前街咖啡为你检索到以下与「鲜榨的橙C美式太好喝啦」相关的内容
有特色的豆子，特色往往来自处理法或品种的稀缺：前街格拉纳庄园瑰夏的橙花番石榴香气，是瑰夏品种的标志性表达；哥伦比亚希爪的多重发酵处理，让百香果蓝莓的风味浓得反常。特色豆的意义就是提供日常之外的味觉体验
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浅烘咖啡豆迷人的地方就在于丰富的天然果酸。柠檬酸带来柑橘般的明朗，苹果酸让人联想到咬下青苹果或成熟核果的多汁爽脆，而深色浆果酸则常表现为黑加仑与成熟乌梅的深沉质感。这些来自高海拔产区的有机酸，构成了咖
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“它能够作为意式咖啡机平替”，这是一个让很多朋友下定决心购买摩卡壶的理由。由于摩卡壶与意式咖啡机一样，采用的是加压式萃取，所以它能够制作出相比于常压萃取浓度更高的咖啡。而很多朋友之所以需要这份高浓度的
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当研磨好的咖啡粉遇到热水，水流溶解风味成分其实有着清晰的物理先后次序。刚开始渗入粉层的水滴，会优先带出挥发度高的小分子芳香烃与果酸类物质；紧随其后的阶段，则会溶出提供甘甜与厚实触感的糖类与水溶性碳水化
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“浓缩兑手冲，要怎么做才好喝？”是的，大家没有看错！昨天下午5点前街在门店听到这个“主食搭主食”的问题时也是愣了一下，因为这样的问题真的可以说是闻所未闻。之后在前街的一番细究之下，才发现这位客人朋友原
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“老板！为什么我在家自制的拿铁没有你们店里的好喝？是不是你们藏了什么不为人知的秘密配方？”这是很多客人喝到前街门店售卖的拿铁后，有几率弹出来的对话内容~讲道理，拿铁咖啡并没有太多的要点，只需要注意一丢
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一杯让人心情愉悦的浅烘咖啡，往往自带鲜活丰沛的果汁调性。咖啡豆本质上是咖啡浆果的种子，在成熟过程中自然积聚着葡萄糖、蔗糖和多样的有机酸。令人着迷的果酸并非柠檬原汁那般干涩，而是与充足糖分相互交织后呈现
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做美式时，浓缩加水会把厚重感摊开，也会让豆子的地域个性更容易被察觉。非洲豆常把花香、柑橘和鲜活酸甜带进杯中；中南美豆多见果甜、可可或细致花调；亚洲豆则往往以香料气息、低沉甜感和扎实触感见长。读懂这张风
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蜜处理咖啡豆保留了部分果胶层再进行干燥，成杯往往兼有果实香气与柔和甜感。它不像纯粹追求清亮的水洗豆那样单一，也不一定带有强烈发酵气息，因此很适合放进不同生活片段：清晨慢慢喝、出门前快速做、午后加冰享用
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众！所！周！知！！！Dirty，是一款十分独特的牛奶咖啡，虽然它的制作材料与冰拿铁可以说是如出一辙，但因为其制作方式与喝法上的不同，这让它拥有了与常规咖啡截然不同的品尝体验。不仅如此，它还会比其它咖啡
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众！所！周！知！热美式常年被冠以“中药”、“广式凉茶”等外号，因为它喝起来的味道相比起其他咖啡会更苦一些。所以比起热美式，大家会更倾向于选择冰美式。但即便冰美式的味道再出色、口感再清爽，胆敢在大冷天的
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“浓缩兑手冲，要怎么做才好喝？”是的，大家没有看错！昨天下午5点前街在门店听到这个“主食搭主食”的问题时也是愣了一下，因为这样的问题真的可以说是闻所未闻。之后在前街的一番细究之下，才发现这位客人朋友原
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果酸是浅烘单一产区咖啡豆迷人的灵魂。很多刚接触浅烘SOE的朋友，往往分不清优质的生津果酸与干瘪刺激的酸涩。优质的果酸就像咬开熟透的水果，带有丰盈的汁水感与充足的甜意包裹；而单薄的尖酸往往缺乏成熟度与萃
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过萃，是不少朋友在冲煮咖啡时常常需要面对的烦恼。众所周知，当一杯咖啡过萃的时候，它会出现明显的杂味、苦味，令人难以下咽。而导致咖啡过萃的原因主要来源于萃取率过高，但这也分情况！萃取率过高的原因既可能是萃取参数过于极端，也可能是受磨豆机研磨质量的问题所导致。如果是萃取参数过高，我们可以通过回调的方式来对萃取率进行降低。而如果是磨豆机磨出来的细粉过多导致的萃取过度，那么将难以通过回调参数进行调整。但也
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炎炎夏日，夏日炎炎(好一句废话)。对于咖啡爱好者来说，盛夏的仪式感往往起源于一杯沁人心脾的冰咖啡，所以最近前街一直在分享各种冰咖啡的制作，就连今天的分享也不例外。那今天前街要分享的是如何用挂耳来制作出
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昨天有位朋友跟前街反映了这样一个现象：他发现，他身边一些入圈已久的咖啡佬无论在外面喝什么黑咖啡，美式也好手冲也罢，当这杯咖啡使用的是没有接触过的新豆子时，就会优先选择热饮，即便他们平时再怎么喜欢喝冰咖
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