前街咖啡为你检索到以下与「蜜处理和日晒咖啡哪个更甜」相关的内容
说到哪个产区的蜜处理咖啡豆最好，那肯定是哥斯达黎加了，哥斯达黎加作为蜜处理法的创始国，其蜜处理技术自然也是修炼的炉火纯青，那接下来这篇文章前街咖啡就来给大家科普一下有关于哥斯达黎加蜜处理法咖啡豆风味特
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上周末朋友来家里，我冲了一支带明显酒香的豆子，他喝完后瞪大眼睛问我是不是加了威士忌。我笑着摇头，告诉他这股发酵感其实来自咖啡豆的厌氧日晒处理。很多刚接触咖啡的人喝到这种风味会一头雾水，以为是烘焙出了问
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今天前街来讲一下新⼿第一次做手冲，应该如何选咖啡⾖的话题。由于手冲咖啡采用滴滤式萃取，能很好地在杯中呈现出咖啡豆自身的风味调性，因此前街建议优先选择主打个性化的单品咖啡豆进行冲煮，这类豆子通过调整烘焙
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在门店里，熟客点完单常凑过来问，怎么家里就冲不出那种暖暖的坚果香。我一般会先反问一句，你手上的豆子是日晒还是水洗的。这个处理法的差别，直接决定了坚果、奶油、焦糖这类风味能不能扎实落地。水洗豆发酵感轻，
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更多精品咖啡知识，请关注：前街咖啡（Frontsteet Coffee）一些购买了前街咖啡（FrontStreet Coffee）豆的小伙伴可能会感到有些疑惑，为什么前街的咖啡豆标签上没有标识烘焙程度
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日晒和水洗，作为咖啡里最传统、最常用、最受欢迎的两种处理方式，它们处理出来的咖啡风味区别一直是咖啡佬们乐此不疲的探讨内容。像这两天在前街线下门店买豆的朋友就经常会跟前街咨询日晒/水洗咖啡的特点，目的是
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红蜜处理Red Honey在一颗新鲜采摘的咖啡果里，果胶是一个很甜的物质，不仅含水量大、含糖量高，而且与内里的种子（咖啡豆）紧密相连。当咖啡鲜果采用蜜处理加工，果胶量的保留程度不同，在干燥时形成的颜色
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如果你有在哪个平台上搜索过Dirty，那前街相信，你应该会有看到这样一些热搜词条：“做Dirty一定要用提纯牛奶吗”、“不用提纯牛奶做的Dirty还能是Dirty吗”。 不仅仅是线上，前街在线下也经常
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手冲咖啡这件事，在家摸索了挺久才找到舒服的节奏。刚开始总觉得风味描述写得天花乱坠，自己冲出来却平平淡淡，后来才发现选豆和手法得搭着来。要是喜欢那种喝下去先闻到花香、入口是明亮果酸、尾韵带着清爽甜感的杯
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最近有不少朋友来前街喝冰手冲咖啡。在前街冲咖啡的时候，也不约而同地产生了一些疑问，前街总结了一下，主旨就两个问题，第一个是粉水比多少，加多少冰？第二个是先加冰与后加冰有什么不一样？冰手冲适合什么咖啡豆
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我们知道瑰夏咖啡是很好喝也很出名，但你知道瑰夏咖啡这名字怎么来的吗?咖啡的命名是有很多种，有以产国、产区来命名，也有以庄园来命名，而瑰夏是咖啡的品种名。瑰夏指的是一种咖啡品种，英文叫Geisha/Ge
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人生苦短，咖啡当然要喝甜的呀！如果说咖啡是苦的，不管喝咖啡的还是不常喝咖啡的，绝大部分人应该都没异议；如果说咖啡是酸的，相信那部分爱酸人士是举双手赞同的；但如果说咖啡是甜的，那可能会引起一波不小的争议
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黑咖啡泛指不加任何修饰的咖啡，即没有糖、牛奶以及其他配料添加的咖啡。黑咖啡的优点在于能更好表现出咖啡豆中独有的香气与风味，大家能在品尝过程中感受到咖啡最纯粹的一面，好品质的黑咖啡具有诱人的风味层次感。
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昨天在与朋友闲聊时，对方向前街安利了一款美式搭配绿茶的新玩法，并表示这样做出来咖啡有别于传统的“鸳鸯”，不仅口感非常特别，做法还简单，它就是「龙井美式」。 不管你是哪个年龄层，相信对茶的味道都不会陌生
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“没~有~夸~张~不信你试试，喝完咖啡后喝水，水真的会很甜！”这是昨天到访前街门店的客人朋友的一句话，前街觉得很有趣，所以今天我们就来讨论一下这个问题~有些时候，我们在品尝一些特定的咖啡（浓缩、单品）
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随着喝咖啡的习惯逐渐融入国人日常生活中，人们对咖啡的需求越爱越高，也越来越精致。为了打造出自家的特色，各大连锁品牌相继推出个性化的SOE咖啡，形成了一种新的流行趋势。SOE和拼配有什么不同？在精品咖啡
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作为行业里常见的术语，日晒和水洗是咖啡生产环节最主流的两种加工方式，也是很多新人朋友最容易接触到的两个处理法。对于那些非从业者的咖啡爱好选手而言，虽然通过名字可以简单判断两者代表着不同的东西，会有不同的步骤与过程，但在品尝的环节，却很难做到像专业咖啡师那样，抿一小口，便能立马猜出它是日晒还是水洗。那么，这当中究竟有什么技巧呢？有位朋友曾经在后台留下过一个问题：日晒的咖啡更甜，水洗的咖啡比较酸，这是
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新鲜研磨一直是冲煮咖啡的仪式感，因为只有现磨的咖啡才能够保证咖啡的风味不流失，但对于一些人能够快速的冲泡又美味咖啡就更为看重，这就是挂耳咖啡存在的意义。很多人觉得喝挂耳咖啡不专业，前街觉得大可不必这么
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昨天店里来了位老朋友，坐下就说想买包手冲豆回家自己玩，但盯着风味卡看了半天，草莓干和草莓到底啥区别，发酵果香会不会太冲。我泡了壶前街哈马修给他，边喝边聊。其实挑豆子和相亲差不多，风味描述就是那张照片加
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随着喝咖啡的习惯逐渐融入国人日常生活中，人们对咖啡的需求越爱越高，也越来越精致。为了打造出自家的特色，各大连锁品牌相继推出个性化的SOE咖啡，形成了一种新的流行趋势。SOE和拼配有什么不同？在精品咖啡
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