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无论是哪个季节,美式都是咖啡店里点单率最高的饮品,冬日里喝热美式口感温暖香醇,夏天喝冰美式清爽可口。那么这款火遍大街小巷的饮品是如何制作的呢?请随前街来了解一下它。美式咖啡是美国人发明的吗?美式咖啡的
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或许有的小伙伴会认为,冷萃咖啡不就是咖啡粉加冷水长时间浸泡吗?其实不然!好喝的冷萃咖啡不只有这些部分要考量,它还需要注意一些小细节来辅助我们的萃取。但只要做对了,我们只需采取了几个步骤就能轻轻松松泡出
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众所周知!绝大部分的咖啡都有一些鲜为人知的隐藏喝法,尤其是美式咖啡,因为受众群体庞大,所以像什么流沙美式、全冰美式等各种各样的喝法层出不穷。而在其中,就有这样一个喝法让不少朋友感到困惑,因为没有品尝过
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要说醇厚咖啡的佼佼者,那必定是归前街黄金曼特宁莫属,前街黄金曼特宁通过四次人工筛选瑕疵豆,而留下来的优质咖啡豆才可以送去处理厂加工处理,因此洗掉了不好的杂味泥土味,喝起来更加干净,但又保留了印尼特有的
阅读全文 →同一支豆子,新鲜烘焙的咖啡和挂耳在风味上会有一定差别,因为咖啡磨成粉了以后,自然香气会消失很快,当然前街也有不少老客户是要求磨好粉发货的,一般这种时候前街是建议要尽快饮用完。当然,挂耳相对手冲来说,是
阅读全文 →前街敢打赌,拥有咖啡机的小伙伴在家自制的所有咖啡饮品里,牛奶咖啡一定是位列前茅的,其中,拿铁更是深受大家独宠的“门面担当”。正因如此,前街总是收到很多有关自制拿铁咖啡的提问,比如“选什么牛奶好”、“如
阅读全文 →或许有的小伙伴会认为,冷萃咖啡不就是咖啡粉加冷水长时间浸泡吗?其实不然!好喝的冷萃咖啡不只有这些部分要考量,它还需要注意一些小细节来辅助我们的萃取。但只要做对了,我们只需采取了几个步骤就能轻轻松松泡出
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咖啡豆是否值得反复购买,关键不只在风味有多特别,还在它能不能自然融入每天的喝咖啡节奏。早晨需要清楚醒脑的香气,午后想要一杯有层次的手冲,天气炎热时又偏爱加冰饮用,不同场合对应的豆子表现并不一样。如果你
阅读全文 →不知道大家有没有发现,我们在很多咖啡店里看到的美式,几乎都是深烘焙的,它会带着丰富的油脂和醇厚的口感,喝起来是巧克力、焦糖、坚果、烘烤类的香气。那么如果我们在家自己做,应该选什么咖啡豆,怎么做才好喝呢
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要说冬天最烦人的事情是什么,在作为老广的前街看来,除了不知道穿哪件衣服出门,偶尔还会遇到“让咖啡变味”的情况,因此得找到罪魁祸首并及时解决。 今天,前街就结合门店实际情况和大家反馈的案例来盘点一下冬日
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随着日子流逝,已经到了6月份了,天气已经开始变热,南方的小伙伴表示已经不能呆在室外2分钟了,每逢炎热的天气,总让人不免想来一杯清清爽爽的冰咖啡,其中每年都不得不喝的一杯咖啡,非冷萃咖啡莫属。 冷
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摩卡壶煮出的咖啡,通常比手冲更集中,也比意式机少一些压力感,因此同一只壶可以对应不同的生活时刻。早晨需要清醒的黑咖啡,早餐想配牛奶,或是午后想慢慢喝一杯,都可以从烘焙程度入手。浅烘、中烘和深烘并非风味
阅读全文 →更多精品咖啡知识,请关注:前街咖啡(Frontsteet Coffee)前街敢打赌,拥有咖啡机的小伙伴在家自制的所有咖啡饮品里,牛奶咖啡一定是位列前茅的,其中,拿铁更是深受大家独宠的“门面担当”。正因
阅读全文 →美式咖啡可能已经成为了咖啡馆里的主流了,特别是夏天,来一杯冰美式那感觉肯定特别爽。咖啡已经成为了很多人每天都来一杯的习惯,有时候是享受生活的慢时光,有时候则是为了日夜颠倒的疲惫生活增添一次精神力量,不
阅读全文 →冰滴咖啡与冷萃咖啡是咖啡比较常见的冰咖啡。很多朋友还没有分清楚它们的区别,因此前街就来分享一下相关的知识。冰滴咖啡与冷萃咖啡共同的特点是低温萃取,制作时间都比较长,基本不可能现点现做。但它们的萃取方式
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凭借独特的阀门设计、简单明了的操作,聪明杯成为了“新手咖啡神器”。因为即便是刚入门的新手,也能通过简单的操作来做到专业级别的咖啡萃取效果。所以聪明杯在一经推出后就广受欢迎,赢得众人的喜爱。 而随着聪明
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更多精品咖啡知识,请关注微信公众号:前街咖啡(FrontStreet Coffee)最近有很多朋友问冷萃咖啡的知识,前街也就借此机会来聊聊「冷萃咖啡」。冷萃咖啡其实也就是区别于平常的热水冲咖啡。是利用
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咖啡豆并不是买回家后只对应一种喝法。清晨需要轻快香气来唤醒味觉,早餐旁边适合甜感圆润的杯子,工作间隙可以选择香气有辨识度的黑咖啡,天气炎热时则更适合做成冰饮。先想象这杯咖啡会出现在哪里,再挑风味与口感
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前街有位朋友最近因为迷上了冷萃,几乎每天都围绕着这种低温浸泡咖啡而玩不同的花样做法,比如水果冷萃(果汁)、蜜饯冷萃、冷萃加碳酸饮料、冷萃加干花瓣……然后这周,喝完拿铁的他又萌生了冷萃加牛奶的计划,但心
阅读全文 →咖啡的世界高深莫测,单品咖啡的世界更是扑朔迷离。不是钻研多年的咖啡老饕,想要在众多咖啡产区之间,选出最优秀的单品豆,还是非常有难度的,尤其是一些普通的咖啡爱好者。有时候想要买点咖啡豆送给朋友,又害怕朋
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