咖啡冰淇淋这样做，美味到令人“窒息”！

如果说有什么食物能够在夏天担当起“解暑救星”这个重担，那前街相信，该角色绝对非冰淇淋莫属。而在咖啡的领域里，就有一款用浓缩咖啡浇淋在冰淇淋上制作成的经典甜品，它就是--阿芙佳朵「Affogato」！

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美式咖啡豆推荐｜哪种咖啡豆做美式黑咖啡不酸？手冲咖啡和美式是喝热的还是冷的？

本篇文章是前街咖啡（FrontStreet Coffee）的美式咖啡冲煮教学。在文章开始之前，我先来说说什么是意式，什么是美式，什么是手冲，什么是黑咖啡。意式指的是用意式咖啡机萃取出来的浓缩液，大部分

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重口味首选哪些意式咖啡豆 草本香料醇厚浓郁拼配咖啡豆有哪些？Espresso的标准的什么？

意式浓缩只是咖啡萃取方法的其中之一而已。不管用的是怎样的咖啡，只要是用意式浓缩咖啡机所做出来的咖啡都可以叫意式浓缩咖啡。只要能有好味道，不管是单种咖啡还是混豆咖啡，也不管是浅焙咖啡还是深焙咖啡都可以。

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开店咖啡豆怎么选：从黑咖啡到奶咖的场景搭配

开店选豆，先想清楚顾客会在什么时刻喝它。有人进店只想快速带走一杯美式，有人会坐下来慢慢喝手冲，也有人把拿铁当作早餐或下午茶的一部分。对应不同场景，咖啡需要呈现的重点并不一样：有的要清楚顺口，有的要浓郁

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冷萃黑咖啡推荐｜冷萃咖啡萃取原理是啥？怎么提高冷萃咖啡浓度？深烘曼特宁适合做冷萃吗？

夏天的幸福，大概就是能足不出户，就能吹着空调就能喝上一杯能解暑的冷萃咖啡。由于制作方式简单，即使不会冲咖啡的小伙伴也能轻松制作出一份口感醇好顺滑，风味丰富饱满，整体干净清爽，适合夏天品尝的冰咖啡。有别

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冷萃用什么咖啡豆好要怎么选 新手学习在家做冷萃步骤和方法 深烘豆和浅烘豆可以冷泡吗

广州的天气虽说是一周能过完一年的季节更替，但是现在是真的很热。炎炎夏日不想出门，不想被烤成八成熟，就要来被冰咖啡降降暑。如果你恰好有咖啡豆，有冰水，那不妨做杯冷萃来喝吧，还犹豫什么，赶紧动手啊！第一步

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咖啡拼配豆方案｜手冲单品豆与意式拼配豆区别在哪？怎么确定意式拼配咖啡豆种类及拼配比例？

什么是拼配咖啡豆？前街意式咖啡豆拼配比例如何？拼配咖啡豆用哪种豆子好？最近有小伙伴问到前街咖啡（FrontStreet Coffee）：“是不是所有的咖啡豆都适合做意式浓缩咖啡？”不是哦～并不是所有的

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摩卡壶口粮豆：同一壶水，三种日常喝法

摩卡壶煮出的咖啡，浓度比手冲更集中，却不像意式浓缩那样厚重紧实。选口粮豆时，可以先想象这壶咖啡会出现在哪里：清晨直接喝，早餐加奶，还是装进杯中做冰咖啡。饮用方式一变，豆子的酸感、甜感和醇厚度就需要重新

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通勤到周末，三种蜜处理喝法怎么选

蜜处理咖啡豆保留了部分果胶层再进行干燥，成杯往往兼有果实香气与柔和甜感。它不像纯粹追求清亮的水洗豆那样单一，也不一定带有强烈发酵气息，因此很适合放进不同生活片段：清晨慢慢喝、出门前快速做、午后加冰享用

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咖啡店冰拿铁做法｜冰拿铁和冰美式哪个适合咖啡新手入门？冰拿铁咖啡喝起来苦吗？

更多精品咖啡知识，请关注微信公众号：前街咖啡（FrontStreet Coffee）夏天来了，天气炎热，容易疲劳，有的小伙伴想喝一杯咖啡提提神，但是美式咖啡又太苦了难以入口，今天前街就教大家做一杯，香

