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众所周知,咖啡师无论是面试还是在升职之前都会经过一轮核心技能的考核。考核的内容除了咖啡的理论知识以外,还有动手实操的能力。而对于很多的咖啡店来说,热拿铁可以说是每个阶段必定考核的项目,尤其是在面试的时
阅读全文 →想要拿鐵咖啡拉花好看,選對牛奶非常的重要!前街咖啡(FrontStreet Coffee)日常門店出品牛奶咖啡,采用的都是全脂鮮奶,因為富有豐富的蛋白質、乳糖以及乳脂。牛奶中的蛋白質都是讓牛奶奶泡穩定
阅读全文 →咖啡好不好,得喝入口了才知道;但是黑咖啡充其量只是一杯黝黑的不明液体而已,那怎么吸引不喝咖啡的人想要品尝呢?我们不考虑其他的,只考虑在咖啡上做文章,其中加了牛奶的奶咖中,拉花可能是所有咖啡饮品最初俘获
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几乎绝大多数朋友在刚入门的时候都会陷入一场关于浓缩咖啡油脂的“骗局”!什么“骗局”呢? 就是会对浓缩咖啡的油脂产生很多误解!例如:认为浓缩咖啡的油脂是油脂、认为浓缩咖啡的油脂越多咖啡豆的品质就越好、认
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前街经常会分享许多关于奶泡的相关内容,例如奶泡的打发技巧,或者是不同奶咖所使用的奶泡区别。然后底下就经常会有朋友评论问道:“有必要讲得这么详细吗?说的好像奶泡的品质会影响到咖啡一样。” 诶!还别说,奶
阅读全文 →有人喝意式浓缩咖啡喜欢风味,有人喝意式浓缩咖啡喜欢口感。喜欢风味的有各种SOE咖啡豆供选择,那么喜欢喝浓郁口感的有什么咖啡豆选择呢? 意式浓缩咖啡的标志性特征——油脂Crema 意式浓缩咖啡最令人着迷
阅读全文 →众!所!周!知!!在意式咖啡里,牛奶和咖啡的组合有着极其丰富的喝法,只需要稍稍改变一下做法或者参数,光是牛奶和咖啡,就有着无数种做法。耳熟能详的就有拿铁、卡布、澳白、短笛、可塔朵、玛奇朵等等等等。而反
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更多精品咖啡知識,請關註微信公眾號:前街咖啡(FrontStreet Coffee)現在越來越多的人喜歡在早上來一杯香醇的意式濃縮咖啡提神醒腦,濃郁的牛奶加上萃取的意式咖啡濃縮完美融合搭配在一起,非常
阅读全文 →广义上的拿铁咖啡,就是指代以意式浓缩为基底,加入一定比例的牛奶制作而成的咖啡。它可以说是绝大多数咖啡店菜单里必备的咖啡饮品,因为无论是大型的连锁品牌,亦或是精致的独立咖啡馆,拿铁几乎都是销量最高的存在
阅读全文 →更多精品咖啡知識,請關註微信公眾號:前街咖啡(FrontStreet Coffee)想要拿鐵咖啡拉花好看,選對牛奶非常的重要!前街咖啡(FrontStreet Coffee)日常門店出品牛奶咖啡,采用
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走进一家咖啡馆,许多人会选择一款以意式浓缩为基底的花式咖啡,例如拿铁、卡布奇诺、美式咖啡等。每款咖啡都有自己独特的风味,比如拿铁咖啡的咖啡牛奶的完美融合,卡布奇诺厚厚的奶泡,还有澳白咖啡的清淡柔和,都
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即便是相同的几个食材,但只要配比不同,我们就可以玩出无限种可能,咖啡就是一个很好的例子。 就拿前街经常分享的拿铁、澳白、卡布奇诺这“奶咖三剑客”来说,它们的制作材料仅会用到牛奶和咖啡,可喝起来无论是味
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“老板!为什么我在家自制的拿铁没有你们店里的好喝?是不是你们藏了什么不为人知的秘密配方?”这是很多客人喝到前街门店售卖的拿铁后,有几率弹出来的对话内容~讲道理,拿铁咖啡并没有太多的要点,只需要注意一丢
阅读全文 →即便是相同的几个食材,但只要配比不同,我们就可以玩出无限种可能,咖啡就是一个很好的例子。就拿前街经常分享的拿铁、澳白、卡布奇诺这“奶咖三剑客”来说,它们的制作材料仅会用到牛奶和咖啡,可喝起来无论是味道
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在前街咖啡(FrontStreet Coffee),你会看到意式咖啡机上放满大大小小的陶瓷杯,而这些杯子是有特定的含义的,不同类型的咖啡会使用不同型号的咖啡杯。前街本篇文章就告诉你这些咖啡杯中的秘密。
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走進壹家咖啡館,許多人會選擇壹款以意式濃縮為基底的花式咖啡,例如拿鐵、卡布奇諾、美式咖啡等。每款咖啡都有自己獨特的風味,比如拿鐵咖啡的咖啡牛奶的完美融合,卡布奇諾厚厚的奶泡,還有澳白咖啡的清淡柔和,都
阅读全文 →“拿铁”是意大利文“Latte”的译音,拿铁咖啡(Coffee Latte)是意式咖啡的一种,指代浓缩咖啡与牛奶混合后的饮品,所以它既有浓缩咖啡的醇香,又带有牛奶的鲜甜,口感平衡且顺滑,让人喝完口中仍
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如果你经常自制拿铁并有拉花,那应该多少有碰上这样的情况:在制作完拉花后的没一会,液面就开始浮现出非常多的泡泡,看起来非常渗人。(↓仅供参考,真实情况会比这个要严重,即在短时间内液面出现大量类似的泡泡)
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更多精品咖啡知识,请关注:前街咖啡(Frontsteet Coffee)“拿铁”是意大利文“Latte”的译音,在意大利「Latte」就是热牛奶,拿铁咖啡则叫做「CoffeeLatte」,是花式咖啡的
阅读全文 →更多精品咖啡知识,请关注:前街咖啡(Frontsteet Coffee)当大家走进一家咖啡馆,许多人都会被咖啡师制作花式咖啡的手法所吸引,咖啡师通过流畅的拉花手法,将意式浓缩和牛奶完美融合,制作出一杯
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