前街咖啡为你检索到以下与「同时」相关的内容
通过将萃取出来的浓缩咖啡拆分成2~3份,然后分别制作成不同品类的咖啡最后组合出品,这就是现如今在咖啡店里非常流行的一种出品形式--Coffee combo。由于可以同时品尝到一支豆子做出来的不同“菜品
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“懒人必备”、“咖啡神器”,是聪明杯在推出以后就被人们套上的两大头衔。懒人必备很好理解,因为使用聪明杯可以很简单的就做好一杯咖啡,同时清洗起来也十分方便,所以才常常被人们称为懒人必备的一个咖啡器具。而
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众!所!周!知!!在意式咖啡里,牛奶和咖啡的组合有着极其丰富的喝法,只需要稍稍改变一下做法或者参数,光是牛奶和咖啡,就有着无数种做法。耳熟能详的就有拿铁、卡布、澳白、短笛、可塔朵、玛奇朵等等等等。而反
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水温不够、研磨太粗,或是时间太短等情况的出现,都会容易导致我们制作的咖啡因欠缺萃取效率而产生没味、口感单薄等萃取不足的情况。不仅仅是对于刚入门的新手朋友来说,就连在咖啡圈内混迹多年的咖啡老饕也难免会出
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很多时候,人们会根据咖啡油脂来判断一杯意式浓缩的好坏,虽说这并不严谨,但结合经验来说我们确实能够透过它看出一些端倪。在前街看来,优质的咖啡油脂呈金黄色,厚度适中,表面细腻,颜色均匀,摇晃起来像奶油状般
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咖啡拉花不出图,是困扰很多家庭用户的问题。自己明明按照教程循序渐进,萃取浓缩-打发奶泡-融合-推动白色纹路,但最后依旧无法完成一个好看的图案,哪怕上网询问,也还是摸不着头脑,而这种时候,我们就得根据具
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在日本东京,有一家名为“COFFEE MAMEYA”的咖啡店非常出名,因为它不是一家传统的咖啡店。相比于咖啡店,大家都认为它更像是一家精致的“咖啡餐厅”。因为每位客人在那里既可以享受到专属的一对一服务
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当你去到一家咖啡馆想点一杯美式或者奶咖,时常会面临两种选项:一个是默认的意式拼配,另一个是要加钱的SOE,这时有的人可能会想,为什么这个“SOE”要比拼配贵一些?它究竟贵在哪里? SOE咖啡,到底是怎
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冰咖啡,相信在座的各位都喝过。通常来讲,只要豆子的品质在线,然后找对萃取参数,在确保浓度适中的前提下,加入一定比例的冰块,做出来的咖啡往往都能带有不错的冰镇口感。可前街却还是经常听到一些小伙伴提出“怎
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前街咖啡(FrontStreet Coffee)咖啡师:「hello!今天想喝点什么咖啡呢?要意式咖啡还是手冲咖啡呢~」客人「我想喝意式咖啡……我想请教一下浓缩咖啡和美式咖啡有什么区别?」 相信小伙伴
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"这杯很浓"是客人说得最含糊的一句评价。浓可以指味道重,也可以指口感厚,还可以指烘焙深——三件事完全不同。我在训练课上做的第一件事,就是把这三样拆开,其中最难拆的是奶油和黄油。这两个词经常结伴出现,但
阅读全文 →更多精品咖啡知识,请关注:前街咖啡(Frontsteet Coffee)星巴克在2012年推出了新的咖啡品「馥芮白」(Flat White)后,曾一度曾为星巴克迷的心头好。因为它有拿铁咖啡般丝滑的口感
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今天前街要分享的内容是,如何让意式咖啡的萃取变得相对均匀。因为众所周知,在制作咖啡时,萃取的均匀度可以影响到一杯咖啡的质感。同样的萃取率,如果萃取的均匀度比较高,那么咖啡味道上的表现就会比较平衡,口感
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旁路水,意指在咖啡的萃取、制作中,那些没有参与萃取,直接加入咖啡液里的水。通常来说,会让旁通水在制作中出现的原因仅有两种,主动选择和被动加入。主动选择指的是我们特别设定了一道包含旁路水加入的咖啡制作方
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咖啡拼配需要用到两种或两种以上的单品咖啡,好的拼配可以成为一个咖啡馆或咖啡品牌的「标志」,而能够成为「标志」的拼配咖啡必须味道可口,能够给人留下深刻印象。相比单品咖啡,拼配能够制作出口味更加圆润、也更
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近段时间前街跟大家分享了有关拿铁、澳白,以及卡布等意式奶咖的特点及制作,但因为是将每个单拎出来介绍,所以有些朋友无法很直观地了解它们之间有着什么样的区别。正因为如此,标题这样的词条才会成为前街公众号里
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咖啡当中研磨度的粗细会直接影响到咖啡与水的接触面积以及咖啡的萃取时间,它会直接影响到咖啡口感。但同时咖啡的研磨度也是很多人最头疼的地方!本文前街就来说说如何确定不同的咖啡豆研磨度的粗细应该是多少。首先
阅读全文 →咖啡当中研磨度的粗细会直接影响到咖啡与水的接触面积以及咖啡的萃取时间,它会直接影响到咖啡口感。但同时咖啡的研磨度也是很多人最头疼的地方!本文前街就来说说如何确定不同的咖啡豆研磨度的粗细应该是多少。首先
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前两天前街不是分享了美式咖啡苦的原因吗,然后就有朋友私信前街说他在外面咖啡店喝到了一杯很像果汁的美式咖啡,问前街能不能出一期这种类型的美式制作分享。 所以这就是今天前街要分享的内容:如何制作一杯喝起来
阅读全文 →现在咖啡挂耳包在市场上日渐流行,越来越多的人开始认识到单品咖啡带来的风味乐趣。从速溶咖啡直接加热水搅拌一下就能喝到挂耳咖啡挂在杯子上用热水冲煮一杯咖啡,快捷的同时又能享受着过程,在工作累了的时候冲上一
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