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这款巴拿马kotowa庄园精品咖啡豆拥有丰富的热带水果香气,在干香时呈现出清幽的粉色花卉和浓郁的水果香气,主要是蔓越莓、果脯、葡萄等水果,破壳捞渣后,咖啡入口便能感受到成熟车厘子、西梅风味,以及蜂蜜般
阅读全文 →非洲著名的咖啡豆生产国埃塞俄比亚和肯尼亚在精品咖啡界里赫赫有名,两个产区的的咖啡风味都是一果酸调为主,但不同的是,埃塞俄比亚的咖啡风味是明亮、上扬的酸质,口感干净清爽;而肯尼亚的咖啡风味则表现为浆果果
阅读全文 →咖啡豆分为的三大类:阿拉比卡(Arabica)、罗布斯塔(Robusta)、利比瑞卡(Liberica)。因为现在市面上流通比较多的是阿拉比卡和罗布斯塔这两种,所以有小伙伴来私信提问这两种咖啡豆有什么
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波旁咖啡介绍波旁咖啡最初栽种于波旁岛(Bourbon),现称作留尼汪岛(Reunion),位于着名的马达加斯加岛东部约650km处。波旁种与铁皮卡(Typical)并列为现存最古老的优良咖啡品种。追根
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虽然来前街喝手冲咖啡的人居多,但喝愿意喝意式咖啡的人也不少。众所周知,浓缩咖啡是各种意式饮品的基础——包括美式、拿铁、卡布奇诺、澳白、摩卡等。据前街了解,浓缩咖啡被外国人称为是“espresso”,
阅读全文 →PWN GOLDEN MANDHELING黄金曼特宁 01 | 产区简介 印度尼西亚咖啡主要产地有苏门答腊岛、爪哇岛和苏拉威西岛,其中又以苏门答腊岛所产的曼特宁最为有名。曼特宁别称苏门答腊咖啡,北苏门
阅读全文 →一般被问及有没有什么高醇厚度、口感浓厚的的咖啡推荐,前街的咖啡师都会推荐前街印尼曼特宁咖啡。但资深咖啡迷朋友们都知道大部分曼特宁会有一股特别的泥土味,这也是很多人嫌弃曼特宁的主要原因之一。但为什么前街
阅读全文 →有很多朋友私信前街,想让前街介绍一些具有代表性的好咖啡豆,前街思索了一下,最有代表性的咖啡就是各大产区中比较有特色的咖啡豆,为此前街给大家推荐了10款不同产国的咖啡豆。 1、前街牙买加蓝山一号咖啡豆
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经常看前街文章的读者应该都知道一个词「黄金种植带」。咖啡的种植对气候环境有着极高的要求,因此,并不是所有的土地都能够种植咖啡!而处于地球上南纬25°与北纬25°之间的这些地方,气候适宜,无霜降,年降雨
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经常看前街文章的读者应该都知道一个词「黄金种植带」。咖啡的种植对气候环境有着极高的要求,因此,并不是所有的土地都能够种植咖啡!而处于地球上南纬25°与北纬25°之间的这些地方,气候适宜,无霜降,年降雨
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今天前街的文章是希望帮助大家了解咖啡豆不同产区的风味,并快速找到适合自己的咖啡。通常我们可以将咖啡分为三大产区;非洲,亚洲,美洲,以及几个海岛型国家的咖啡:非洲的咖啡豆通常有着浓郁的花果香气,酸质非常
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酸甜平衡并不是把酸味和甜味调成相同强度,而是入口有清楚的果酸,中段能接住糖感,咽下后不留下尖锐或焦苦。不同产区因为海拔、气候、土壤与品种各有性格,喝起来的平衡方式也不一样。想找到合口味的豆子,可以先从
阅读全文 →说到亚洲咖啡豆,莫过于大家熟悉的前街印尼曼特宁咖啡了,那是最有代表性的亚洲豆,同时,也是曾经被称为世界上最醇厚的咖啡。不喜欢酸味咖啡的朋友,这款前街曼特宁咖啡就可以品品了。曼特宁咖啡的口感浓厚,大多数
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可能大家对巴布亚新几内亚咖啡这一产地会感觉有点陌生,但前街认为前街巴布亚新几内亚咖啡在一众咖啡中是独树一帜的存在。巴布亚新几内亚位于太平洋西南部,环太平洋的火山带,地属火山地质,有着肥沃的火山土壤,是
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哥伦比亚是继巴西后阿拉比卡咖啡豆产量排名世界第二的国家。大家对哥伦比亚咖啡豆特点口感那股巧克力的味道都熟记于心。大家也知道,咖啡起源于埃塞俄比亚,如果没有人把咖啡种子或者咖啡树苗带到哥伦比亚,这又怎么
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总有......算了,直接进入我们今天的分享:如何做出一杯好喝的美式咖啡!众所周知!(该来的还是得来)一杯美式咖啡的构成是浓缩咖啡和适量的水,因此我们要想做好一杯美式咖啡,那么需要注重的就只有两个点:
阅读全文 →可能大家对巴布亚新几内亚咖啡这一产地会感觉有点陌生,但前街认为前街巴布亚新几内亚咖啡在一众咖啡中是独树一帜的存在。巴布亚新几内亚位于太平洋西南部,环太平洋的火山带,地属火山地质,有着肥沃的火山土壤,是
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巴拿马-翡翠庄园钻石山 Panama La Esmeralda Diamond Mountain 翡翠庄园咖啡种植情况介绍 翡翠庄园座落于巴拿马西南方的波奎特郊区,建置之初是一个综合性的农庄,种植咖啡
阅读全文 →哥伦比亚是继巴西后阿拉比卡咖啡豆产量排名世界第二的国家。大家对哥伦比亚咖啡豆特点口感那股巧克力的味道都熟记于心。大家也知道,咖啡起源于埃塞俄比亚,如果没有人把咖啡种子或者咖啡树苗带到哥伦比亚,这又怎么
阅读全文 →挂耳咖啡包是一种非常便利的冲煮咖啡方式。只需要挂耳包、热水、杯子,就能得到一杯好喝的黑咖啡。你可能会问,"为什么会把挂耳咖啡包比作简单版的手冲咖啡?"因为挂耳咖啡是通过将新鲜的咖啡都都研磨成合适的咖啡
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