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现在大家越来越关注单品咖啡,但就前街咖啡(FrontStreet Coffee)店里点单情况来讲,还是意式咖啡出品占比大。对于意式咖啡豆的选择,前街咖啡(FrontStreet Coffee)关注的是
阅读全文 →好喝冰咖啡的做法(冰咖啡种类) 很多。从较繁复的冰滴、最即时的冰咖啡手冲;还有容易制作、且蔚为主流的冷泡法。冷泡法有许多名称,Cold Brew (冷萃咖啡英文)、冷泡咖啡、冷萃咖啡、冷萃咖啡等等,指
阅读全文 →近年来咖啡的创新处理方式越来越多,像厌氧处理、酵素处理、二氧化碳浸渍处理等新型处理方式开始闯出一片小天地。而本文将要介绍的酵素水洗处理法在出世时褒贬不一,如今多年过去了,前街将带大家再回过头来观察这种
阅读全文 →购买咖啡豆时,我们除了会留意产区和风味,还会挑选采用不同处理法的咖啡豆。因为不同的处理法会引导出咖啡不同的风味特性,即使同一产区的咖啡分别用水洗处理和日晒处理,也会表现出不一样的口感。比如前街豆单上的
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因为在前街的豆单里,名为曼特宁的单品豆有两款。一款是口粮精选系列里的曼特宁,还有一款则是常现于文章中的PWN黄金曼特宁,所以经常会有客人朋友询问这两者之间有着什么样的区别。那话不多说,今天前街就来分享
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高性价比耶加雪啡推荐. 前街水洗耶加雪菲咖啡豆产区:埃塞俄比亚 耶加雪菲海拔:2300米品种:原生种处理方式:水洗风味描述:柠檬、柑橘、茶感、蜂蜜、莓果推荐理由:带有经典的耶加雪啡风味,价格实惠,可充
阅读全文 →我们知道瑰夏咖啡是很好喝也很出名,但你知道瑰夏咖啡这名字怎么来的吗?咖啡的命名是有很多种,有以产国、产区来命名,也有以庄园来命名,而瑰夏是咖啡的品种名。瑰夏指的是一种咖啡品种,英文叫Geisha/Ge
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作为埃塞俄比亚最具代表性的精品咖啡豆之一,耶加雪菲的人气一直居高不下,无论是嗜饮多年的咖啡老饕,还是刚刚入门的新手小白,都对它如此偏爱,为什么耶加雪菲会这么火?我们先来看看三款风格不同的耶加雪啡:①前
阅读全文 →随着咖啡进入了人们的视线,慢慢的成为了生活中的一部分。对于咖啡的品法,不单单只局限于手冲带来的快乐了。咖啡的喝法有多种,除了简单的手冲外,意式咖啡就是大家的最爱了。或许你在咖啡店里经常会听到说:来一杯
阅读全文 →我们知道瑰夏咖啡是很好喝也很出名,但你知道瑰夏咖啡这名字怎么来的吗?咖啡的命名是有很多种,有以产国、产区来命名,也有以庄园来命名,而瑰夏是咖啡的品种名。瑰夏指的是一种咖啡品种,英文叫Geisha/Ge
阅读全文 →据我所知许多新入坑的咖友都有一个困扰:「我究竟买哪种豆子做手冲咖啡好??」『哪支豆子适合我?』『哪些咖啡豆适合手冲?』对资深过来人来说,这一点都不难。但对于刚接触的咖啡小白来说,就略显复杂了!咖啡馆里
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作为咖啡的发源地,埃塞俄比亚一直都是众多咖啡职人朝圣的地方。很多来到前街咖啡的小伙伴一进来就会问有没有埃塞的豆子,有没有耶加雪菲的豆子。是的,无论是对咖啡初入门者还是咖啡饕餮来说,埃塞俄比亚咖啡豆那明
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相信对喜欢喝咖啡的人来说,喝过的咖啡里面总会有那么一款非洲咖啡豆。其中产自阿拉比卡起源之地的埃塞俄比亚耶加雪菲咖啡豆名气高,风味佳,而备受人们喜爱。近年来国内精品咖啡发展迅猛,这支在国际咖啡圈内名气甚
阅读全文 →作为咖啡的发源地,埃塞俄比亚一直都是众多咖啡职人朝圣的地方。很多来到前街咖啡的小伙伴一进来就会问有没有埃塞的豆子,有没有耶加雪菲的豆子。是的,无论是对咖啡初入门者还是咖啡饕餮来说,埃塞俄比亚咖啡豆那明
阅读全文 →说起精品咖啡豆,很多朋友总能在第一时间想到耶加雪菲。不仅仅是因为耶加雪菲在咖啡界中有着极高的知名度,还因为耶加雪菲产出的咖啡有着非常出色的风味表现,辨识度极高,令人过口难忘。但要冲好耶加雪菲咖啡并非一
阅读全文 →说起精品咖啡豆,很多朋友总能在第一时间想到耶加雪菲。不仅仅是因为耶加雪菲在咖啡界中有着极高的知名度,还因为耶加雪菲产出的咖啡有着非常出色的风味表现,辨识度极高,令人过口难忘。但要冲好耶加雪菲咖啡并非一
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如果你在咖啡圈混迹已久,那么你应该多少有听到这样的一句话:“瑰夏,就是耶加雪菲Plus,就是大号的耶加雪菲!”很多刚入门的朋友经常容易因此产生误解,认为“瑰夏就是耶加雪菲”。但实际上并非如此,瑰夏和耶
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说起耶加雪菲咖啡,前街相信即便是没有入圈精品咖啡的朋友应该多少也有所耳闻,因为耶加雪菲咖啡的热度与风味可以说得上是完全不亚于瑰夏,所以你经常可以在某家咖啡馆看到,许多咖啡老饕连菜单都没看,直接就点上一
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作为一款超级热门的单品咖啡,耶加雪啡的种类有很多,所以乱买的话将很容易踩雷,如果你是一名新手,其实可以根据冲泡的方式,再结合烘焙度来选择合适的咖啡豆。一般来说,冲泡方式可以分为两大类,一种是以手冲为代
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