espresso萃取原理｜萃取好喝的意式浓缩咖啡有哪些技巧？黑巧坚果风味意式拼配豆推荐

更多精品咖啡知识，请关注微信公众号：前街咖啡（FrontStreet Coffee）意大利是咖啡文化之国，传播到全球的意式浓缩咖啡是咖啡的中的灵魂，也是意大利给予世界的宝藏。意式浓缩咖啡正如其名，是一

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曼特宁SOE介绍｜ 深烘曼特宁适合做意式美式咖啡吗？可可风味明显的印尼咖啡豆推荐

你喝过前街.曼特宁咖啡吗？有没有发现咖啡豆的外观很大粒，表面颜色很深，散发出浓浓的焦香，味道甘醇浓厚，这些都要归功于它的种植地和烘焙度。严格来讲，以产自印尼苏门答腊岛的多巴湖一带的阿拉比卡咖啡豆才能称

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意大利咖啡萃取原理｜意式咖啡拼配与烘焙Espresso有何特点？意式浓缩咖啡粉液比例研磨粗细萃取参数介绍

更多精品咖啡知识，请关注微信公众号：前街咖啡（FrontStreet Coffee）意大利是咖啡文化之国，传播到全球的意式浓缩咖啡是咖啡的中的灵魂，也是意大利给予世界的宝藏。意式浓缩咖啡正如其名，是一

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三种家用意式喝法，豆子这样搭

家用意式机最常见的使用方式，不只是萃一杯浓缩，还包括早晨的美式、早餐搭配的拿铁，以及午后加冰的咖啡饮品。豆子是否划算，可以看它能否覆盖几种常喝配方、调节起来是否顺手，以及加入牛奶或冰块后还能不能保留自

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手冲咖啡如何闷蒸出一个硕大的“汉堡”？

“老板，为啥你闷蒸时的粉床可以膨胀得这么大啊？是怎么做到的？”看着前街冲煮时滤杯里因闷蒸而膨胀的粉层，很多客人朋友都发出了这样的一句疑问。言外之意，就是自己冲出来的粉层膨胀系数没有那么大。（如下图）

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为啥都说浓缩咖啡的油脂就是一场巨大的“骗局”？

几乎绝大多数朋友在刚入门的时候都会陷入一场关于浓缩咖啡油脂的“骗局”！什么“骗局”呢？ 就是会对浓缩咖啡的油脂产生很多误解！例如：认为浓缩咖啡的油脂是油脂、认为浓缩咖啡的油脂越多咖啡豆的品质就越好、认

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Espresso萃取入门｜咖啡新手如何制作意式浓缩咖啡？意式咖啡标准萃取过程有哪些步骤？

随着大众对于咖啡需求的增长，越来越多的咖啡爱好者购买相关的咖啡器具。在第三次精品咖啡浪潮中，网上关于手冲咖啡器具的销量不断上升，另外越来越多的咖啡爱好者家中常备一台意式咖啡机的情况也越来越普遍。不过，

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滤泡式咖啡｜什么是挂耳咖啡？挂耳咖啡包的优缺点是什么？为何挂耳咖啡的味道淡？

对于爱喝咖啡的上班族来说，想要一杯浓郁的黑咖啡，但又没有那么多时间能冲上一杯仪式感满满的手冲咖啡，这时挂耳咖啡包就是我们的“救星”。为啥叫“挂耳”？最早的挂耳式咖啡是1990年日本山中产业株式会社发明

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前街咖啡知识大全

多年来，前街公众号一直保持着日更的发文节奏，在分享咖啡知识方面已经写了大量的科普文章。内容从种子到杯子应有尽有，涵盖的主题也事无巨细，一些你想到的没想到的问题，前街都曾做过对应的阐述与解答。 而距离上

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瑰夏SOE单一产区咖啡 埃塞俄比亚瑰夏意式豆风味特点 geisha意式浓缩豆

很多人跟前街说，瑰夏这么贵，有没有口粮一点的推荐呢，能不能用它制作意式咖啡？品尝口粮瑰夏咖啡，首选前街格拉纳庄园瑰夏，这是一支来自埃塞俄比亚的高性价比单品咖啡，它采用日晒处理，当中浅烘焙时，咖啡自带番