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做冷萃，用矿泉水瓶才是最“香”的

这几天的热，相信大家都深有体会，尤其位于广州的前街当下已经是半熟的状态，因此急需一杯冷萃解救。 要说制作冷萃的细节，很多人第一时间考虑的是用什么容器，然后才是买什么咖啡豆、磨多细、加多少水、泡多久……

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摩卡壶使用方法｜手冲咖啡和摩卡壶煮咖啡有啥区别？摩卡壶做美式有什么优缺点？摩卡壶可以用电磁炉吗？

咖啡作为日常饮品的“新贵”，小伙伴们或多或少都有过在外喝咖啡的经历。咖啡馆里的现磨咖啡，又香又甜，但是下馆子的次数都受到了时间自由和钱包厚度所限制，最好的解决办法当然是自己在家动手做。前街遇到过很多的

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SOE美式黑咖啡｜SOE浓缩咖啡风味特点是什么？SOE咖啡豆比意式拼配豆档次高吗？

随着意式咖啡的普及，SOE浓缩咖啡也开始风靡起来，因此时常会有来前街的客人来询问“意式咖啡可不可以选豆子”、“有没有SOE咖啡提供选择”相关的问题。 什么是SOE咖啡 SOE的全称是“Single

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美式常见种类｜美式咖啡有几种口味？咖啡店怎么出品美式黑咖啡？哪些拼配咖啡豆适合做美式？

无论是哪个季节，美式都是咖啡店里点单率最高的饮品，冬日里喝热美式口感温暖香醇，夏天喝冰美式清爽可口。那么这款火遍大街小巷的饮品是如何制作的呢？请随前街来了解一下它。美式咖啡是美国人发明的吗？美式咖啡的

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冷萃咖啡豆推荐｜冷萃咖啡能保存多久?怎么用巴西红波旁单品咖啡豆做冷萃？冷萃咖啡做法详解

冷萃咖啡最好在6天内喝完，第三天的口感最佳，但得看萃取的方式和豆子美式咖啡是由意式咖啡机高压高温萃取出咖啡液，倒入装有冰水的杯子里，美式咖啡就完成。而冷萃咖啡更加亲民许多，不需要昂贵的意式咖啡机，甚至

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美式咖啡由来｜美式黑咖啡风味口感有何特点？冰美式何时喝才能减肥？哪些咖啡适合做美式？

每当人们提到黑咖啡的时候，总会第一时间想到美式咖啡，也有不少小伙伴会认为黑咖啡就是美式咖啡。实际上，黑咖啡是指没有加糖加奶的咖啡品类，而美式咖啡是其中一员。美式咖啡好不好喝以及风味表现如何，与制作美式

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为什么咖啡店的特调经常会用到这种透明牛奶？

如果说有哪项技术是咖啡店在出品特调的时候经常会使用的，那前街认为应该就是非“奶洗”莫属了。 所谓的奶洗，即是通过将酸性物质与牛奶进行混合，使牛奶中的酪蛋白结块，最终过滤出透明澄清的牛奶液的一种方式。由

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入门级意式豆｜出品标准意式咖啡要达到哪些条件？做美式拿铁好喝的意式拼配咖啡豆有哪些推荐

现在的咖啡馆主流意式使用的咖啡豆无非两种：拼配或者单一产区意式SOE。那么，这两种咖啡豆做成意式咖啡有什么不同？先来聊一聊传统的意大利浓缩咖啡，也就是我们通常所说的Espresso，指的是一种口感强烈

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单人份手冲咖啡做法｜什么是金杯萃取率？咖啡新手适合哪种冲煮手法？点滴式 火山冲 一刀流手法有哪些优缺点

前街咖啡（FrontStreet Coffee）每天都会遇到客人问关于手冲咖啡的问题，可能是手冲咖啡注水手法应该是怎么样的？或是手冲咖啡要用多少粉量？其实现在随着咖啡文化的发展，越来越多人不觉得咖啡是

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莓果咖啡豆，给不同喝咖啡时刻的选法

莓果味明显的咖啡豆，不只适合某一种冲煮方式。草莓、蓝莓、葡萄、果酱等风味，既能让清晨黑咖啡更有活力，也能在冰饮、浓缩或慢速手冲中呈现不同性格。挑选时可以先想象自己会在什么时间喝、是否搭配食物，再判断需

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