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前街咖啡:哥伦比亚·分界线庄园 大肚脐产区:蕙兰产区庄园:分界线庄园(Finca El Diviso)海拔:1700米处理方式:双重厌氧日晒品种:大肚脐风味:葡萄、香橙、蓝莓、菠萝汁、香料、发酵酒香2022年WBC,因澳大利亚选手Anthony Douglas挑选了哥伦比亚薇拉省分界线庄园(Finca El Diviso)的一支希爪咖啡,并夺得桂冠,分界线庄园与希爪一度被众人所熟知。这两年,由分界
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Yaye水洗站位于埃塞俄比亚西达摩的阿贝格纳Arbegona产区,东边与班萨Bensa相邻,是西达摩咖啡种植海拔最高的区域之一。该地区咖啡种植区域的平均海拔约2000~2300米,气温相对较低,咖啡拥有较长的生长周期,可以汲取更多的营养物质,累积更多的风味化合物。农民普遍种植74110、74112等品种。Yaye处理站靠近格莱纳Gelana河,这能为处理站提供处理咖啡鲜果所需的淡水,天然水源的引入
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在中美洲,因地处咖啡种植带,因此有许多国家种植咖啡,其中有不少知名的咖啡产国,如危地马拉、洪都拉斯、巴拿马、哥斯达黎加等。其中哥斯达黎加是全球第十四大咖啡生产国,也是中美洲最早种植咖啡的国家。哥斯达黎加Costa Rica哥斯达黎加位于中美洲海峡,北美洲的最南端,与尼加拉瓜和巴拿马接壤,东临加勒比海,西濒太平洋,拥有长达1290公里的海岸线。哥斯达黎加的海岸边为平原,中部被崎岖的高山所隔绝,并拥有
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如果说近几年埃塞俄比亚精品咖啡圈中,有哪些绕不开的名字,那么前街认为,Alo Coffee 的 Tamiru 与 Elto Coffee 的 Eliyas Dukamo 一定名列其中。无论是在国际赛事
阅读全文 →植物分类学上,咖啡是茜草科家族的咖啡,其底下至少有一百多个咖啡物种,已经确认的咖啡树品种约有八十种,其中为饮用咖啡而栽培的品种有三种,分别是阿拉比卡咖啡种、罗布斯塔咖啡种,以及利比里卡咖啡种。一般来说
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最近,有位年长的客人来到前街门店,想让我们推荐一款比较热门的手冲单品咖啡,于是前街选了一支来自巴拿马波奎特产区的瑰夏给对方,可当他喝下第一口后竟大呼:“这是咖啡吗?怎么一点咖啡味都没有?”,前街听完只
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