前街咖啡为你检索到以下与「为什么开机萃取的第一份浓缩不要」相关的内容
家用全自动咖啡机，凭借其简单便捷的操作方式，只需一键按下，即可轻松研磨咖啡豆并冲泡出香醇的咖啡，深受家庭和办公场所的喜爱。对于刚入手家用全自动咖啡机的小伙伴们，收到咖啡机后可能都迫不及待的想要体验一番
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开店前的最后一件事是进货，很多新手在这件事上容易犯两个极端的错：要么买一大堆放着慢慢用，要么每天临时补、断货就停售。我接触过一家店，开业第一次进了十五公斤豆，理由是"单价便宜"。结果三个月后用完的时候
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不知道大家有没有试过，制作一杯意式浓缩，有时候它口感完美，有时却尖酸刺激！！或者，味道极其苦涩！！！为什么咖啡会变味？萃取出来的浓缩咖啡之所以一天一个味，就是因为它的萃取会受到咖啡豆的状态、空气的温度
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经常看前街文章的朋友应该知道，“美式”除了常规的加水做法，其实还能采用很多种不同的形态呈现，比如不加水的全冰美式，把水换成碳酸饮料的气泡美式，通过注入空气生成丰富泡沫的流沙美式，提前将浓缩冷冻成块再加
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众所周知，并非所有人都能够接受咖啡的苦，即便对于成年人来说，不喜欢的味道就是不喜欢。于是，为了能让咖啡的苦味不那么突出，为了能让咖啡更好入口，人们便将各种能够调和苦味的食材加入进咖啡里。除了我们熟悉的牛奶和糖以外，炼乳也是中和咖啡苦味的“常驻选手”。像是越南的滴滴咖啡，就是加入了大量炼乳来减缓苦味的咖啡知名代表作。但很可惜，今天前街要分享的并非越南咖啡，而是一款产自于西班牙的地方特色咖啡—「Caf
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我在宿舍喝咖啡的年头不算短，从一只法压壶开始，到后来台面挤着磨豆机、小意式机和一堆杯子，算是把能踩的坎都踩了一遍。如果你也想在寝室或者合租屋里喝上像样的浓缩和奶咖，放一台小型意式咖啡机确实是直接的路子
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更多精品咖啡知识，请关注微信公众号：前街咖啡（FrontStreet Coffee）作为意大利人们生活中不可缺失的一部分，每一份意式咖啡都在诉说着一场关于地域、文化以及促进社会快速发展的历史。最开始的
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摩卡壶，这个几乎每个意大利家庭都有的"国民咖啡神器"，早在1933年就由意大利人阿方索·拜尔拉提（Alfonso Bialetti）发明了。它通过底座加热、蒸汽加压的方式萃取咖啡，属于蒸馏式咖啡器具的
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我不敢上手冲咖啡的那一个月，是因为手抖。不是紧张导致的抖，是注水的时候水流不匀速，绕圈的时候时快时慢，壶嘴高度忽高忽低。师傅看我冲了一杯，说：你这不是在冲咖啡，是在给粉洗澡。他给我安排了一个月的练习，
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家用咖啡机主要有两种，一种是半自动咖啡机，需要操作的步骤和参数比较多，另一种是全自动咖啡机，只需一键按下，即可轻松研磨咖啡豆并冲泡出香醇的咖啡，深受家庭和办公场所的喜爱。也正因为它的功能简便，所以想让
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众所周知，并非所有人都能够接受咖啡的苦，即便对于成年人来说，不喜欢的味道就是不喜欢。于是，为了能让咖啡的苦味不那么突出，为了能让咖啡更好入口，人们便将各种能够调和苦味的食材加入进咖啡里。除了我们熟悉的
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每隔一段时间，咖啡圈里总会出现一些新奇的咖啡器具。除了不断迭代的咖啡豆以外，这些器具的上新可能就是前街最关注的事情了。因为它们总能带来许多稀奇古怪的玩法，让我们的咖啡制作拥有更多的趣味性。最近，前街的
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我进店的第一天，师傅没让我碰客人的咖啡。他把我领到豆仓前面，问了一个问题：现在上机的这支意式豆，烘了几天，能用了吗？我答不上来。他说，那就先把豆子认明白，再谈做咖啡。后来这一个月，我做的事情只有两件：
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挂耳咖啡是不少咖啡小白踏入单品咖啡世界的第一步！没有复杂的工具，冲煮的时候也不用像手冲那样“谨慎”，一包挂耳、一壶热水、一个杯子，就能轻轻松松就能得到一杯香气飘逸，口感醇厚的单品咖啡。 什么
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众所周知，植物奶主要指代的是由植物种子或果实作为原料制作出来的乳状饮品。因为它们不具有乳糖，同时喝起来的各方面表现也有些接近牛奶，所以很多乳糖不耐受的朋友就可以通过将拿铁里的牛奶替换成植物奶，从而感受
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在前段时间，前街跟大家分享了一种比较另类的咖啡制作，即--“咖啡奶油”，也叫“泡沫咖啡”。只需要通过搅拌的方式将空气打入咖啡里，就可以令咖啡拥有奶油一般的丝滑质地、绵软口感。 而这并不是前街第一次分享
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白色花香、柑橘果韵、清新的茶感，这就是传统的瑰夏咖啡所展现出来的主要风味。由于喝起来实在不像是一杯咖啡，所以瑰夏这个品种自推出以后就受到了万人的追捧，并且成为无数人心中的咖啡“白月光”。 在通常情况下
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一次在日常出品过程中，有位客人向前街提出疑惑：“为什么没有人用100°C的滚水（开水）冲咖啡？”水温，作为调节萃取速度的一个“工具”，往往是很多人最先关注的冲煮参数。放眼所有的咖啡制作教程，水温建议都落在86～93°C这个保守区间，几乎很少人会用低于80°C或高于95°C来萃取咖啡，因为我们知道这样可以从水温上避免咖啡过萃和萃取不足的情况发生。那么当使用开水冲咖啡，味道最终会变成怎样呢？实践出真知
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