一直以来,不少媒体一直在渲染中国没有真正的蓝山咖啡,其实这种情况已经2010年有所改观。蓝山咖啡味道醇厚,非常标准的一杯黑咖啡,也因数量较少,因此被称为咖啡之王,一度在国内是比较难购买到,这是事实,也
市场上存在着两种蓝山咖啡,一不小心就会误买,一种是蓝山风味,指的是使用其他产区的咖啡豆烘出的豆子,他们会标注为蓝山风味咖啡。而另一种蓝山咖啡,指的则是产自牙买加蓝山地区的蓝山咖啡,我们所指的蓝山咖啡指
一、巴西 (南美)自1960以来,巴西咖啡种植一直位居世界榜首,年均产量为2460万袋(每袋60公斤)。根据美国农业部2002年11月报告,巴西咖啡的实际产量2002年应该为5160万袋。巴西是世界最
更多精品咖啡知识,请关注微信公众号:前街咖啡(FrontStreet Coffee)前街黄金曼特宁作为印尼独有的特色精品咖啡,风味有草本、黑巧克力的浓香,口感醇厚顺滑,带有坚果般的甘甜余韵,想想都觉得
法压壶的历史可以追溯到多年之前,但是发明出法压壶的具体发明家是谁则拥有许多的争议。而历史上第一个与现代法压壶相似的咖啡冲泡设备专利授予给了名为Attilio Callimani的意大利米兰人。 既然是
更多精品咖啡知识,请关注:前街咖啡(Frontsteet Coffee) 最近一网上的讨论引发了一波咖啡老饕们探讨,一位咖啡师在视频中表示:“去咖啡店不要再问有没有蓝山咖啡了,这样会暴露了你不懂咖啡。
曼特宁曼特宁并不特指一个豆子品种,也并不是产地的名字等,它其实是由印度尼西亚曼代宁(mandheling)族的音误得来。曼特宁咖啡,主要产自印度尼西亚苏门答腊岛的北部,这里有着较高的地势海拔,加上气候
蓝山咖啡的名气很大,但又常常传闻只有日本才有真正的蓝山咖啡豆,这是二十多年前的陈年往事。牙买加蓝山咖啡(Jamaica Blue Mountain Coffee),牙买加咖啡产业协会(Coffee I
哥伦比亚是继巴西后阿拉比卡咖啡豆产量排名世界第二的国家。大家对哥伦比亚咖啡豆特点口感那股巧克力的味道都熟记于心。大家也知道,咖啡起源于埃塞俄比亚,如果没有人把咖啡种子或者咖啡树苗带到哥伦比亚,这又怎么
因为前街是为数不多会在线下售卖蓝山咖啡的咖啡店,所以有不少咖啡爱好者会特地慕名前来打卡,一品咖啡界曾经的“顶流”--蓝山咖啡的滋味。对,慕的是蓝山的名......然后有趣的是,这群爱好者朋友在实际品尝
哥伦比亚是继巴西后阿拉比卡咖啡豆产量排名世界第二的国家。大家对哥伦比亚咖啡豆特点口感那股巧克力的味道都熟记于心。大家也知道,咖啡起源于埃塞俄比亚,如果没有人把咖啡种子或者咖啡树苗带到哥伦比亚,这又怎么
因为前街是为数不多会在线下售卖蓝山咖啡的咖啡店,所以有不少咖啡爱好者会特地慕名前来打卡,一品咖啡界曾经的“顶流”--蓝山咖啡的滋味。对,慕的是蓝山的名......然后有趣的是,这群爱好者朋友在实际品尝
苏门答腊当地有着非常复杂的系统来区分所产出的曼特宁咖啡,最常见的就是按照不同的地区、生豆商和处理方式命名来区分出不同的曼特宁。比如前街林东曼特宁、前街老虎曼特宁、前街黄金曼特宁、前街陈年曼特宁,前街咖
瑰夏咖啡因其果汁般的口感和浓郁的花香,一直在精品咖啡届深受欢迎。可能大家最熟悉的是巴拿马翡翠庄园的瑰夏咖啡,毕竟翡翠庄园是靠着瑰夏咖啡发家出名的,也是凭借瑰夏咖啡拿奖拿到手软。但你知道吗?因为瑰夏咖啡
在前街门店,总有客人一来就明确表达自己的需求:“有没有不酸且味道重一点的咖啡?” 这时,前街咖啡(FrontStreet Coffee)咖啡师往往会给出两种选择:巴西和曼特宁。当为其说明二者的风味区别
蓝山咖啡早在上世纪就已经闻名全世界了。今日,有个名叫“绿山咖啡”的品牌暴露在大众的视野。就有很多朋友问前街,“绿山咖啡是不是蹭蓝山咖啡热度的”,“绿山咖啡是不是假冒蓝山咖啡?”之类的问题。所以前街决定
印度尼西亚咖啡豆就属曼特宁咖啡豆最有名,曼特宁咖啡豆是印尼精品咖啡的代表,也是亚洲咖啡的代表,带有明显的亚洲咖啡风格:松木、草本、坚果和焦糖味,口感非常的醇厚,韵味扎实,正因如此,这种咖啡风味不是人人
更多精品咖啡知識,請關註微信公眾號:前街咖啡(FrontStreet Coffee)现代社会对于咖啡,不仅是用来提神,更多的是一种生活的方式。市面上开始出现低因咖啡来满足因为摄取了咖啡因影响了睡眠或者
更多精品咖啡知识,请关注微信公众号:前街咖啡(FrontStreet Coffee)有不少小伙伴在前街喝咖啡的时候都会问到我们的咖啡师"什么是耶加G1耶加G2?”什么是“肯尼亚AA,AB?”什么是哥斯
有很多朋友私信前街,想让前街介绍一些具有代表性的好咖啡豆,前街思索了一下,最有代表性的咖啡就是各大产区中比较有特色的咖啡豆,为此前街给大家推荐了10款不同产国的咖啡豆。 1、前街咖啡(FrontSt