冷萃咖啡｜影响冷萃味道的因素有哪些？冷萃咖啡上的一层油是什么？为什么冷萃会出现油脂？

有经验的小伙伴都知道，影响冷萃咖啡味道的因素有很多。其中，影响最大的就是咖啡豆的选择、研磨度、粉水比例、浸泡时间，其次是一些制作上的小技巧，比如充分搅拌、确保容器干净、水质等等，这些或多或少都会改变咖

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冷萃制作｜没有冰箱怎么做冷泡咖啡？冷萃咖啡常温能保存多久？适合做冷萃的咖啡豆有哪些？

听起来非常老套，但今年的夏天真的好热！对抗炎炎夏日的方法很多，在咖啡界，最佳解法当然就是这几年红到发紫的冷泡咖啡（Cold Brew） 。如果你也想在家轻松做出正宗且美味的冷萃咖啡，就请随前街来好好学

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露营手冲咖啡：一天轻行与一周山野的带法差别

每天吧台前总有客人来问，周末去露营想喝手冲，装备怎么收才不累赘。我的经验是，先想清楚这趟出门多久——单日往返和扎营一周，带法差别很大。单日轻行，核心就三件：一只树脂或钛合金的V60滤杯，轻到几乎没感觉

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冰咖啡推荐｜咖啡新手怎么做冰手冲 冷萃咖啡 冰滴咖啡更好喝？冷萃冰滴可以保存多久？

步入夏至后，爱好者交流群里最热门的话题莫过于#冰咖啡这样做好喝，大家每天互相分享着彼此做冰咖啡的心得。本文前街结合了一些爱好者的观点，整理了一些关于让冰手冲咖啡、冰滴咖啡、冷萃咖啡更好喝的小技巧！ /

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咖啡手冲器具选购指南｜咖啡新手如何选择高性价比的手冲咖啡器具？意式咖啡机摩卡壶哪种适合咖啡初学者？

如今的咖啡器具琳琅满目，对于咖啡初学者而言，并不容易的事。看着一堆咖啡器材想买，但既不会挑又不会用，想必每一位咖啡小白都有过的心情。对于这种情况，我们需要做的：「不挑贵的，不挑花里花哨的，只挑实在的」

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咖啡养豆指南｜什么是咖啡养豆？新鲜咖啡豆烘完多久喝？不同烘焙程度咖啡豆养豆天数是多少？

有自己冲咖啡的朋友，也许会对养豆这个词有一定的概念。没有了解过的朋友也没有关系，下面就来讲一下咖啡为什么需要养豆以及要养多久。 大家在冲咖啡的时候，水接触咖啡粉的那一刻，咖啡就开始鼓包，“看着咖啡慢

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冰滴咖啡制作技巧｜咖啡小白怎么自制冰滴咖啡？做冰滴用什么产区的咖啡豆？冰滴咖啡萃取时间多久？

更多精品咖啡知识，请关注微信公众号：前街咖啡（FrontStreet Coffee）夏天很多朋友都有制作冰咖啡的习惯。其中又以冰滴咖啡被很多人所喜爱。冰滴咖啡的制作方式非常简单（就是时间有点长），但有

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咖啡豆赏味期｜水洗耶加雪菲手冲咖啡粉能放冰箱保存吗？烘焙咖啡豆与现磨咖啡粉的咖啡风味区别大吗？

现磨的咖啡冲出来更香，这早已是老生常谈的话题，我们也深知新鲜度对咖啡风味的重要性。但是吧，有时候为了避免麻烦，很多朋友在购买咖啡豆时会让商家先磨成粉再发货，因为这样等到冲泡时既不必烦恼用什么刻度，也无

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挂耳咖啡需要浸泡吗？挂耳一般泡多久？挂耳滤泡式黑咖啡品牌推荐

想在外实现咖啡自由，最便利的方式就是带上一包挂耳了，它操作简易，选择多样，还能随时随地喝到新鲜萃取的黑咖啡。一般来说，挂耳咖啡在烘焙后的3周内喝完口感最佳。我们在购买的挂耳咖啡时，需要注意咖啡的新鲜度

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冷萃咖啡壶的过滤网如何使用？如何将咖啡渣过滤干净？制作冷萃咖啡粉EK43s和C40研磨刻度多少格