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萃咖啡，手柄该选无底还是分流？

现在我们购买的咖啡机通常会附送有两个手柄，一个是被戏称为“牛角手柄”的分流手柄，一个则是不带有任何导流嘴的无底手柄。很多朋友在使用时会感到纠结，因为关于无底和分流哪个更好的争执在网络上寻常可见，到底哪

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耶加雪菲咖啡豆｜如何冲泡埃塞俄比亚耶加雪菲咖啡？瑞幸耶加雪菲SOE美式咖啡标准做法好喝吗？

前街埃塞俄比亚耶加雪菲出产的咖啡豆有着十分清新的风味，尤其在浅度烘焙下，更是表现出柑橘般明亮酸质、淡淡花香、蜂蜜般甜感以及绿茶般的回甘。而如果将它用于SOE（单一产区浓缩咖啡）的前街耶加雪菲通常使用中

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巨省！冲出一杯好喝咖啡只要7g豆！

就好像意式咖啡的粉碗一样，手冲咖啡的滤杯也有着适配的使用粉量。例如01型号滤杯的适用粉量是在13~20g，02型号滤杯的适用粉量则更多一些。而当我们使用的粉量不在这些范围里的时候，冲煮出来的咖啡总会出

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意式浓缩咖啡豆｜做意式浓缩咖啡如何挑选咖啡豆？意式咖啡豆价格萃取时间咖啡粉量比例参数是多少？

浓缩咖啡的每次萃取都会根据粉碗的大小，从而有不同的粉量使用限制。前街咖啡（FrontStreet Coffee）在制作单份浓缩咖啡（1shot），会使用10-11g咖啡粉，萃取出20-25g的咖啡液萃

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espresso特点｜意式咖啡油脂Crema是什么成分？意式浓缩咖啡萃取方法具体步骤味道口感喝法介绍

前街制作意式咖啡采用「前街经典意式拼配」，前街咖啡（FrontStreet Coffee）咖啡师会先调试好意式浓缩的萃取参数，才开始正式开始出品。前街使用的是双份粉碗的容量，粉量大约在18～20克，前

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为什么SOE咖啡会流行起来？

近几年很多咖啡店都推出SOE咖啡，就连来前街门店的不少朋友，刚进店就问这里有没有SOE。那么就前街就来浅析下为什么SOE会流行起来。 SOE（single origin espresso）即单品浓缩咖

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黑咖啡种类｜手冲咖啡和意式咖啡有何不同？意式拼配豆能做手冲吗？单品豆能萃取espresso咖啡吗？

咖啡，越来越多的国人喜欢上它，甚至有点赶超上快食茶饮，列如奶茶，不过在消费群里也各有千秋吧。说到咖啡，不得不提的是手冲咖啡和意式咖啡，手冲咖啡用到最多的非单品咖啡莫属了，手冲咖啡不加修饰的美，不粗暴，

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为什么意式咖啡的味道通常会比手冲浓郁？

这两天有客人朋友在买豆的时候跟前街讨论着这样一个话题，就是相同的豆子，他用意式机制作出来的美式咖啡味道总是会比手冲咖啡浓郁、突出，所以他问是不是用意式咖啡机萃咖啡会更好，毕竟香气会更浓。 的确，意式咖

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单品浓缩咖啡｜为何SOE咖啡豆受欢迎？SOE咖啡豆与拼配豆哪种更好？选购SOE咖啡豆需注意什么？

近几年很多咖啡店都推出SOE咖啡，就连来前街门店的不少朋友，刚进店就问这里有没有SOE。那么就前街就来浅析下为什么SOE会流行起来。SOE（single origin espresso）即单品浓缩咖啡

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坚果风味美式咖啡豆推荐｜在家怎么做一杯好喝的美式咖啡？3个关键步骤新手也能做出咖啡店同款斋啡！

美式咖啡吸引了许多打工人，因为它可以感受到意式浓缩带来的咖啡香气，清爽甘醇的同时，又不被牛奶所掩盖。但其实，如果我们在家拥有一台家用咖啡机，也能轻松做出咖啡店同款美式，但又几个细节需要注意。 一、购买

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