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作为圈内家喻户晓的饮品,只由意式浓缩和水(冰水)组合而成的美式咖啡几乎会出现在任何一家咖啡馆内,还担当着进店必点的头牌角色。人们喜欢喝美式的原因有很多,可能是出于提神、解渴、消暑等目的,又或许是为了消
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很多朋友迷恋摩卡壶,都是被那层咕嘟冒出的金黄油脂吸引。摩卡壶属于加压萃取,带出的绵密泡沫实际上是咖啡受压释放的二氧化碳微孔。因为压力不同于意式咖啡机,想让这层泡沫丰盛又漂亮,咖啡豆的内部气体含量就成了
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