前街咖啡为你检索到以下与「哥斯达黎加咖啡豆｜塔拉珠产区米拉苏庄园草莓糖介绍」相关的内容
每天开店时，哥斯达黎加的豆子总是熟客点单率格外高的产区之一。这支中美洲咖啡的辨识度很强——高海拔火山土壤养出的极硬豆，昼夜温差把糖分锁得紧实，冲出来自带一种"甜如蜜"的底色。挑这个产区的豆，品种和处理
阅读全文 →
行李箱摊在床上，几包豆子排在枕头边，我挪来挪去换位置，想给那位玩手冲的老同学挑一份拿得出手的手信。他平时自己在家冲，滤杯摆了一整排，送摆件不如送豆子实在。广州这一趟出差行程紧，我还是挤出时间把几家店的
阅读全文 →
有位客人端起我刚冲好的那杯，皱着眉说想要“再厚一点、像果酱那样”的口感，我立刻知道该往日晒的方向找。在吧台做杯测这些年，被问得更多的不是产地也不是烘焙，而是“我想喝某某味道，该买哪支豆”。其实同一类豆
阅读全文 →
咖啡是全世界最热销的饮品之一，由于出口咖啡的国家不同，不同的国家，咖啡的质量、味道、口感也存在一定的差别，那么，哪个国家的咖啡最好呢?1.前街埃塞俄比亚西达摩花魁咖啡豆产区：西达摩罕贝拉 buku A
阅读全文 →
咖啡是由咖啡豆冲煮而成的饮品，前街认为咖啡的特别之处就在于生豆需要烘焙后才能用于制作，而烘焙的温度又高达200多摄氏度，这远比坚果类的烘焙温度要高得多。而烘焙时间的长短又关乎着烘焙度的深浅关系，因此不
阅读全文 →
甜感，一个在杯测中能让豆子加分的优良特质，同时也是无数咖啡冲煮者时刻追求的风味表现。当提到哪个国家的咖啡豆常常有优质的甜感时，相信很多人会首先想到哥斯达黎加，因为这里的庄园总是擅长使用各种风格的蜜处理
阅读全文 →
哥斯达黎加 圣伊西德罗拉布拉多庄园 蜜处理 瑰夏国家：哥斯达黎加产区：塔拉珠 凯赛多尼亚庄园：圣伊西德罗拉布拉多庄园 海拔：1900～2100米品种：瑰夏处理方式：蜜处理风味：车厘子、柳橙、黄桃、花香、乌龙茶圣伊西德罗拉布拉多庄园（Hacienda San Isidro Labrador）坐落在哥斯达黎加最著名的塔拉
阅读全文 →
前街瑰夏咖啡因其果汁般的口感和浓郁的花香，一直在精品咖啡届深受欢迎。可能大家最熟悉的是巴拿马翡翠庄园的瑰夏咖啡，毕竟翡翠庄园是靠着瑰夏咖啡发家出名的，也是凭借瑰夏咖啡拿奖拿到手软。但你知道吗？因为瑰夏
阅读全文 →
前街咖啡介绍：非洲 、中南美洲、 亚洲及海岛的咖啡风味特点 非洲豆风味：其中的埃塞的前街花魁咖啡、前街耶加雪啡咖啡橘香和花香比较明显，风味明亮透彻；肯尼亚的前街小番茄咖啡则有浓郁的莓果香，还有乌梅汁与
阅读全文 →
唐梅奥庄园，位于哥斯达黎加最负盛名的产区——塔拉珠，它坐落在首都圣荷西一个名为圣马科斯（San Marcos）的行政区上，这里受太平洋暖湿气流的影响，年降雨量高达2400毫米，平均气温在19℃左右，是
阅读全文 →
三十岁出头这拨客人，我吧台见得最多。他们不像二十来岁那样追新奇、猎奇风味，也不像四十岁以后开始琢磨深烘的厚重感。三十到三十五岁这个阶段，工作忙起来每天靠咖啡续命，要的是顺口、稳定、喝得住，太酸的豆子早
阅读全文 →
不难发现，如果上网购买咖啡豆经常会找到两大类别，一个是浓缩咖啡豆，另一个就是其他咖啡豆，为什么要将它特意分出来呢？答案就在制作方式上。制作标准的浓缩咖啡，首先要有一台专业的意式咖啡机，让研磨至非常细的
阅读全文 →
水壶刚离火，热气还在玻璃壶壁上爬，我倒了一杯自己早上冲的，闻起来却像隔夜的茶。滤纸换了，豆子也是上周才拆的，怎么就是闷？盯着壶底那层薄薄的水垢，忽然想起朋友说过，她家小区自来水余氯重，冲什么都压香。自
阅读全文 →
我厨房抽屉里躺着一台手摇磨豆机，旁边是用了三年的意式咖啡机，台面上还摆着滤杯和分享壶。每次补货前我都要愣一下：这次买整豆回家自己磨，还是干脆让店家代磨好寄过来？这个纠结点，大概每个在家做咖啡的人都会遇
阅读全文 →
意式咖啡因为口味非常浓郁，许多人也会加入砂糖或是牛奶来调和苦味，进而带起了以意式浓缩咖啡为基底的风潮，花式的意式咖啡会与糖浆、奶油、香料等各式调味融合，创造出风味多元有层次的咖啡口感，像是康宝蓝、玛奇
阅读全文 →第一时间收到豆款上新、手冲技巧、新品特惠与杯测笔记
扫码关注前街咖啡公众号
