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前天前街跟大家分享了如何通过“快萃”简单粗暴地做出一杯冰美式咖啡,就像前街在文中提到的一样,那个方式主要针对没有办法再去调细研磨,然后只想喝美式、想要简单轻松做出一杯黑咖啡的朋友。因为在咖啡粉的研磨度
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无论是哪一种方式,研磨度在咖啡萃取中都是扮演着非常重要的角色,同时也是最难把握的参数。 最近有个新手客人询问前街一些关于意式研磨的问题,想知道具体有多细。于是,前街指着手冲的咖啡粉说“这是砂糖”,又指
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粉水比例是制作咖啡时的一项重要参数,它意指咖啡粉和水的重量比。例如1:10的粉水比,广义里指的就是1g的咖啡粉和10ml的水。由于比例的大小会对一杯咖啡的味道、口感起到直接的影响,所以学会如何找到合适
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冷萃咖啡的特点众所周知,高甜低酸弱苦,口感香浓制作简单,即便没有任何专业的设备,你也可以在家轻易地制作出一杯好喝的冷萃咖啡,所以一直以来前街都蛮推荐大家在家自制冷萃,既简单,又好喝。 但冷萃咖啡的制作
阅读全文 →很多第一次来前街买咖啡豆的小伙伴都会惊讶于前街咖啡优惠的价格,但是前街老粉丝应该都知道前街性价比最高的咖啡当属前街口粮豆系列产品了。这些口粮豆可都是前街精挑细选的认为能够代表全球各大咖啡产区最经典风味
阅读全文 →说到亚洲咖啡豆,莫过于大家熟悉的前街印尼曼特宁咖啡了,那是最有代表性的亚洲豆,同时,也是曾经被称为世界上最醇厚的咖啡。不喜欢酸味咖啡的朋友,这款前街曼特宁咖啡就可以品品了。曼特宁咖啡的口感浓厚,大多数
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前不久,前街在阅读有关咖啡烘焙的书时,注意到这样一句话:「烘焙咖啡有时会有点儿单调无聊,而一爆的出现总是令人兴奋。」 或许对于很多人而言,“一爆”这个术语看着有些熟悉实则很陌生,它作为咖啡豆开始“变熟
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众所周知,前街咖啡在天猫和淘宝都设有店铺售卖咖啡豆,如果朋友们有点进去了解就可以知道,不少豆子都有着多个烘焙程度可供选择。例如前街埃塞花魁或者前街格拉纳瑰夏,它们就有着浅度烘焙与中度烘焙两种选项。于是
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更多精品咖啡知识,请关注:前街咖啡(Frontsteet Coffee)想喝冷萃咖啡,但又不想出门买,那么前街咖啡(FrontStreet Coffee)就在这里教你怎么在家里做冷萃咖啡。冷萃咖啡是一
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秋冬季的来临让热拿铁又重新成为大家伙的心头好。毕竟,谁不想在寒风凛冽的天气里喝上一杯暖人心脾的咖啡呢?关键还那么甜!所以,很多朋友都在家开始了热拿铁的制作。也正因为如此,前街后台收到了很多朋友在制作拿
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一个单人份的V60滤杯可以容纳的粉量最多是在60g左右,但一般来说,我们使用时的粉量都会控制在15~20g,这也是单人份滤杯推荐使用的粉量范围,最多不建议超过25g。为什么呢? 因为如果有尝试过的朋友
阅读全文 →用法压壶可以冲泡出什么咖啡?法压壶是全浸泡式的冲煮器具,附有一个金属滤网。这让冲泡出来的咖啡有一个特点,由于水跟咖啡粉是直接浸泡,所以最终得到的咖啡油脂会更丰富,因此具有更厚重饱满的口感。对于那些不喜
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就好像手冲咖啡的闷蒸一样,在咖啡拉花的过程中,也有一个类似于闷蒸的重要预备动作!是什么呢?没错啦,就是--融合。所谓融合(拉花里的融合),指的是在正式拉花作图之前我们会使用部分牛奶提前与咖啡进行混合。
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可能大家对巴布亚新几内亚咖啡这一产地会感觉有点陌生,但前街认为前街巴布亚新几内亚咖啡在一众咖啡中是独树一帜的存在。巴布亚新几内亚位于太平洋西南部,环太平洋的火山带,地属火山地质,有着肥沃的火山土壤,是
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众所周知!绝大部分的咖啡都有一些鲜为人知的隐藏喝法,尤其是美式咖啡,因为受众群体庞大,所以像什么流沙美式、全冰美式等各种各样的喝法层出不穷。而在其中,就有这样一个喝法让不少朋友感到困惑,因为没有品尝过
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如今的咖啡器具琳琅满目,对于咖啡初学者而言,并不容易的事。看着一堆咖啡器材想买,但既不会挑又不会用,想必每一位咖啡小白都有过的心情。对于这种情况,我们需要做的:「不挑贵的,不挑花里花哨的,只挑实在的」
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从技术上讲,摩卡壶由于功能上的限制,无法做出意式咖啡机那样的浓缩,但摩卡咖啡壶可以用更低的成本在家轻松做出一杯现磨的浓咖啡基底,然后再变成风味十足的美式咖啡或拿铁。而想用摩卡壶做出浓香咖啡,就要从一包
阅读全文 →Piccolo拿铁是一款由意式浓缩咖啡和打法的热牛奶组成意式咖啡饮品,杯量比较小,通常只有90~100ml的容量,因此也被称为缩小版的热拿铁。由于咖啡师会使用烘焙程度更轻的咖啡豆进行制作,咖啡香气浓郁
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众!所!周!知!迄今为止,前街已经做过不少关于牛奶的测评。因为在日常生活中,就有很多我们耳熟能详的咖啡都需要加入牛奶进行制作。例如拿铁、卡布、澳白、Dirty......所以对于咖啡来说,牛奶的选择还
阅读全文 →可能大家对巴布亚新几内亚咖啡这一产地会感觉有点陌生,但前街认为前街巴布亚新几内亚咖啡在一众咖啡中是独树一帜的存在。巴布亚新几内亚位于太平洋西南部,环太平洋的火山带,地属火山地质,有着肥沃的火山土壤,是
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