前街咖啡为你检索到以下与「阴雨天气的浓缩怎么那么难调」相关的内容
广州已经连续几天都是乌云蔽日,十分闷热。前街打开天气预报一看,发现接下来的一段时间几乎都会下雨,所以这意味着什么呢?这意味着令咖啡师们闻风丧胆的雨季要来了!众所周知!浓缩咖啡在阴雨天可以说是非常难调!
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讲道理,前街认为,在咖啡师的日常工作中,最痛苦的莫过于每天早上的惯例--调浓缩了。如果有比这个更痛苦的,那一定就是在阴雨天的调浓缩。因为一不注意就会浓缩管饱,喝到害怕。一些朋友对此表示很不理解,他们认
阅读全文 →讲道理,前街认为,在咖啡师的日常工作中,最痛苦的莫过于每天早上的惯例--调浓缩了。如果有比这个更痛苦的,那一定就是在阴雨天的调浓缩。因为一不注意就会浓缩管饱,喝到害怕。一些朋友对此表示很不理解,他们认
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随着气温的逐渐回升,阴雨天气的频繁到来,这意味着广东已经开始迈入了春天的领域。你们以为前街要歌颂这个万物复苏的季节吗?不!春雨连绵的现在对于那些要上早班,要早调的咖啡佬们来说,将会是一个喝浓缩喝到饱的
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众所周知!咖啡豆的状态、天气,每天都在不断发生变化,这会直接影响到浓缩咖啡的萃取,使每天的咖啡味道因为这些变化而产生差异。如果我们想要让咖啡维持相同的美味,就得通过调整参数来校正咖啡的味道。而这,就是
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“你们是换豆子了吗?这杯美式好像……”相信很多咖啡师当听到这句话时内心或多或少都会有些忐忑,深怕对方接下来说出诸如“好苦”、“好涩”、“难喝”等负面的描述词,于是试探性地询问是不是有什么问题,直到听见客人回复:好好喝呀,感觉跟之前的不一样!咖啡师这才心花怒放地说:没有哦,还是那款豆呢~这周一,前街门店里就出现了上述对话,当时客人举着一杯冰美式说道:“跟上次喝到的味道好像不太一样,这杯的果酸更明显,
阅读全文 →“你们是换豆子了吗?这杯美式好像……”相信很多咖啡师当听到这句话时内心或多或少都会有些忐忑,深怕对方接下来说出诸如“好苦”、“好涩”、“难喝”等负面的描述词,于是试探性地询问是不是有什么问题,直到听见
阅读全文 →更多精品咖啡知识,请关注微信公众号:前街咖啡(FrontStreet Coffee)前街黄金曼特宁作为印尼独有的特色精品咖啡,风味有草本、黑巧克力的浓香,口感醇厚顺滑,带有坚果般的甘甜余韵,想想都觉得
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开启打工人精致的一天,往往只需要一杯现磨咖啡,而美式就是无数上班族的首选。 无论在哪种因素的加持下,美式都总是一家咖啡店的“顶梁柱”,因此很多时候它的味道会直接影响人们对这家店的第一印象,甚至发出“连
阅读全文 →开启打工人精致的一天,往往只需要一杯现磨咖啡,而美式就是无数上班族的首选。无论在哪种因素的加持下,美式都总是一家咖啡店的“顶梁柱”,因此很多时候它的味道会直接影响人们对这家店的第一印象,甚至发出“连杯
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我在家冲咖啡的习惯,其实是从办公室养成的。那时候工位上只有一把细嘴壶、一个分享杯,连电子秤都是后来才添置的。时间更紧张,早上泡一杯得在同事来之前搞定,口味还得照顾旁边几位偶尔蹭喝的朋友。摸索下来才发现
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有位消防员客人来店里买豆子,说起他们待命时不能离队,班里几个人凑钱买了一只大一点的分享壶,谁轮休谁冲,一壶分四五杯,喝完正好接上训练。我听着觉得有意思,这场景跟办公室不一样,不能随时出去买,也不能一个
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作为圈内家喻户晓的饮品,只由意式浓缩和水(冰水)组合而成的美式咖啡几乎会出现在任何一家咖啡馆内,还担当着进店必点的头牌角色。人们喜欢喝美式的原因有很多,可能是出于提神、解渴、消暑等目的,又或许是为了消肿、减脂,当然还有一个可能,就是单纯地馋咖啡了,恰好它是制作速度最快且价格又是最实惠的黑咖啡之一……在各种原因堆叠下,使得这杯往espresso里加水稀释的黑咖啡也早已成了人尽皆知的热门饮品。如今,美
阅读全文 →作为圈内家喻户晓的饮品,只由意式浓缩和水(冰水)组合而成的美式咖啡几乎会出现在任何一家咖啡馆内,还担当着进店必点的头牌角色。人们喜欢喝美式的原因有很多,可能是出于提神、解渴、消暑等目的,又或许是为了消
阅读全文 →众所周知!咖啡豆的状态、天气,每天都在不断发生变化,这会直接影响到浓缩咖啡的萃取,使每天的咖啡味道因为这些变化而产生差异。如果我们想要让咖啡维持相同的美味,就得通过调整参数来校正咖啡的味道。而这,就是
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我在吧台经常碰到准备出门的客人,行李箱摊在脚边,手里攥着手机查攻略,抬头问我:出门几天,带什么咖啡方便。我的建议通常很直接,如果目的地只有一只马克杯和一个电热水壶,挂耳是格外省心的方案。它不需要滤杯、
阅读全文 →最近的天气,真的是分分钟要把人给热熔了。在这种天气之下,还能愉快地相约在咖啡馆的,绝对是过命的交情!可是,即使是那么热的天气,总不能不喝咖啡啊?那么,如果不想出门,买不起冰滴壶,也等不起好几个小时的冷
阅读全文 →意式浓缩是意式咖啡的基础,我们可以从咖啡店的菜单上看看到的品类丰富的奶咖,绝大多数是以意式浓缩为基础的。此外,虽然很多人喜欢加奶的意式浓缩,但是仍然有一批喜爱意式浓缩的爱好者。不管从哪个方面考虑,制作
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