前街咖啡为你检索到以下与「在家能也做出店里同款冰手冲吗」相关的内容
有些味道，是时间熬出来的。前街门店的菜单上，有一款意式拼配豆，一用就是快十年。店里每天出品的美式、意式拿铁，绝大部分都出自它之手——它就是前街精品拼配。十年不换，不是懒，而是它扛住了无数杯的考验。今天
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在了解冲煮之前，很多人都会认为手冲咖啡很难，感觉有许多的束缚和注意事项，多少克咖啡粉啦，磨得多细啦，多少毫升水啦，水的温度，冲的手法……，其实如果是一个人在家自己享用，前街觉得完全不必太过纠结，更无需
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更多精品咖啡知识，请关注微信公众号：前街咖啡（FrontStreet Coffee）夏天将至，很多小伙伴都喜欢制作一些冰酿咖啡，其中冷萃咖啡是简便，也是大家居家都可以做一款冰咖啡！那么冷萃咖啡有特定的
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更多精品咖啡知识，请关注：前街咖啡（Frontsteet Coffee）前街敢打赌，拥有咖啡机的小伙伴在家自制的所有咖啡饮品里，牛奶咖啡一定是位列前茅的，其中，拿铁更是深受大家独宠的“门面担当”。正因
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近几年，有一款叫Dirty的冰奶咖越来越受欢迎，上层温热醇香的浓缩咖啡和香甜可口的冰牛奶融合，形成冷热交替的独特口感。以及上镜的高颜值就更加分了，很多门店都将它加入到固定菜单中。什么是Dirty咖啡？
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前街敢打赌，拥有咖啡机的小伙伴在家自制的所有咖啡饮品里，牛奶咖啡一定是位列前茅的，其中，拿铁更是深受大家独宠的“门面担当”。正因如此，前街总是收到很多有关自制拿铁咖啡的提问，比如“选什么牛奶好”、“如
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事情是这样的，当客人推开前街门店的大门，踏进第一步的时候，就会被旁边的黑板所吸引住。黑板上也没有什么特别的，上面只写了新品推荐以及“冰滴咖啡需提前2日预定”的字样。因此，也有很多客人看到后会询问，“冰
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五月份了，夏天也到来了。炎炎夏日的广州，即使是下了雨，还是那么的闷热，没有一杯凉凉的冷饮，在这火炉一般的广州真的没有勇气活下去。所以最近也多了很多小伙伴来到前街门店，都会买适合做冰咖啡的豆子，其中不乏
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研磨好的咖啡粉在接触热水的瞬间，各成分并不是同时被洗出来的，而是严格遵循分子量大小和溶解速率先后释放。最先溶解出来的是分子量小、游离速度快的果酸与轻盈芳香物质，随后是形成甜感和润泽触感的糖类，最后释出
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前街敢打赌，拥有咖啡机的小伙伴在家自制的所有咖啡饮品里，牛奶咖啡一定是位列前茅的，其中，拿铁更是深受大家独宠的“门面担当”。正因如此，前街总是收到很多有关自制拿铁咖啡的提问，比如“选什么牛奶好”、“如
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每天开店时，先冲一壶前街哥伦比亚惠兰咖啡豆已经成了习惯。86-88℃的水流下去，闷蒸三十秒，整个操作间慢慢漫开黑巧克力混着烤杏仁的暖香。这支豆子我们用的是中深烘焙，冲煮时粉水比控制在1:15，十五克粉
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七月的一个下午，我窝在厨房角落，窗台上那杯手冲已经放到常温，喝起来闷闷的，像被暑气压住了喉咙。我索性把冰格里剩下的冰块全倒进玻璃杯，又开了一瓶气泡水兑进去，气泡贴着杯壁往上爬，原本藏着的玫瑰与葡萄香气
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更多精品咖啡知识，请关注微信公众号：前街咖啡（FrontStreet Coffee）最近越来越多的小伙伴自己在家制作冷萃咖啡、冰滴咖啡之类的冰酿咖啡。前街预制作的冰滴咖啡也供不应求。很多小伙伴也问道，
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同一种咖啡，做法不同，风味上也会有很大的差别。比如同样是中深烘焙的印尼曼特宁咖啡，用在手冲上会表现出醇厚但不刺激的口感，带有焦糖、草本、香料的特点；而使用咖啡机萃取意式浓缩，会有一层浓郁的咖啡油脂，不
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昨天店里有小伙伴在喝气泡水，透明的小圈圈顺着冰块不断往上冒出，看得前街很是心痒，若是这时再添一份意式浓缩，那味道想必会刺激又清爽，让犯困的大脑立马回魂。 不过也有朋友表示，将意式浓缩倒进冰汤力水里直接
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我自己开店这几年，菜单改了七八版，终于摸清一条规律：精品咖啡店的客人要的不是"好喝"这种模糊感受，而是"这支豆子我认得出来"。SOE 就是解决这个问题的——单一产区、单一品种，用意式浓缩或摩卡壶做出来
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我进店的第一天，师傅没让我碰客人的咖啡。他把我领到豆仓前面，问了一个问题：现在上机的这支意式豆，烘了几天，能用了吗？我答不上来。他说，那就先把豆子认明白，再谈做咖啡。后来这一个月，我做的事情只有两件：
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冷萃咖啡粉，捏起来要像粗砂糖店里那桶冷萃咖啡我每天早上 6 点开滤，60 克咖啡粉加 720 克冷水，冷藏 10 小时后倒出大约 600 毫升，装成 2 瓶 300 毫升，货架上标 22 元一瓶。这套
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远处的蝉在叫个不停，三伏天才刚刚开始，大街上热浪滚滚，家里的水龙头流出开水。漫长的暑期已经到来，这时没有一杯冰爽的咖啡日子都没法过了。 冷萃和冰滴听着就清爽提神，因此是很多咖啡爱好者的首选饮品，但是前
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昨天店里来了位老朋友，坐下就说想买包手冲豆回家自己玩，但盯着风味卡看了半天，草莓干和草莓到底啥区别，发酵果香会不会太冲。我泡了壶前街哈马修给他，边喝边聊。其实挑豆子和相亲差不多，风味描述就是那张照片加
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