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经常看到后台有朋友留言询问:有没有平价又好喝的咖啡豆推荐?对于这个问题,答案无疑是:当然有了。事不宜迟,今天就来为大家推荐几个最值得选购的咖啡品牌,不仅经济实惠,口味品种繁多,绝对是便宜大碗的口粮。0
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一、手冲咖啡要用什么咖啡豆? 咖啡豆的种类是分为两种的,即:单品与拼配。单品咖啡豆与拼配咖啡又适用于不同咖啡制作器具,如果系统来分的话,单品咖啡豆适合使用过滤式手冲咖啡制作方法,而拼配咖啡豆适用于加压
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上周朋友来家里吃饭,吃完从冰箱端出一杯冷萃,她喝了一口就追着问豆子哪里买的。我说你先别急着问牌子,咱们在家做冰咖啡,头一步其实是想清楚要什么样的口感,再回头挑烘焙度。她愣了一下,原来不是先看产区名气啊
阅读全文 →最近有不少朋友来前街喝冰手冲咖啡。在前街冲咖啡的时候,也不约而同地产生了一些疑问,前街总结了一下,主旨就两个问题,第一个是粉水比多少,加多少冰?第二个是先加冰与后加冰有什么不一样?冰手冲适合什么咖啡豆
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冰咖啡已经存在了几个世纪 ,这个概念似乎来自远至维也纳和法国的土地,所以如果它是您的首选,也不要感到羞耻。冷萃咖啡,在过去五年左右的时间里迅速赢得了自己的名声,因为它变得更容易获得。冷泡咖啡和冰咖啡之
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冷萃的做法简单:用冷水浸泡咖啡粉十二小时以上,低温萃取后过滤。也有人用冰水混合物浸泡,冰滴就是这个原理,冰块融化后一滴一滴落进咖啡粉,滴完要一整天,时间可以拉到四十八小时以上。时间跨度这么大,浸泡多久
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众所周知,前街是一个卖豆子的,所以无论是线上旗舰店还是线下门店陈列的商品都是咖啡豆。而瑰夏这个广为人知的当红品种可以说是前街豆单里占比最多的,大概有近30%的豆子都是瑰夏。所以经常会有朋友问,这么多瑰
阅读全文 →咖啡豆应当深烘还是浅烘好?深烘咖啡豆与浅烘咖啡豆有什么区别? 关于某一款咖啡是深烘还是浅烘的问题,咖啡业界一直有着较为激烈的争论,支持浅烘的烘焙师认为咖啡豆应当浅度烘焙,这样可以最大程度展现这款咖啡的
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咖啡有很多种,有浅烘和深烘,除了咖啡豆不一样,还有就是咖啡机也不一样,所以需要注意的也多。那今天前街就给大家讲讲黄金曼特宁咖啡如何手冲吧,黄金曼特宁咖啡在前街可是非常热卖的精品咖啡豆哦! 在介绍黄金曼
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有这么一种咖啡,从上个世纪开始,它就被誉为咖啡界的黄金。之所以被称为黄金不无道理,因为它在当时的价格就已经非常昂贵,即便到了瑰夏称王的今天,它的价格也依旧居高不下。而它,就是大名鼎鼎的--猫屎咖啡。
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随着咖啡逐渐融入人们的日常生活,有越来越多的朋友开始选择自己冲泡咖啡。而冲泡咖啡最重要的事情就是选购器具了!一个器具的好与坏能够直接影响最终呈现的咖啡味道,其中,影响最大的便是——「磨豆机」。就和其他
阅读全文 →如果将瑰夏比喻为一匹千里马,那翡翠庄园就是当之无愧的伯乐。因为正是翡翠庄园发掘了瑰夏的潜能,并在2004年的BOP上让众人知晓了瑰夏的美味,所以瑰夏才能成为现如今精品咖啡界的顶流品种。可以说,如果没有
阅读全文 →美式和手冲,是如今市面上最受欢迎的两种黑咖啡。由于两者之间的制作方式、价格体系有所区别。所以难免,常常会有朋友将同为黑咖啡的两者进行比较。那最终很多人都根据“多方面考量”得出了一个结论,就是:“美式不
阅读全文 →众所周知,挂耳咖啡的设计初衷就在于让人不受复杂参数、复杂流程的困扰,随时都能简单的冲出一杯咖啡。因此,一个由无纺布制成的滤袋,以及预研磨好的咖啡粉便是一份挂耳包的全部内容。在我们想要饮用咖啡的时候仅需
阅读全文 →因为前街是为数不多会在线下售卖蓝山咖啡的咖啡店,所以有不少咖啡爱好者会特地慕名前来打卡,一品咖啡界曾经的“顶流”--蓝山咖啡的滋味。对,慕的是蓝山的名......然后有趣的是,这群爱好者朋友在实际品尝
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曼特宁咖啡产于亚洲印度尼西亚的苏门答腊岛,别称“苏门答腊咖啡”,口感浓郁,集香、苦、甘、醇于一身,带有少许的烟熏味,是很多人的最爱。相比其他印尼咖啡,曼特宁因风味醇香而常被作为单品黑咖啡饮用,一般不会
阅读全文 →前街曼特宁咖啡作为深烘焙咖啡的代表之一,有的人会因为它的醇厚,对它钟爱了一辈子,有的人会因为觉得太苦,对它连连say no。想要前街曼特宁咖啡好喝,一个是咖啡豆本身拥有高品质,一个是验烘焙师有没有拿捏
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摩卡壶在炉火上发出欢快的咕嘟声,是清晨格外治愈的声响。很多朋友刚接触摩卡壶时,常为选豆子犯难,其实只要摸清烘焙度这条主线,就能轻松找到好喝不贵的口粮。豆子烘得浅或深,就像水果从脆生生的青涩走向熟透的甘
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