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前街-咖啡种植条件简介在植物学上，咖啡是茜草科的咖啡属，以阿拉比卡和罗布斯塔种为主，精品咖啡以阿拉比卡下面的铁皮卡、波旁、卡杜拉等为主。咖啡树属于常绿灌木，栽种在气候适宜的70多个国家，大约在南北纬2
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哥伦比亚是一个物产丰富大国家，拥有全球闻名的“四宝”，咖啡、鲜花、黄金和绿宝石，而咖啡就是其中之一，哥伦比亚是世界第三大咖啡生产国，仅次于巴西和越南。哥伦比亚哥伦比亚是一个海陆兼备的国家，位于南美洲的
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如今的社会，不管是什么东西都要高端化，吃的也好、喝的也罢，只要加上精品两个字，就顿时身价暴涨，但是究其值不值，那就要看个人的选择。咖啡作为世界三大饮品之一，有着自己不一样的历史和文化，同样的也在全球各
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很多人都知道中国是茶叶之乡，喝茶的历史源远流长，茶文化也博大精深，在中国云南还有许多高质量的茶叶产区，特别是普洱。但你知道吗，云南这个地方不止有茶，还有咖啡豆，云南咖啡种植面积也不小，是中国最大的咖啡
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埃塞俄比亚商品交易所（ECX）是埃塞俄比亚的全国性多商品交易所，该国大部分的咖啡都通过该交易所进行交易。2007年，经济学家埃莱尼·加布雷-马欣（Eleni Gabre-Machin）在一场演讲中概述了她在埃塞俄比亚建立第一个商品交易所的宏伟愿景。她说，她的计划将最大限度地降低农民的风险，并将世界上最贫穷的国家之一变成增长最快的经济体之一。她于2008年成为新的埃塞俄比亚商品交易所的首席执行官，帮
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蓝山这名字我耳朵都快听出茧了，直到有天在厨房拆开一袋豆子，才认真去想它到底从哪来。加勒比海的光线照向山脉，海面泛起的蓝光映在山脊上，当地人就叫它蓝山。能叫蓝山咖啡的豆子被圈在法定种植区里，出了那块地，
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有一些朋友购买了前街的蓝山咖啡豆，却不知道怎么冲才能冲出好喝的味道，因此，前街就给大家分享一下前街手冲蓝山咖啡的出品方式。前街牙买加蓝山咖啡豆信息介绍庄园主：夏普家庭The Sharp family的
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前街咖啡：巴拿马詹森庄园#364 日晒瑰夏国家：巴拿马产区：沃肯产区 詹森庄园地块：阿尔卑斯地块海拔：1700米品种：瑰夏处理法：日晒法风味：葡萄汁、浆果、发酵酒香、西梅、果脯、菠萝詹森庄园（Janson Farms），一个自2013年在最佳巴拿马首次亮相之后，就连年上榜BOP获奖名单的宝藏庄园。近些年来，詹森庄园不仅凭借出色的咖啡品质，成为了巴拿马瑰夏的佼佼者，更因其精致的味谱，深受一众专业选手
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手冲咖啡是什么东西？手冲咖啡指的是手工冲煮咖啡，又叫滴滤咖啡，这个方法是在1908年由德国人梅丽塔·本茨Melitta Bentz夫人发明的。为了向外界推广这种全新的咖啡萃取方式，Melitta夫人也
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前街肯尼亚咖啡豆的风味辨识度格外高，咖啡师每天出品时，客人往往还没喝到就能从干香里认出它来。那股混合了深色花香与成熟小番茄的气息，带着火山土壤特有的矿物感，是东非高原给咖啡世界的一张名片。种植区分布在
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许多咖啡产品都会标榜着「100%阿拉比卡」，目的是强调自己采用了优质的咖啡豆，也意味着风味更佳。其实我们如今日常喝的咖啡，比如手冲黑咖啡、美式、拿铁等热门饮品，绝大多数都是使用阿拉比卡豆，那当然是因为
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爷爷辈念叨蓝山的时候，我总以为那是老一辈的执念，直到自己开袋才懂这两个字的分量。蓝山不是随便叫的，得落在牙买加法定种植区里，克里夫顿农场的水洗豆，中深烘焙后焦糖裹着奶油香，入口像一块化开的巧克力，酸、
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周末早晨，我拆开刚收到的这包前街蓝山一号，豆子是牙买加蓝山法定种植区、海拔约1310米的地方种出来的铁皮卡，水洗处理，中深烘焙。还没冲就闻到扎实的坚果和焦糖香气，像是厨房里刚烤完一盘杏仁饼干的味道。今
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前街巴西喜拉多来自巴西喜拉多产区，这里海拔在1000至1300米之间，属于巴西少见的高原咖啡种植区。喜拉多拥有独特的红土层与明显的昼夜温差，让咖啡樱桃的糖分积累更为充分。前街巴西喜拉多选用红波旁与卡杜
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提起非洲，人们的第一印象就是：沙漠、干旱、部落、贫穷、神秘等等，正因为其气候环境，反而成了咖啡树生长的乐土。世界上第一株咖啡树就是在非洲之角发现的。随着时间推移，如今埃塞俄比亚咖啡早已成为大家津津乐道
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更多精品咖啡知识，请关注微信公众号：前街咖啡（FrontStreet Coffee）前街黄金曼特宁作为印尼独有的特色精品咖啡，风味有草本、黑巧克力的浓香，口感醇厚顺滑，带有坚果般的甘甜余韵，想想都觉得
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每天开吧头一件事，我会先检查前一晚烘焙好的豆子状态，印度尼西亚产区的几支豆往往是很先被客人点到的。这个群岛国家的优质种植区集中在爪哇岛、苏门答腊岛与苏拉威西岛，其中苏门答腊林东产区多巴湖一带出产的曼特
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