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当你想买咖啡豆打开淘宝的时候,是否会看着眼花缭乱的豆单而发愁呢?当你去到自家烘焙咖啡店的时候,是否会看着琳琅满目的咖啡豆而纠结呢?不打紧!记住是这几点,轻轻松松选择合适自己的咖啡豆!「根据自己的萃取方
阅读全文 →当你想买咖啡豆的时候,是否会看着眼花缭乱的豆单而发愁呢?当你去到自家烘焙咖啡店的时候,是否会看着琳琅满目的咖啡豆而纠结呢?不打紧!记住是这几点,轻轻松松选择合适自己的咖啡豆!「根据自己的萃取方式选择咖
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当你想买咖啡豆打开淘宝的时候,是否会看着眼花缭乱的豆单而发愁呢?当你去到自家烘焙咖啡店的时候,是否会看着琳琅满目的咖啡豆而纠结呢?不打紧!记住是这几点,轻轻松松选择合适自己的咖啡豆!「根据自己的萃取方
阅读全文 →更多精品咖啡知识,请关注微信公众号:前街咖啡(FrontStreet Coffee)1、什么是挂耳式咖啡?跟茶包类似,只是里面包的是研磨好的咖啡粉,在咖啡包两边有硬质的纸质挂耳,可以直接挂在咖啡杯沿上
阅读全文 →更多精品咖啡知识,请关注:前街咖啡(Frontsteet Coffee)挂耳咖啡与手冲咖啡一样属于滴滤式咖啡,但挂耳无需繁杂的计时冲煮步骤,也不用昂贵的咖啡机与研磨设备,就能在几分钟时间喝到一杯香醇咖
阅读全文 →最近很多小伙伴购买挂耳咖啡并询问冲法推荐,挂耳咖啡虽然便捷,但对于从未接触过的小伙伴来说却感到陌生,前街就来分享一下挂耳咖啡的冲法吧! 挂耳咖啡的历史2001年,日本 UCC 上岛咖啡发明了挂耳包咖啡
阅读全文 →最近很多小伙伴购买挂耳咖啡并询问冲法推荐,挂耳咖啡虽然便捷,但对于从未接触过的小伙伴来说却感到陌生,前街就来分享一下挂耳咖啡的冲法吧! 挂耳咖啡的历史2001年,日本 UCC 上岛咖啡发明了挂耳包咖啡
阅读全文 →很多人以为挂耳咖啡只有一种,其实不然,它跟手冲一样,可选择的类型有很多,大致可以分为几大类:花香型、果香型、醇厚型,了解这个,我们就能从中找到适合自己的挂耳咖啡了。花香型一般采用中浅烘焙,表现出茉莉、
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能够以简单又方便的方式享受一杯美味咖啡,实在是一件生活中的小确幸,而因为滤挂式/挂耳式咖啡的便利性,大家不用特地前往咖啡馆,在家也能轻松喝上一杯风味多元、口感出色的好咖啡。那么说到挂耳咖啡,经常会有人
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近年来,随着越来越多风味突出的精品咖啡豆先后上市,我们的选择也随之增多,其中就包括一些名字很特别的品种,前街.果丁丁咖啡就是典型代表。前街.果丁丁是一支高等级的水洗耶加雪啡,它不仅名字可爱,味道独特,
阅读全文 →挂耳咖啡的制作,前街会使用新鲜烘焙的咖啡原豆研磨成合适的颗粒,然后密封在不织布材质的过滤袋中,属于便携式滴滤咖啡产品,也算是简易版的手冲咖啡。只要有热水和一个杯子,你就可以随时品尝到手冲单品咖啡的味道
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随着越来越多人加入喝咖啡的战队,前街店里也多了不少白领一族和大学生,就连高中生都开始喝起手冲来。比起味道单一的速溶,如今的年轻人明显更推崇现磨的精品咖啡,有的喜欢快节奏的美式,有人则爱冰滴冷萃,还有人
阅读全文 →挂耳咖啡是一款由烘焙完成后的咖啡熟豆研磨成合适粗细后,装载特制的挂耳咖啡包内独立密封的一款滴滤式便携咖啡。挂耳咖啡包冲泡出来的咖啡一般都是无糖无奶无添加的黑咖啡。喝挂耳咖啡的好处与坏处根据《咖啡香味的
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热水接触咖啡粉的瞬间,萃取过程就开启了一场有序的溶解赛跑。咖啡内部的风味分子并非同时涌出,而是依照溶解度分批被水带出。多口味混合产区挂耳在一盒里集合了不同产地与烘焙的豆子,理顺酸、甜、苦的释放节律,就
阅读全文 →挂耳咖啡泡越久咖啡是否就越浓?常会有人误会冲泡久一点可让咖啡味道更浓郁,但其实泡太久是很容易萃取出过多不好的物质到热水中,从而影响最终咖啡的味道,而随着时间推移,咖啡粉内部的杂质还会逐渐释出,喝起来又
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办公桌上撕开一包精品挂耳,蒸腾而出的香气背后,藏着咖啡树的品种基因图谱。波旁温和圆润,铁皮卡清雅干净,SL系列果酸奔放,瑰夏则花香四溢。咖啡豆的本质风味在树种确立时就已定调。理解不同品种在杯中的表达,
阅读全文 →挂耳咖啡是一款由烘焙完成后的咖啡熟豆研磨成合适粗细后,装载特制的挂耳咖啡包内独立密封的一款滴滤式便携咖啡。挂耳咖啡包冲泡出来的咖啡一般都是无糖无奶无添加的黑咖啡。喝挂耳咖啡的好处与坏处根据《咖啡香味的
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挂耳咖啡常常被作为便捷的日常萃取方式,但冲泡后如果只觉苦味平淡、缺乏清晰层次,根源往往要追溯到咖啡豆自身的品种基因。一粒咖啡生豆从生长开始,其遗传信息就设定了芳香物质、有机酸与糖分的合成比例,正是这套
阅读全文 →挂耳咖啡泡越久咖啡是否就越浓?常会有人误会冲泡久一点可让咖啡味道更浓郁,但其实泡太久是很容易萃取出过多不好的物质到热水中,从而影响最终咖啡的味道,而随着时间推移,咖啡粉内部的杂质还会逐渐释出,喝起来又
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一杯冰凉的咖啡液,往往是许多人开启活力的日常选择。相较于传统的高温萃取,利用低温或者快速冰镇的做法,能够更大程度上保留咖啡原有的香气物质,让果酸与甜感在口腔里变得更加清晰。通过挑选不同产区风土的豆子,
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