前街咖啡为你检索到以下与「三温暖手冲法究竟怎么个冲」相关的内容
“闷蒸30秒和闷蒸60秒的咖啡区别会有多大?”这是昨天一位朋友向前街提出的一个问题。还别说,这个问题确实有点意思! 众所周知,闷蒸是手冲咖啡中常备的一个环节。具体的操作就是在正式注水之前,我们会预先注
阅读全文 →“闷蒸30秒和闷蒸60秒的咖啡区别会有多大?”这是昨天一位朋友向前街提出的一个问题。还别说,这个问题确实有点意思!众所周知,闷蒸是手冲咖啡中常备的一个环节。具体的操作就是在正式注水之前,我们会预先注入
阅读全文 →更多精品咖啡知识,请关注微信公众号:前街咖啡(FrontStreet Coffee)爱乐压长得像个针筒,不认真了解还真不觉得这是个冲煮咖啡的器具,而认真的去了解一下,还会发现有专门使用爱乐压冲煮的比赛
阅读全文 →最近很多小伙伴购买挂耳咖啡并询问冲法推荐,前街咖啡(FrontStreet Coffee)的咖啡师今天来分享一下挂耳咖啡的冲法。要知道,一杯好喝的咖啡首先是离不开好豆子的,这里前街为大家简单罗列几种适
阅读全文 →最近很多小伙伴购买挂耳咖啡并询问冲法推荐,前街咖啡(FrontStreet Coffee)的咖啡师今天来分享一下挂耳咖啡的冲法。 挂耳咖啡 挂耳咖啡是把咖啡研磨成粉装在密封的滤袋。之所以称为挂
阅读全文 →
众所周知,手冲咖啡的冲煮方式许许多多。其中除了有像三段式、四六冲这样比较全能,且适合新手的冲煮方式以外,还有一些是比较小众,比较适合高手玩家的高难度冲法。例如今天前街要分享的这个冲煮方式,单单是熟练掌
阅读全文 →众所周知,手冲咖啡的冲煮方式许许多多。其中除了有像三段式、四六冲这样比较全能,且适合新手的冲煮方式以外,还有一些是比较小众,比较适合高手玩家的高难度冲法。例如今天前街要分享的这个冲煮方式,单单是熟练掌
阅读全文 →
近几年的咖啡文化不断加深,许多“早班打工人”每天都要喝上一杯咖啡才有精力“搬砖”。然而并不是每个人天天都能随时到咖啡店里好好品尝一杯美味的手冲咖啡,于是为了便捷人们发明了挂耳咖啡。什么是挂耳咖啡?挂耳
阅读全文 →
更多精品咖啡知识,请关注:前街咖啡(Frontsteet Coffee)挂耳咖啡怎么选?1、生产日期:一般现磨的咖啡粉最为新鲜,挂耳的生产方式是经过精心的烘焙和仔细的研磨后立刻密封装袋,应尽量买离烘焙
阅读全文 →
虽然能够用来制作咖啡的专业器具有非常非常多,但咖啡佬们并没有因此而得到满足,一直都在致力于用另类的器具来冲泡咖啡。就好比说最近,圈子里开始流行起了用我们泡茶的盖碗来冲泡咖啡!这引来了不少朋友的关注,于
阅读全文 →
台风过后,气温不降反升,大量水蒸气的弥漫使得周围开始变得闷热起来。拜此所赐,前街门店的冰咖啡又再一次“大受欢迎”。特别是冰手冲咖啡,因为可以选择的咖啡豆种类更加丰富,所以它几乎是每桌必点的“人气爆款”
阅读全文 →
“慢”、“柔”、“雅”,是手冲咖啡里绝大多数冲煮方式所具备的共同特征。但凡事都有例外!手冲咖啡的冲煮方式许许多多,当中也有一些是相对“粗犷”的冲法,例如今天前街要分享的「Rao Spin」,就是其中之
阅读全文 →
相比于其他的单品咖啡,手冲咖啡的制作(冲煮)方式有着非常多的种类。例如:一刀流、三段式、火山冲、变温冲煮、搅拌等等。今天就让我们来认识一下,手冲咖啡一些常出现的冲煮方式吧~一、一刀流一刀流跟一投式还是
阅读全文 →
早晨需要一杯容易进入状态的咖啡,哥伦比亚豆通常很合适。它的风味跨度较大,既能找到坚果、焦糖和可可一类的温暖调性,也可能出现柑橘、莓果或红糖般的明亮感。家用挑选时,可以先想象入口后的感觉:想要顺滑安静,
阅读全文 →
果味咖啡豆的风味,往往和生长地的海拔、气候、土壤以及品种有关。高海拔地区昼夜温差较大,果实成熟速度慢,容易积累明亮酸质与香气;温暖湿润的环境,则可能带来更饱满的甜感与质地。想挑到合口味的果味豆,可以先
阅读全文 →
世界咖啡大赛一直是前街会推荐想要深入了解咖啡朋友去观看的赛事,因为选手们为了能够拔得头筹,通常会投入比普通爱好者更多的精力去学习去研究咖啡的制作,所以在赛场上我们所看到的方式与理论都是经过选手们浓缩后
阅读全文 →此时的你正站在超市里,面对货架上的一排排意式浓缩咖啡豆发愁,你发现每一款咖啡都不一样,有些是深度烘焙的,有些是轻度烘焙的;有些写的是拼配,有些却标注各种风味。或许此时你正在想:究竟哪些是真正好喝的意式
阅读全文 →
如果你有经常去咖啡店喝手冲咖啡,并且还会咨询咖啡师某支豆子冲热的好还是冰的好,那前街相信,你得到的答复大概率都是推荐你选择热冲。昨天就有一位朋友在购买豆子的时候向前街吐槽了这样的情况,并提出了这个问题
阅读全文 →
摩卡壶煮出的咖啡,浓度介于手冲与浓缩之间,香气集中,口感也更有重量感。它适合清晨配面包、午后加冰慢饮,也适合加入牛奶做成家用奶咖。选豆时,可以从当天怎么喝出发,再看酸甜表现、醇厚程度与烘焙风格是否合拍
阅读全文 →“绝对好喝!”粕谷哲先生在他前期视频开头中,就是这样向大家介绍用他改良过的混合冲煮法所冲出来的咖啡。(请叫我截图鬼才)前街相信,大家对于粕谷哲应该已经不再陌生。他既是2016年世界咖啡冲煮赛的冠军,同
阅读全文 →