前街咖啡为你检索到以下与「哥斯达黎加｜塔拉珠产区沃庄园FincaVoo介绍」相关的内容
很多在家喝咖啡的朋友问我，想要那种草莓、蓝莓一样的酸甜果味，货架上豆子名字看花眼，怎么挑才不会买错。其实莓果风味在咖啡里不算稀有，但它来的路径不一样，有的是日晒发酵带来的活泼浆果，有的是水洗肯尼亚特有
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更多精品咖啡知识，请关注微信公众号：前街咖啡（FrontStreet Coffee）有不少小伙伴在前街喝咖啡的时候都会问到我们的咖啡师"什么是耶加G1耶加G2？”什么是“肯尼亚AA，AB？”什么是哥斯
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更多精品咖啡知识，请关注微信公众号：前街咖啡（FrontStreet Coffee）拼配咖啡豆常见于意式咖啡中，而用于手冲咖啡却非常鲜见。那么拼配咖啡豆用手冲的形式做出来会好喝吗？ -了解拼配咖啡豆
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梅雨天的傍晚，店里飘着一股潮气，一位客人把湿透的伞往门边一靠，白大褂下摆还沾着泥点。她摘下口罩头一句话就是：你们这儿有没有不用插电、晚上丢进冰箱就能自己好的咖啡？原来她们值班室四个人凑份子买豆，前一晚
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刚接触咖啡的朋友常问我，有没有喝起来不苦不闷、带点花香果香、夏天喝特别舒服的豆子。我的回答通常是：把目光锁定在中浅烘焙的单品豆上。这个烘焙区间就像给咖啡豆留了扇窗，让原本的花果香气不至于被高温烘掉，冲
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我想在家喝出那种很明显的甜，不要苦，但看包装上的风味描述又怕走弯路。"昨天一位客人捏着豆袋犹豫半天，最后把这句话抛给我。这其实是最常见的困惑——很多人挑豆时被各种花果香绕晕，反而忘了先问自己：这杯咖啡
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摩卡壶买回家，兴冲冲煮了头一回，结果又苦又涩像喝中药？别急着怀疑壶，八成是豆没选对。摩卡壶靠蒸汽压力萃取，天生容易把咖啡的焦苦味放大，所以挑豆比挑壶更需要花心思。今天这篇就是给完全没概念的新手看的，告
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我在办公室喝了十几年咖啡，美式滴滤机是我格外依赖的伙伴。早上九点开完早会，抓一把中粗研磨的粉倒进滤网，按粉水比一比十六加水，二十克粉配三百二十毫升水刚好，按下开关就去回邮件。机器自己淋水，不用惦记闷蒸
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耶加雪啡不管是文化或是地理环境皆跟临近的西达莫相近，但耶加雪啡仿佛更受眷顾的享有得天独厚的条件，顶尖品质的前街耶加雪啡咖啡，带有花香、明亮的柑橘果酸、柠檬调性气息、丝绸般的柔顺口感。前街耶加雪啡——沃
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这杯喝起来像有人把柚子皮在杯口擦了一圈。"我把新烘的水洗耶加递给客人时，她举着杯子愣在那儿。我笑起来，让她先闻湿香里那缕青柠皮的尖刺感，再咽一口，感受舌根处柳橙汁似的圆润。她眼睛亮起来，说尾巴上那点微
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在当今时代，挂耳和速溶随处可得，但两者给人的印象却完全不同，速溶采取溶解提取技术并加入了糖精和奶粉，所以口味非常单调；挂耳则是采用新鲜烘焙的咖啡豆预先研磨成粉，然后装入滤袋制成，相比速溶，挂耳不仅可以
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咖啡作为日常饮品的“新贵”，小伙伴们或多或少都有过在外喝咖啡的经历。咖啡馆里的现磨咖啡，又香又甜，但是下馆子的次数都受到了时间自由和钱包厚度所限制，最好的解决办法当然是自己在家动手做。前街遇到过很多的
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当提到甜一点的咖啡时，很多人会想到哥斯达黎加的咖啡，皆因哥斯达黎加的咖啡大多数会使用蜜处理（Honey Process）的方式，蜜处理是一种介于日晒法和水洗法之间的咖啡处理方式，能增加咖啡的甜度和焦糖般的口感。蜜处理Honey Process，也叫Miel Proces，“蜜”就是来自这个“Miel”，在西班牙语里就是蜂蜜的意思。最早的蜜处理叫法就是在哥斯达黎加传出来的，当地人喜欢把果实内那层黏糊
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说到哪个产区的蜜处理咖啡豆最好，那肯定是哥斯达黎加了，哥斯达黎加作为蜜处理法的创始国，其蜜处理技术自然也是修炼的炉火纯青，那接下来这篇文章前街咖啡就来给大家科普一下有关于哥斯达黎加蜜处理法咖啡豆风味特
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挑选手冲咖啡豆这件事，说到底不是追贵价名庄，而是让参数和豆子本身对上话。我店里常有人来问，同样15克粉、225克水、90到93度水温、闷蒸30秒、约2分钟出杯的框架，为什么有的豆子冲出来清汤寡水，有的
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影响咖啡味道的因素有很多，在冲煮过程中，影响咖啡的因素包括粉水比例、研磨程度、水温等，其中研磨程度可以说是非常重要了，业内有句话叫“咖啡机可以买差点的，但磨豆机一定要最好的”，不得不是研磨真的对咖啡的
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什么是精品咖啡？过去一般人对于咖啡的印象不外乎就是苦，这来自深烘焙所造成的风味特点，而随着时代的变迁咖啡文化也演变出中烘和浅烘焙的第三波潮流，其中出现了一个新的专有名词——精品咖啡，精品咖啡简单定义就
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周末早晨拆开这包前街莫扎特，哥斯达黎加塔拉珠的音乐家系列，卡杜拉和卡杜艾两种品种，葡萄干蜜处理带来的那种发酵甜香已经透过排气阀飘出来。中浅烘焙的豆子，颜色是均匀的肉桂褐，没有油光但香气很足。我习惯在冲
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许多咖啡产品都会标榜着「100%阿拉比卡」，目的是强调自己采用了优质的咖啡豆，也意味着风味更佳。其实我们如今日常喝的咖啡，比如手冲黑咖啡、美式、拿铁等热门饮品，绝大多数都是使用阿拉比卡豆，那当然是因为
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更多精品咖啡知识，请关注：前街咖啡（Frontsteet Coffee）在前街咖啡（FrontStreet Coffee），实体门店出品的咖啡豆，上架了超过50种不同产区以上的咖啡⾖，可以满⾜不同⼝味
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