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更多精品咖啡知识,请关注:前街咖啡(Frontsteet Coffee)当大家走进一家咖啡馆,许多人都会被咖啡师制作花式咖啡的手法所吸引,咖啡师通过流畅的拉花手法,将意式浓缩和牛奶完美融合,制作出一杯
阅读全文 →更多精品咖啡知识,请关注微信公众号:前街咖啡(FrontStreet Coffee)在前街咖啡(FrontStreet Coffee)的意式咖啡有两大隐藏菜单,一是Flat White 澳白咖啡,二是
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拿铁咖啡是意式浓缩与牛奶的经典组合,由浓郁醇苦与甜美顺滑碰撞所产生的美味,因此成为了无数咖啡爱好者的白月光。但久而久之很多人发现,广受欢迎的拿铁在不同咖啡馆,甚至不同的咖啡教程里,其杯量总会时而大时而
阅读全文 →摩卡壶,这个几乎每个意大利家庭都有的"国民咖啡神器",早在1933年就由意大利人阿方索·拜尔拉提(Alfonso Bialetti)发明了。它通过底座加热、蒸汽加压的方式萃取咖啡,属于蒸馏式咖啡器具的
阅读全文 →更多精品咖啡知识,请关注微信公众号:前街咖啡(FrontStreet Coffee)很多人走进咖啡馆,看到一小杯很迷你的黑咖啡,上面漂浮着金黄色的泡沫层,于是好奇的也跟着点了一杯,然后发现这玩意竟然味
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众所周知,美式是指除了浓缩和水以外,什么都不加的一杯黑咖啡,口感相对会偏淡,却也保留了咖啡本身的味道,它入口焦苦甘香,喝第一口可能会有些难以接受,随后才慢慢适应,并逐渐体验到当中的醇香滋味。 对于不太
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现在你走入一家精品店,意式咖啡菜单上总能见到澳白咖啡(Flat White),拿铁咖啡,卡布奇诺这些牛奶咖啡的身影,有些还会有dirty甚至是比较小众的短笛咖啡。在这些琳琅满目的咖啡里,澳白和拿铁有什
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众所周知,除了咖啡豆以外,前街也有售卖挂耳,所以经常会分享一些买家朋友提出的挂耳相关问题解答。那可能是临近过年,最近购买挂耳的朋友激增,伴随而来的也有不少的相关提问。而在一众问题里重复率最高的就是前街
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众!所!周!知!!在意式咖啡里,牛奶和咖啡的组合有着极其丰富的喝法,只需要稍稍改变一下做法或者参数,光是牛奶和咖啡,就有着无数种做法。耳熟能详的就有拿铁、卡布、澳白、短笛、可塔朵、玛奇朵等等等等。而反
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每次去到咖啡店,相信小夥伴都會開始糾結今天和美式咖啡好,還是手衝咖啡好……又或者是和拿鐵咖啡好,還是喝Dirty咖啡好!面對琳琅滿目的咖啡菜單以及長得似乎都差不多的咖啡產品,實際上有什麼區別呢?本文前
阅读全文 →众!所!周!知!!在意式咖啡里,牛奶和咖啡的组合有着极其丰富的喝法,只需要稍稍改变一下做法或者参数,光是牛奶和咖啡,就有着无数种做法。耳熟能详的就有拿铁、卡布、澳白、短笛、可塔朵、玛奇朵等等等等。而反
阅读全文 →更多精品咖啡知识,请关注:前街咖啡(Frontsteet Coffee)星巴克在2012年推出了新的咖啡品「馥芮白」(Flat White)后,曾一度曾为星巴克迷的心头好。因为它有拿铁咖啡般丝滑的口感
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无论去到哪家咖啡店,我们总能看看到菜单上有着十分熟悉的身影:美式咖啡、拿铁咖啡、澳白/馥芮白(Flat White)咖啡……这些咖啡能在中国被大家熟知,离不开星巴克的推广。自2020年星巴克上架馥芮白
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由于天气实在太热了,今天前街专门整理出几个冷知识分享给大家,希望能帮你降降温,如果太冷的话,请多穿两件,注意保暖。 一、西班牙没有西班牙拿铁 很多人知道西班牙拿铁是在连锁品牌%Arabica,虽然西班
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由于天气实在太热了,今天前街专门整理出几个冷知识分享给大家,希望能帮你降降温,如果太冷的话,请多穿两件,注意保暖。 一、西班牙没有西班牙拿铁 很多人知道西班牙拿铁是在连锁品牌%Arabica,虽然西班
阅读全文 →现在使用的是一次性滴滤袋(滴滤咖啡Coffee Drip——挂耳滤纸袋)起源于90年代的日本,它配有单独的迷你滤袋,可以便携地带着,目的是实现随时随地享用优质黑咖啡,是一种便捷式的手冲咖啡,我们一般叫
阅读全文 →如今咖啡馆里菜单上的饮品丰富多样,为了迎合更多人的口味,往咖啡中添加各种奶制品、风味糖浆也是十分常见。那么你又是否听过咖啡加炼乳呢?加炼乳是为了掩盖咖啡中的浓苦味在越南当地,大街小巷都会飘着咖啡的香气
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作为受众最广的饮品之一,拿铁可以说是每家咖啡店必备的种类,大到世界连锁品牌,小到精致独立门店,几乎都少不了拿铁的身影。 对于这杯意式咖啡的结构与味道,相信大家早已了然于心,也深知它的做法简单,其实就是
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刚萃出的浓缩表面覆着一层金褐色泡沫,视觉上显得饱满,也能让入口更顺滑,这就是大家常说的油脂。想找到油脂多的意式咖啡豆,不能只盯着泡沫厚度,还要看自己通常在什么时间、用什么方式喝,以及希望杯子呈现怎样的
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即便是相同的几个食材,但只要配比不同,我们就可以玩出无限种可能,咖啡就是一个很好的例子。 就拿前街经常分享的拿铁、澳白、卡布奇诺这“奶咖三剑客”来说,它们的制作材料仅会用到牛奶和咖啡,可喝起来无论是味
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