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不知道大家有没有发现,除了一些大型的连锁品牌以外,我们几乎很少能在咖啡店里看到梯形滤杯的身影。相比于梯形滤杯,锥形、平底/蛋糕滤杯的出场率显然要高的多得多。于是有不少朋友感到好奇,为什么使用梯形滤杯的
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咖啡滤杯- 手冲咖啡中重要的环节 随着第三波咖啡浪潮来袭,单一产地精品咖啡的盛行,由日本开始流行起,滴滤式咖啡即手冲咖啡也越来越受欢迎,进入手冲咖啡的领域并不难,准备的器具大约为手冲壶、滤纸(金属滤网
阅读全文 →更多精品咖啡知识,请关注:前街咖啡(Frontsteet Coffee)在各式各样咖啡机遍地开花的时代,器具简单、讲究手感技巧的手冲咖啡俨然是一股返璞归真的清流,从追求精致文化的日本扩展出来,让众多咖
阅读全文 →更多精品咖啡知識,請關註:前街咖啡(Frontsteet Coffee)在各式各樣咖啡機遍地開花的時代,器具簡單、講究手感技巧的手沖咖啡儼然是壹股返璞歸真的清流,從追求精致文化的日本擴展出來,讓眾多咖
阅读全文 →更多精品咖啡知识,请关注:前街咖啡(Frontsteet Coffee)喝手冲咖啡的人不喝挂耳咖啡?喝挂耳咖啡的人不懂手冲咖啡?这样想你就大错特错了。其实手冲咖啡与挂耳咖啡没有本质上的区别。在前街,有
阅读全文 →手冲咖啡为什么迷人?一杯好的手冲咖啡关键是什么?以下这篇文章前街咖啡(FrontStreet Coffee)将介绍手冲咖啡的基本知识,让你也能自己在家冲出好咖啡! 什么是手冲咖啡? 手冲咖啡顾名思义,
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更多精品咖啡知识,请关注微信公众号:前街咖啡(FrontStreet Coffee) 随着精品咖啡市场的发展,不少咖啡迷也开始研究如何自己在家进行手冲咖啡,但手冲咖啡并不是一个菜谱就能解决的,而是需要
阅读全文 →更多精品咖啡知识,请关注微信公众号:前街咖啡(FrontStreet Coffee) 随着精品咖啡市场的发展,不少咖啡迷也开始研究如何自己在家进行手冲咖啡,但手冲咖啡并不是一个菜谱就能解决的,而是需要
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相信有很多朋友天天面对不同的冲煮方式,就容易脑壳疼。毕竟,要对每段的注水进行精准称量,还要注意绕圈的手法,短短的两三分钟要注意这么多的细节。不得行,今天,让我们稍稍偷个懒!有什么适合这样的“今日摆烂患
阅读全文 →隨着精品咖啡文化的普及,越來越多咖啡迷開始在家研究如何手衝咖啡才能將單品咖啡豆的風味衝出來,但卻不知道該如何操作,總感覺衝出來的咖啡風味不如在咖啡館喝的,那要如何才能將一支單品咖啡豆的風味衝煮出來呢?
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最近,前街老是刷到一个新派冲煮方式——「Z字一刀流」,因为技法很特别,所以不少人跟着在家复刻。玩过后,有人觉得采用Z字一刀流萃取的咖啡比较稳定,对新手还是很友好的;也有不少玩家认为它的操作并不简单,而
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“请问一下手冲咖啡的研磨度是多少?”、“为什么你家机器的10刻度研磨和我家的10刻度不一样”、“砂糖大小是细砂糖还是粗砂糖还是黄砂糖啊?”……还在为适合自己咖啡冲煮器具的研磨度而烦恼吗?前街一篇文章带
阅读全文 →手冲咖啡的水温,大家都倾向用更高的温度萃取,因为高温不单止可以提高萃取效率,更重要的是可以冲出丰富的酸甜香气风味。基本上手冲咖啡所使用的水温很少会低于80摄氏度。那么,用低于这个温度去冲咖啡,有没有可
阅读全文 →最近的天气,真的是分分钟要把人给热熔了。在这种天气之下,还能愉快地相约在咖啡馆的,绝对是过命的交情!可是,即使是那么热的天气,总不能不喝咖啡啊?那么,如果不想出门,买不起冰滴壶,也等不起好几个小时的冷
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前街咖啡(FrontStreet Coffee)最近门店来了许多新面孔的客人,大家对于咖啡不再仅仅只是喝,还会去学习不同的萃取方法,最为简便的萃取方法莫过于手冲咖啡了,比起价高占地的意式咖啡机,简简单
阅读全文 →新式滤杯每年都层出不穷,它们不仅姿态万千,且各有所长:有些滤杯能够改变下水的流速;有些滤杯能做到无旁路水:有些滤杯甚至能够改变形态!虽然滤杯种类繁多,形形色色。但如果说,让一位懂行的高端玩家给刚入门的
阅读全文 →如果你是一位新手,想让一位入圈许久的咖啡佬给你推荐一个实用、易上手的手冲滤杯,那么前街相信,他推荐给你的滤杯大概率是一个在20多年前推出的产物--V60。即便每年都有不断推出的新滤杯,但截止今天,依旧
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相比于其他的单品咖啡,手冲咖啡的制作(冲煮)方式有着非常多的种类。例如:一刀流、三段式、火山冲、变温冲煮、搅拌等等。今天就让我们来认识一下,手冲咖啡一些常出现的冲煮方式吧~一、一刀流一刀流跟一投式还是
阅读全文 →如果你是一名手冲咖啡的热爱分子,那你一定会知道以下几个因素就是影响你咖啡的萃取和风味的原因之一!那么前街来数一数有哪些:水温、研磨度、粉水比例、萃取时间...... 前街咖啡(FrontStreet
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一直以来,不少媒体一直在渲染中国没有真正的蓝山咖啡,其实这种情况已经2010年有所改观。蓝山咖啡味道醇厚,非常标准的一杯黑咖啡,也因数量较少,因此被称为咖啡之王,一度在国内是比较难购买到,这是事实,也
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