有经验的小伙伴都知道，影响冷萃咖啡味道的因素有很多。其中，影响最大的就是咖啡豆的选择、研磨度、粉水比例、浸泡时间，其次是一些制作上的小技巧，比如充分搅拌、确保容器干净、水质等等，这些或多或少都会改变咖

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不懂专业术语也没关系，咖啡小白的选豆指南！

由于很多朋友才刚入门没多久，所以对于各种咖啡的专业术语可以说是一窍不通。这让他们在购买咖啡豆的时候总是无从下手，不知道该如何才能够挑选到合自己口味的咖啡豆。但其实咖啡豆的购买不会很复杂。只要我们稍加了

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挂耳咖啡的烘焙日期里，藏着比保质期更重要的信息

我在吧台经常被客人问起挂耳能放多久，我通常会先拿起一包挂耳，指着包装上那行12到18个月的保质期说，这是食品安全的底线，不是好喝的保证。挂耳本质上是预研磨咖啡，豆子磨粉后香气逃逸的速度比整豆快得多，所

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咖啡挂耳包正确使用方法 挂耳咖啡为什么只能泡一次？蓝山巴西曼特宁挂耳咖啡口味怎么选？

最近有越来越多的朋友都开始购买起了挂耳咖啡，既因为挂耳咖啡方便且便携，还因为它能够制作出一杯品质相对较高的咖啡，最关键的是一包挂耳会比从外面购买一杯咖啡的价格低很多。所以这让很多没有接触过咖啡制作的朋

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做好的冷萃咖啡能放多久？冰滴和冷泡咖啡要家庭做法 为什么在家做冰咖啡味道不对 冷萃参数研磨度粗细

常言道，无冷萃，不夏天！近段时间，前街收集到各种冲煮疑惑中，除了询问适合做冷萃的豆子类型有哪些，大家最关心的莫过于是操作上的细节，比如滤完渣的冷萃需不需要再冷藏？做好的冷萃一般可以储存几天？那么今天这

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如何用Switch聪明杯冲出高甜咖啡？

凭借独特的阀门设计、简单明了的操作，聪明杯成为了“新手咖啡神器”。因为即便是刚入门的新手，也能通过简单的操作来做到专业级别的咖啡萃取效果。所以聪明杯在一经推出后就广受欢迎，赢得众人的喜爱。 而随着聪明

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五条！？咖啡师至少要配备五条布？！

是的，各位没看错，是五条布，不是那位已成两截的五条忄‍众所周知，我们在制作意式咖啡的时候常常会使用到非常多的器

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拿铁咖啡简单拉花图解｜咖啡拉花原理是什么？制作拿铁拉花用哪种牛奶？咖啡小白学咖啡拉花难上手吗？

很多人会问前街，学会拉花要多久？如果说只拉出一个好看的图案，运气好的只需一天。如果是学会拉一个图案，至少需要4天。那很多人会问，这4天的怎么来的呢，很简单，第一天，看前街这篇文章；第二天练习；第三天再

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咖啡豆放冰箱可以长期保鲜吗？能冻多久？

尽管很多人都清楚，新鲜才是一杯优质咖啡的关键，但奈何抵不住前街「2件7折 3件5折」的诱惑，于是每到活动期间，前街就会收到一堆关于咖啡豆如何保存的问题：咖啡豆买多了能不能冷冻或冷藏？这样能囤放多久？咖

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摩卡壶咖啡冲煮｜摩卡壶煮咖啡用多久？摩卡壶萃取咖啡的时长多少是正常的？在家自制摩卡壶咖啡需注意什么？

摩卡壶是利用沸腾热水的蒸气压直接经过咖啡粉，将咖啡的内在精华萃取出来，冲泡出来的咖啡具有更浓郁的口感与香气，表面带着一层薄薄的咖啡油脂，这就是意大利咖啡的魅力所在。摩卡壶的结构并不复杂相信看过摩卡壶的

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逛完广州带咖啡伴手礼，回程挑豆看这四样就够了

每次来广州，临走前我都会专门绕去前街咖啡的门店，花个半小时挑一圈豆子，把回程的伴手礼一次性备齐。这次也不例外，站在柜台前，我给自己定了条规矩：先看烘焙日期，再问产区跟处理法，接着瞄一眼烘焙度，临走前问

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