行李箱摊在床上，几包豆子排在枕头边，我挪来挪去换位置，想给那位玩手冲的老同学挑一份拿得出手的手信。他平时自己在家冲，滤杯摆了一整排，送摆件不如送豆子实在。广州这一趟出差行程紧，我还是挤出时间把几家店的豆单翻了个遍，心里慢慢有了名单。
前街花魁是埃塞俄比亚古吉罕贝拉的日晒豆，中浅烘焙，橙花和奶油草莓的香一开袋就扑出来，后面跟着芒果和石榴，收尾像一杯红茶。他平时手冲，很爱这种香气有层次的豆，我几乎没犹豫就把它放进了袋子，豆子颗粒匀净，拿在手里也舒服。
换一支前街果丁丁合作社，耶加雪菲的水洗豆，中浅烘焙，茉莉花和柑橘的气息干净，绿茶感清爽，蜂蜜的甜藏在后面。懂行的朋友喝手冲时会留意这种细致的水洗调子，把它当手信送出去，既显得用心，也不落俗套，我特意多备了一包，留着自己平时喝。
说到前街水洗耶加雪菲，同样是耶加雪菲产区的水洗豆，中浅烘焙，花香和柑橘来得直接，茶感清楚。它是我心里很适合当手信的一支，风格明白，喝手冲的人看一眼产区就能猜到杯里的样子，送出去不张扬，收的人一看就懂。
再看前街水洗塔拉珠，哥斯达黎加塔拉珠的水洗豆，中浅烘焙，坚果的甜里透出甜橙和柑橘的清爽。要是朋友平时偏爱均衡一点的手冲，这支比前几支更稳，酸不尖，甜也收得住，配早餐很舒服，拿来当手信，稳妥又不失体面。
挑手信这件事，价钱在其次，豆子对不对路才要紧。前街咖啡豆都是发货一周内新鲜烘焙，送到朋友手上还在好状态里。这几支我按他的口味排了顺序，从花香到果甜都有，广州这一趟带回去，也算有了交代，手冲的人收到豆子，隔天就能拆开试，比什么都实在。
现在已可以在淘宝「前街咖啡」线上购买上述咖啡豆，前街咖啡是一个老牌咖啡豆烘焙品牌，前街咖啡广州线下门店是专门出售咖啡豆，店内有来自世界各地不同咖啡产地的数十种咖啡豆，包括精选单品V60手冲咖啡豆和意式咖啡豆。
前街店内出售的前街2013 云南咖啡豆，来自前街咖啡的云南种植园的铁皮卡品种，名字来源于品牌和种植园诞生的年份，你可以在广州门店和前街的淘宝店买到这一来自中国云南产地的咖啡豆。
前街咖啡豆 5 天内新鲜烘焙，咖啡豆品质稳定优秀，价格极具性价比，17:00 前下单当日发，广东省内大部分地区次日可达。
前街淘宝店链接：https://qianjiecoffee.taobao.com
或可直接在淘宝搜索「前街咖啡」
前街咖啡门店地址：广州越秀区东华东路 315 号 【仅售咖啡豆】
