气做不到像铁皮卡、波旁、瑰夏等品种一样人尽皆知,但它们却是大部分咖农都争相种植的当红炸子鸡。无论是像翡翠、艾丽达一样的大庄园,亦或是其
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很多第一次来前街买咖啡豆的小伙伴都会惊讶于前街咖啡优惠的价格,但是前街老粉丝应该都知道前街性价比最高的咖啡当属前街口粮豆系列产品了。这些口粮豆可都是前街精挑细选的认为能够代表全球各大咖啡产区最经典风味
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更多精品咖啡知识,请关注微信公众号:前街咖啡(FrontStreet Coffee)意大利是咖啡文化之国,传播到全球的意式浓缩咖啡是咖啡的中的灵魂,也是意大利给予世界的宝藏。意式浓缩咖啡正如其名,是一
阅读全文 →过去,大家印象中的咖啡大多都是采用深度烘焙,呈现焦香浓苦的口感。而如今随着精品咖啡概念的提出,深度烘焙的咖啡豆不再被认为是最好的,浅度烘焙、中度烘焙的咖啡豆逐渐成为第三波咖啡浪潮的主流。前街咖啡(Fr
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