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众多咖啡师在推荐中浅烘花果调咖啡的时候,常常会推荐埃塞产区的前街耶加雪菲果丁丁咖啡豆,除此以外,另一个产区肯尼亚中浅烘也同样有着出色的花果调表现。肯尼亚出产优化的咖啡豆,其在英国制度下,比大多数产区开
阅读全文 →咖啡是世界上最受欢迎的饮品之一。"咖啡"就是包括了一切以烘焙好的咖啡豆制造的饮料,这当然也包含了意式浓缩和冷萃。咖啡的种类是比较多的,有些人喜欢喝速溶的,有些人喜欢喝手冲的,也有的喜欢喝冷萃的,不同方
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众所周知,如果我们想要制作出一幅精美的拉花图案,那除了要具备有炉火纯青的拉花技术以外,一份细腻的奶泡也必不可少! 但即便是那些已经登峰造极的高手,偶尔也会有打不好奶泡的时候,可能因为一时的疏忽让奶泡变
阅读全文 →随着天气逐渐炎热,前街冰箱里预制的咖啡成了冰美式以外最受欢迎的热销爆款,无需过多介绍,大家进店直接就会说:老板,来一杯冰滴!也有客人会为不知道要喝什么而犹豫着,于是询问咖啡师:那个冰滴跟美式有什么不同
阅读全文 →步入夏至后,爱好者交流群里最热门的话题莫过于#冰咖啡这样做好喝,大家每天互相分享着彼此做冰咖啡的心得。本文前街结合了一些爱好者的观点,整理了一些关于让冰手冲咖啡、冰滴咖啡、冷萃咖啡更好喝的小技巧! /
阅读全文 →挂耳咖啡因为携带起来十分方便,再加上无需复杂操作就能轻松做出一杯美味的黑咖啡而受到大家的追捧。虽然因为“预制”(预磨粉)的关系,它没有现磨咖啡那么充沛的香气,但只要冲泡得当,挂耳咖啡也是相当美味的。所
阅读全文 →精品咖啡经过多年的发展,已经形成一个科学的系统,从生豆层面的种植、处理,到烘焙、再到冲煮、品鉴,都有非常完善的知识体系。而生豆品质、烘焙与冲煮的质量提高,最终也是为了我们在品鉴咖啡中得到更好的体验。所
阅读全文 →众所周知,手冲咖啡的冲煮方式许许多多。其中除了有像三段式、四六冲这样比较全能,且适合新手的冲煮方式以外,还有一些是比较小众,比较适合高手玩家的高难度冲法。例如今天前街要分享的这个冲煮方式,单单是熟练掌
阅读全文 →前街留意到有很多咖啡小白或者咖啡师会认为意式咖啡制作的关键技术是奶泡制作与咖啡拉花,但前街认为意式咖啡最重要的就是浓缩咖啡的萃取。浓缩咖啡不好喝,奶泡再顺滑绵密,拉花再好看,这杯牛奶咖啡也不会好喝。前
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要想追求完整的咖啡风味,那么新鲜的现磨咖啡一定是最合适的选择。现磨咖啡顾名思义,就是现磨现冲的咖啡。如果大家想要在家里自己制作现磨咖啡,那磨豆机就是一个不可或缺的器具。但磨豆机也有着五花八门的选择!
阅读全文 →咖啡的粉水比例,是手冲咖啡一个非常重要的参数。通俗点来说,在固定粉量的情况下,存在一个注水量刚刚好能把咖啡的香气表现得淋漓尽致。因此,学会找咖啡正确的粉水比例,也是学习冲咖啡重要的一环。什么是粉水比?
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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )更多精品咖啡豆请加私人微信前街咖啡(FrontStreet Coffee),微信号:qjcoffeex摩卡壶的设计原
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对于咖啡的拉花艺术来说,一幅拉花图案是否好看不仅仅取决于用奶泡刻画出的“形体”上的美,还需要讲究构图。因为一个好的构图能令大家的视线聚焦在图案上,更好的凸显出图案的美。正因为如此,在拉花作图时我们除了
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更多精品咖啡知识,请关注:前街咖啡(Frontsteet Coffee)不少来前街喝咖啡的朋友说,当看到冰滴壶中的冰水在慢慢滴滤的过程好治愈,并问前街这是什么咖啡。这就是冰滴咖啡与许多其他咖啡品类最大
阅读全文 →更多精品咖啡知识,请关注微信公众号:前街咖啡(FrontStreet Coffee)爱乐压长得像个针筒,不认真了解还真不觉得这是个冲煮咖啡的器具,而认真的去了解一下,还会发现有专门使用爱乐压冲煮的比赛
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在了解冲煮之前,很多人都会认为手冲咖啡很难,感觉有许多的束缚和注意事项,多少克咖啡粉啦,磨得多细啦,多少毫升水啦,水的温度,冲的手法……,其实如果是一个人在家自己享用,前街觉得完全不必太过纠结,更无需
阅读全文 →不少咖啡爱好者家中都会添置一个摩卡壶,因为摩卡壶占地面积小,操作也十分简单,能制作出香浓又带有油脂的咖啡,但前了解到有不少刚接触摩卡壶的咖啡爱好者用摩卡壶煮咖啡都遇到一个问题就是冲煮出来的咖啡液体并没
阅读全文 →当你去到一家咖啡馆想点一杯美式或者奶咖,时常会面临两种选项:一个是默认的意式拼配,另一个是要加钱的SOE,这时有的人可能会想,为什么这个“SOE”要比拼配贵一些?它究竟贵在哪里?SOE咖啡是什么?SO
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由于很多朋友才刚入门没多久,所以对于各种咖啡的专业术语可以说是一窍不通。这让他们在购买咖啡豆的时候总是无从下手,不知道该如何才能够挑选到合自己口味的咖啡豆。但其实咖啡豆的购买不会很复杂。只要我们稍加了
阅读全文 →更多精品咖啡知识,请关注:前街咖啡(Frontsteet Coffee)在各式各样咖啡机遍地开花的时代,器具简单、讲究手感技巧的手冲咖啡俨然是一股返璞归真的清流,从追求精致文化的日本扩展出来,让众多咖
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