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在前街的豆单里，有一个相对冷门的产区咖啡，无奖竞猜：它是谁？ 没错！就是坦桑尼亚咖啡。相较于其它的产区而言，坦桑尼亚咖啡是没有太大的名气。可即便如此，坦桑尼亚依旧是一个不折不扣的优质咖啡产国。它产出来
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埃塞俄比亚是非洲最大的咖啡生产国，拥有悠久的咖啡种植历史，并且是公认的咖啡发源地，还拥有数不胜数的咖啡原生品种，据统计，如今埃塞俄比亚有10000到15000种咖啡品种。该国生产的咖啡以水果风味和花香深受许多咖啡爱好者的爱戴。目前，埃塞俄比亚有不少知名的咖啡产区，如西达摩(Sidamo)、耶加雪菲（Yirgacheffe）、卡法（Kaffa）、古吉（Guji）。耶加雪菲是是隶属西达马州（西达马州原
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在非洲地区，拥有不少咖啡生产国，但目前在全球市场埃塞俄比亚和肯尼亚这两个产国的知名度相对更高，不过在近些年坦桑尼亚逐渐崭露头角，得益于坦桑尼亚丰富的自然资源，能生产出高品质咖啡，成为非洲咖啡三巨头之一。不过在购买坦桑尼亚咖啡豆时，咖啡豆大多数会出现“AA”、“AB”等字样，这些“AA”、“AB”是什么意思呢？其实，在坦桑尼亚是同时种植阿拉比卡和罗布斯塔品种的咖啡，而“AA”这些英文是指坦桑尼亚阿拉
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大家买到咖啡生豆一般都带有银皮而没有羊皮层。我们先了解一下咖啡浆果的结构。从外而内分别是外果皮，中果皮，果胶层，内果皮，银皮和种子，常说的羊皮层指的是内果皮。咖啡在初加工的处理方法得到的是羊皮纸咖啡豆
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很多第一次来前街买咖啡豆的小伙伴都会惊讶于前街咖啡优惠的价格，但是前街老粉丝应该都知道前街性价比最高的咖啡当属前街口粮豆系列产品了。这些口粮豆可都是前街精挑细选的认为能够代表全球各大咖啡产区最经典风味
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在全球，并不是所有地方都适合种植咖啡，咖啡树适合种植在热带或亚热带地区，需要湿润温暖的气候，充足的阳光和适当的降雨量。南北回归线之间的赤道地带就十分适合咖啡生长，因此这个区域被称为“咖啡带”。其中，非洲有3/4的面积位于南北回归线之间，因此非洲绝大部分地区的年均气候在20℃以上，气候普遍暖热，有“热带大陆”之称。此外，非洲大陆拥有丰富的自然资源，地大物博，主要由高原组成，平均海拔达750米，并拥有
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相信对喜欢喝咖啡的人来说，喝过的咖啡里面总会有那么一款非洲咖啡豆。其中产自阿拉比卡起源之地的埃塞俄比亚耶加雪菲咖啡豆名气高，风味佳，而备受人们喜爱。近年来国内精品咖啡发展迅猛，这支在国际咖啡圈内名气甚
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今天这一支前街坦桑尼亚乞力马扎罗咖啡豆来自坦桑尼亚北部的乞力马扎罗火山地区，海拔在 1300-2000 米之间。乞力马扎罗山是非洲大陆的最高峰，肥沃的火山灰为咖啡生长提供了丰富的养分，高海拔环境则造就
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洪都拉斯的咖啡豆一开始并不被大众所看好，周边的危地马拉、萨尔瓦多的咖啡闯出一片天的时候，洪都拉斯的咖农还在与生存作斗争。 洪都拉斯位于中美洲北部，北临加勒比海，南濒太平洋的丰塞卡湾，东、南同尼加拉瓜和
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