前街咖啡为你检索到以下与「存储」相关的内容
最近想必大家都趁双十一囤豆了,问前街的问题都是“咖啡豆不开封风味最多能保存多久”、“开封了的咖啡豆怎么保存能减少走味的速度”之类的问题。今天前街就来聊聊咖啡豆的保存问题。咖啡豆的风味能保存多久?能问这
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最近因为双十一的疯狂折扣让不少朋友都聚集在了线上下单,前街淘宝天猫的客服也因此收到了比以往更多的咖啡问题。而“咖啡豆在磨成粉后能放多久”,“磨粉后多少天内喝完最好”等代磨粉相关的问题便是近期这些朋友咨
阅读全文 →前街是一个卖咖啡豆的,但又不只是咖啡豆。除了咖啡豆,也有售卖挂耳!如果你有在前街的线下门店购买过挂耳,那么相信你也会对前街的做法产生疑惑,因为前街无论线上还是线下,都坚持客人现点现磨现做。考虑到大家想
阅读全文 →最近因为双十一的疯狂折扣让不少朋友都聚集在了线上下单,前街淘宝天猫的客服也因此收到了比以往更多的咖啡问题。而“咖啡豆在磨成粉后能放多久”,“磨粉后多少天内喝完最好”等代磨粉相关的问题便是近期这些朋友咨
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一般来说,只要你的豆子存储得当,然后冲煮时使用的参数固定不变,那基本上冲煮出来的每杯咖啡都不会有太大的差别。有,但不会很大。而很多朋友在冲煮时经常豆面临着不够稳定的问题!虽然使用的参数、豆子一致相同,
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无论日晒也好,水洗也罢,咖啡的后置处理原本都只是为了干燥咖啡豆,使其方便存储而存在的步骤。但直到人们发现,不同处理会让咖啡的味道产生不一样的变化,于是就出现了越来越多为风味而服务的处理方式。例如现在如
阅读全文 →无论日晒也好,水洗也罢,咖啡的后置处理原本都只是为了干燥咖啡豆,使其方便存储而存在的步骤。但直到人们发现,不同处理会让咖啡的味道产生不一样的变化,于是就出现了越来越多为风味而服务的处理方式。例如现在如
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挑咖啡豆时,先想清楚每天的饮用场景:清晨来一杯黑咖啡,还是早餐配奶咖;手冲慢慢喝,还是机器快速出杯。场景一定,烘焙度、风味厚度和冲煮方式的选择就跟着变了。把风味偏好和冲煮难度放进两个篮子掂量,选豆的思
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每个人的喜好各不相同,有些朋友就不喜欢那种带有浓郁发酵酒香的咖啡,所以前街偶尔就会碰到一些客人朋友在买豆时提出这样的要求:“不要发酵过的咖啡豆”。 讲道理,虽然前街可以理解这些朋友是想要买到一些不带有
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前两天前街跟大家分享了「闷蒸」这个步骤对于咖啡冲煮的重要性,然后就有朋友在买挂耳的时候询问前街:挂耳咖啡也需要闷蒸吗? 之所以那位朋友会这样问,是因为他认为挂耳咖啡作为手冲咖啡的简化版,各方面的冲煮应
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除了咖啡豆,前街门店也有售卖挂耳咖啡。只不过挂耳需要现场制作,所以如果有客人想在门店买上一包挂耳,在没有预订的情况下通常都需要等上10分钟左右。 于是一些客人就会在等待的时候问上这样一个问题:“将挂耳
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什么是意式咖啡豆?意式咖啡豆侧重于意式咖啡机的使用,目的是做出好喝的意式浓缩,为求稳定,通常还会使用两个产地以上的豆子拼配,这样可以把握每一次的萃取,从而兼顾美式和拿铁的平衡口感。市面上的咖啡豆有很多
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“老板,为什么这包咖啡豆胀袋胀的这么厉害啊?是不是变质了?”一位朋友望着前街门店一袋体型膨胀至常规两倍的咖啡如是说道。会有这样一个猜疑并不难理解,毕竟在日常生活中,当某个包装食品突然出现了胀袋情况,很
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