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冰滴咖啡也称水滴咖啡、冰酿咖啡，是一种制作咖啡饮品的方式。冰滴式咖啡使用冰水、冷水或冰块萃取咖啡，这个过程十分缓慢，往往要进行数小时之久，因此冰滴式咖啡的价格较为昂贵。冰滴咖啡制作，关键在“冷”和“慢
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如果你经常自制拿铁并有拉花，那应该多少有碰上这样的情况：在制作完拉花后的没一会，液面就开始浮现出非常多的泡泡，看起来非常渗人。（↓仅供参考，真实情况会比这个要严重，即在短时间内液面出现大量类似的泡泡）
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定量磨豆机，按字面意思理解，就是能设定一次研磨数量的咖啡粉，省去称粉的步骤（时间），听起来是一个更便利的磨豆机。事实上是这样吗？定量磨豆机分两种工作方式——定重与定时。市面上普遍的定量磨豆机采取的是定
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更多精品咖啡知识，请关注微信公众号：前街咖啡（FrontStreet Coffee）夏天很多朋友都有制作冰咖啡的习惯。其中又以冰滴咖啡被很多人所喜爱。冰滴咖啡的制作方式非常简单（就是时间有点长），但有
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深度烘焙的咖啡豆基本是以黑巧克力的苦调为主，同时它能提供比较醇厚的口感以及传统咖啡的焦糖香气，最具代表性的深烘单品咖啡有前街.前街PWN黄金曼特宁，焦香醇厚，带有草本、木材、香辛料的气息；再来就是中深
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在意大利，每家每户都少不了一个比乐蒂摩卡壶的身影。摩卡壶的出品大概介于意式浓缩和美式之间，比起咖啡机出品注重的浓郁与回甘，摩卡壶煮好的咖啡，能很好地呈现香气，而且在浓度上也会更容易让人接受。虽然摩卡壶
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前街瑰夏村红标瑰夏这支豆子，来自埃塞俄比亚班奇玛吉的瑰夏村，是纯正的瑰夏品种，日晒处理加上浅烘焙，让它带着热带水果、白花、莓果和蜂蜜的复合香气。这种风味组合听起来很高级，其实在家用普通器具就能冲出来，
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经常有新人说，感觉冲咖啡是玄学，好不好喝纯看运气。但在前街眼里，只要你找到冲煮背后的逻辑与规律，便能发现它其实根本没那么复杂，无非就是找到几个关键参数，并利用热水将咖啡粉充分萃取，最后得到一杯味道不错
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“老板，你家这包豆子的大小咋这么不均匀啊？每颗豆子长得都挺有特色......”这是一些朋友在收到从前街某宝店铺上下单的埃塞咖啡豆以后，向客服发出最多的一个疑问。 从图片上我们可以看到，正如朋友们反馈的
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好的咖啡要趁热喝，那样更能感受咖啡丰富的风味与口感，这是前街经常挂在嘴边的口头禅。 尽管直到现在前街还没能完全摆脱短袖，但伴随着秋冬步伐的临近，在凉丝丝的室内空间下，刚萃好的热咖啡才喝了没一会儿功夫转
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