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近年来,随着越来越多风味突出的精品咖啡豆先后上市,我们的选择也随之增多,其中就包括一些名字很特别的品种,前街.果丁丁咖啡就是典型代表。前街.果丁丁是一支高等级的水洗耶加雪啡,它不仅名字可爱,味道独特,
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更多精品咖啡知识,请关注:前街咖啡(Frontsteet Coffee)在咖啡还不流行的年代,速溶是非常受欢迎的产品,而现在,人对咖啡的需求也越来越高,不仅想去咖啡店品尝,还想自己动手冲,当面临要外出
阅读全文 →经常喝咖啡的你,一定听说过“美式咖啡”。如果在星巴克点这样一杯咖啡的话,通常做法是用意式浓缩做基底,再加上大约6~8倍的水。可是,我明明听说意大利人不喝美式咖啡(千真万确),那为什么会在意式咖啡的菜单
阅读全文 →挂耳咖啡包属于滴滤式萃取,它的设计源于挂绳茶包。发明者希望模拟手冲式滴滤咖啡,将咖啡粉提前备好装入无纺布滤袋装中,滤袋两侧的纸片能将咖啡包悬空在杯子中央。由于咖啡豆预先磨好,也缺少各种冲煮的辅助器具,
阅读全文 →更多精品咖啡专业知识分享,请关注前街咖啡(FrontStreet Coffee)在家做咖啡喝实际上并不是一件多复杂的事,基本上都是取决于你对咖啡的需求和预算。咖啡是一种饮料,性质跟茶几乎一样。我们很多
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最近很多小夥伴購買掛耳咖啡並詢問沖法推薦,前街咖啡(FrontStreet Coffee)的咖啡師今天來分享壹下掛耳咖啡的沖法。要知道,壹杯好喝的咖啡首先是離不開好豆子的,這裏前街為大家簡單羅列幾種適
阅读全文 →很多小伙伴不了解拼配豆是如何制定拼配方案的,现在前街咖啡就带大家了解拼配咖啡豆的思路和如何拼配咖啡。拼配的原因和目的人们因几种不同的目的需要把不同产地的咖啡拼合在一起。最理想的目的当然是要拼合出一种口
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更多精品咖啡专业知识分享,请关注前街咖啡(FrontStreet Coffee)在家做咖啡喝实际上并不是一件多复杂的事,基本上都是取决于你对咖啡的需求和预算。咖啡是一种饮料,性质跟茶几乎一样。我们很多
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很多小伙伴不了解拼配豆是如何指定拼配方案的,现在前街咖啡(FrontStreet Coffee)就带大家了解拼配咖啡豆的思路和如何拼配咖啡。更多精品咖啡知识,请关注微信公众号:前街咖啡(FrontSt
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更多精品咖啡知识,请关注:前街咖啡(Frontsteet Coffee)众所周知,咖啡之所以能起到提神作用,靠的是咖啡因的功劳。咖啡因是一种中枢神经系统兴奋剂,常见于咖啡、茶以及巧克力中,当我们喝下含
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一壶香气迷人的咖啡,当然要配上优雅的咖啡器具,谈到器具五花八门这麽多种类,为什麽有些人偏好在那些器具上,我们今天要来谈谈,他所喜欢的器具,到底有什麽魔法可以改变他冲煮出来的咖啡,利用简单的文字及原理要
阅读全文 →很多小伙伴不了解拼配豆是如何制定拼配方案的,现在前街咖啡就带大家了解拼配咖啡豆的思路和如何拼配咖啡。拼配的原因和目的人们因几种不同的目的需要把不同产地的咖啡拼合在一起。最理想的目的当然是要拼合出一种口
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今天这一支前街坦桑尼亚乞力马扎罗咖啡豆来自坦桑尼亚北部的乞力马扎罗火山地区,海拔在 1300-2000 米之间。乞力马扎罗山是非洲大陆的最高峰,肥沃的火山灰为咖啡生长提供了丰富的养分,高海拔环境则造就
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咖啡的种类是比较多的,有些人喜欢喝速溶的,有些人喜欢喝手冲的,也有的喜欢喝冷萃的,不同方法制作出来的咖啡有着自己的特点,有的口感层次分明,风味明显,也有的冲泡起来方便,都可以根据自己的喜好去选择。 手
阅读全文 →最近有小伙伴问到,挂耳咖啡应该要怎么冲,有什么讲究吗?这个问题就问对人了,作为曾经把挂耳咖啡当作速溶咖啡冲的过来人,就来教你冲挂耳的终极奥义! 先谈谈挂耳咖啡! 挂耳咖啡是一个带有挂耳纸卡片的过
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更多精品咖啡知识,请关注:前街咖啡(Frontsteet Coffee) 最近一网上的讨论引发了一波咖啡老饕们探讨,一位咖啡师在视频中表示:“去咖啡店不要再问有没有蓝山咖啡了,这样会暴露了你不懂咖啡。
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甜感,一个在杯测中能让豆子加分的优良特质,同时也是无数咖啡冲煮者时刻追求的风味表现。当提到哪个国家的咖啡豆常常有优质的甜感时,相信很多人会首先想到哥斯达黎加,因为这里的庄园总是擅长使用各种风格的蜜处理
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每隔一段时间,就有刚接触咖啡的朋友在前街后台留言,询问一些新手期常常会出现的问题。像昨天,前街就收到一条留言表示:如果在家自学手冲咖啡,需要哪些初级装备?为了帮助广大新手朋友成功“入坑”,前街今天就来
阅读全文 →更多精品咖啡知识,请关注:前街咖啡(Frontsteet Coffee)在各式各样咖啡机遍地开花的时代,器具简单、讲究手感技巧的手冲咖啡俨然是一股返璞归真的清流,从追求精致文化的日本扩展出来,让众多咖
阅读全文 →很多小白朋友在喝到自己沖的咖啡的後總會產生壹些疑問,明明自己用的豆子、參數、沖煮手法都和門店壹致相同,可為什麽就沖不出像咖啡店壹樣好喝的咖啡呢?於是,就有朋友帶著這個問題來到了前街門店,結果發現,問題
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