前街咖啡为你检索到以下与「外观」相关的内容
更多精品咖啡知识，请关注微信公众号：前街咖啡（FrontStreet Coffee）水果味的咖啡虽然很受大家追捧，酸酸甜甜的。但是，并非所有的咖啡爱好者都喜欢喝一杯“酸水”。反而，他们更加喜欢没有酸味
阅读全文 →
前街经常说，聪明杯是一个十分万能的咖啡器具。它的外观与常规的滤杯并没有太大的区别，唯一的不同就在于底部拥有一个可调节水流的阀门。但我们可不能小看了这一阀门的加装，通过控制这个阀门的开、关或其闭合程度，
阅读全文 →
在这个网络信息发达的时代里，一杯咖啡的制作方式早已不是什么秘密。无论是什么咖啡，我们总能找到详细的制作步骤及其材料的使用，包括现如今已经红透半边天的明星产品--Dirty。 即便如此，前街近段时间无论
阅读全文 →
众所周知，手冲咖啡的滤杯有着非常多的不同选择。除了姿态各异的外观以外，滤杯材质上的选择也是非常丰富。而不同材质的滤杯会对咖啡的萃取起到不同的影响，最近就有朋友在线下通过对比发现，用陶瓷滤杯冲出来的咖啡
阅读全文 →
你喝过前街.曼特宁咖啡吗？有没有发现咖啡豆的外观很大粒，表面颜色很深，散发出浓浓的焦香，味道甘醇浓厚，这些都要归功于它的种植地和烘焙度。严格来讲，以产自印尼苏门答腊岛的多巴湖一带的阿拉比卡咖啡豆才能称
阅读全文 →
上周，前街为大家总结了九个冲咖啡时需要注意的小细节，其中就提到磨豆机定期清洁保养的重要性，于是有位好奇宝宝发出疑问：那磨豆机可以水洗吗？在回答这个问题之前，我们有必要先搞清楚为啥要清洁磨豆机。市面上的咖啡豆研磨器具主要分为两种，轻巧便捷的手摇磨豆机和需要插上电源的电动磨豆机，不同的品牌和价位不仅决定了其外观与研磨性能，同时也决定了每台磨豆机的刀盘结构、粒径分布等差异。不过无论哪种设备，磨盘的日常清
阅读全文 →
常喝黑咖啡的人都知道，通常情况下一杯冰美式会呈现出浓浓的深黑色，但在太阳下是略微透光的清澈状态，但有的冰美式却肉眼可见地浑浊，质地朦胧，汤色还尤其暗沉。那么这种情况正常吗？跟咖啡的品质有没有关系？ 在
阅读全文 →
每到夏天，花式冰咖啡就会变成不得不聊的话题。前街冲浪时发现，有一款颜值颇高的花式冰咖啡常常出现在小伙伴们的复刻榜单上，它叫「冰震浓缩」，来自大家熟悉的咖啡品牌星巴克。与以往的花式冰咖啡不同，星巴克的冰震浓缩从外观上看是由三个相互交融的层次构成，深棕色的espresso居于最底部，中间为莹润的奶茶色，上层则是蓬松咖啡泡沫。整个形态实在好看至极，让人忍不住想动手操作一番，趁着高温预警来到之前，感兴趣的
阅读全文 →
作为阿拉比卡最古老的品种之一，铁皮卡在咖啡历史上扮演了极其重要的角色，同时因为它时常在杯中拥有优异的风味表现，外观又具有分明的标志性特征，所以也让不少爱好者主动去了解这支经典品种背后的故事。铁皮卡品种是目前被公认为为所有阿拉比卡咖啡变种的原型，它可以追溯到埃塞俄比亚西南部的咖啡发源地，因此也是阿拉比卡咖啡中最重要的品种之一。虽然铁皮卡的故乡是埃塞俄比亚，9世纪传入了阿拉伯半岛，但它直到1913年后
阅读全文 →
前街是曼特宁咖啡的忠实粉丝，前街咖啡（FrontStreet Coffee）口粮豆中曼特宁咖啡是热卖的一款。不过，刚开始接触曼特宁咖啡的时候，可能会被其中草药和醇厚的味道给吓住，第一感觉就是：怎么会这
阅读全文 →
众所周知，除了品种，咖啡豆还有着非常多种不同的分类方式，所以这让咖啡豆拥有了不少的别名。例如前街经常分享的平豆和圆豆，就是以咖啡豆外观形态来进行分类得到的称呼。除此之外的别称还有很多！如果大家经常有在
阅读全文 →
根据历史记载，在1727年，咖啡便引进到巴西的北部，当时是铁皮卡（Typica）品种，虽然铁皮卡是咖啡文化和遗传上最重要的阿拉比卡咖啡品种之一，但其产量以及抗病能力较低，并不符合经济效益。于是，巴西在19世纪60年代，引进了波旁（Bourbon）品种，虽然波旁品种同样容易受疾病和虫害侵扰，但波旁的产量要比铁皮卡高出30%左右，于是波旁开始取代铁皮卡种植。最先开始种植波旁种的是在巴西南部的坎皮纳斯（
阅读全文 →
3.0！3.0！鉴豆宝典3.0来啦！！！在前两期的文章里，前街跟大家分享了如何辨别阿拉比卡的部分子品种，以及日晒、水洗，不同处理下咖啡豆在外观上的区别。很多朋友在学会以后纷纷上门“找茬”，试图运用知识来辨别前街推荐的豆子信息。那么今天，前街要分享的是鉴豆宝典3.0版本，欢迎大家随时过来接着“找茬”。而本次要教大家分辨的是，阿拉比卡和罗布斯塔这两个大类品种，它们会有着什么不同的外貌特征，我们要如何做
阅读全文 →
「加shot」，是咖啡店给客人提供的一个咖啡加浓选项。当我们认为咖啡味道不够浓，或者想要摄入更多的咖啡因时，就可以在已点的咖啡上，追加一个shot。
阅读全文 →
第一时间收到豆款上新、手冲技巧、新品特惠与杯测笔记
扫码关注前街咖啡公众号
