前街咖啡为你检索到以下与「浓郁」相关的内容
都知道,送礼不能太随便,给他人赠送咖啡豆,同样有所讲究。今天就给大家带来一份详细的选豆清单。 NO.1 埃塞俄比亚日晒:前街花魁咖啡豆 前街花魁风味:花香,奶油草莓酸甜,后韵红茶感,热带水果味道丰富,
阅读全文 →台风过后,气温不降反升,大量水蒸气的弥漫使得周围开始变得闷热起来。拜此所赐,前街门店的冰咖啡又再一次“大受欢迎”。特别是冰手冲咖啡,因为可以选择的咖啡豆种类更加丰富,所以它几乎是每桌必点的“人气爆款”
阅读全文 →更多精品咖啡知识,请关注:前街咖啡(Frontsteet Coffee)你知道吗?意式浓缩咖啡口感浓郁、味道强烈,经常会让人觉得难以接受,不过一旦接受了这种设定反而觉得别有一番滋味。而且,意式浓缩咖啡
阅读全文 →更多精品咖啡知识分享,请关注微信公众号:前街咖啡(FrontStreet Coffee)制作出来的咖啡味道过浓亦或是过淡都是常见的现象,不仅仅是刚入门的小白,叱咤咖啡领域多年的老咖啡人也有一定几率会冲
阅读全文 →冷萃咖啡与冰美式咖啡最大的区别在于冷萃咖啡是一款低温萃取的咖啡,口感干净饱满清爽;而美式咖啡是一款高温萃取的咖啡,口感浓郁醇厚,如果是冰美式咖啡则会浓郁清爽。冷萃咖啡英文 Cold Brew Coff
阅读全文 →
如果说有哪项技术是咖啡店在出品特调的时候经常会使用的,那前街认为应该就是非“奶洗”莫属了。 所谓的奶洗,即是通过将酸性物质与牛奶进行混合,使牛奶中的酪蛋白结块,最终过滤出透明澄清的牛奶液的一种方式。由
阅读全文 →在店面或是在天猫旗舰店上,经常会有客人咨询前街咖啡(FrontStreet Coffee)应该如何挑选咖啡豆?因为前街咖啡(FrontStreet Coffee)店里目前陈列出来的咖啡豆品种多达30多
阅读全文 →
萃取意式浓缩时,那层泛着金红光泽的油脂往往是视觉与触感的核心焦点。咖啡豆中蕴含的天然脂质和二氧化碳,在高温高压乳化下形成绵密气泡,而豆子最初生长的土壤、海拔与气候,早已为油脂的浓稠与持久度奠定了基调。
阅读全文 →
今天是冬至,所以前街先在这里祝大家:冬!至!快!乐!众所周知,冬至不仅仅是一个节气,它还是一个重要的节日。在重要的日子里,总会有一些特殊的饮食文化存在。例如前街所在的南方,就会在冬至煮上一锅圆滚滚甜糯
阅读全文 →
咖啡生豆在烘焙前蕴含的风味潜质,很大程度由种植地的土壤矿物、日照强度、昼夜温差与海拔高度共同塑造。不同地理板块的气候条件,赋予了咖啡果实独特的糖分积累与酸质结构。理解各大洲产区的风土个性,能帮助我们清
阅读全文 →
最近前街发现,咖啡圈里又开始流行起一款奇特的饮品,非常有意思!叫做「干姜美式」,它会用到干姜水(气泡水)来进行制作。干姜水(气泡水)是一种拥有着干姜味道的气泡水。喝起来既有干姜独特的辛辣,同时又有气泡
阅读全文 →
咖啡树生长的海拔高度、土壤成分与微气候条件,决定了生豆内部芳香物质的积累模式。当这些咖啡豆经过研磨并投入长时间的低温萃取时,产区风土所赋予的原生特质会被温柔地放大。低温环境减缓了苦味物质的析出,使不同
阅读全文 →
单一产区咖啡的魅力,很大程度上来自于不同地理环境赋予咖啡豆的鲜明个性。从高耸的高原山地到湿度充沛的火山雨林,土壤成分、昼夜温差与降水周期的差异,共同塑造了每一杯咖啡独有的风味底色。通过产区风土来理解豆
阅读全文 →摩卡壶是煮意式咖啡的机器中最平民化的一种,在意大利家庭中则普遍使用。1933年由意大利人阿方索拜尔拉提(Alfanso Bialetti)发明,以底座的加热方式来冲煮咖啡,为蒸馏式的一种。摩卡壶与19
阅读全文 →
如果你喝过曼特宁,一定会对那种浓郁、厚重、带点草本气息的口感印象深刻。在精品咖啡流行"清爽果酸"的今天,曼特宁依然牢牢握着一批老饕的心。而其中名气很大的,就是黄金曼特宁。它到底特别在哪?为什么身价和普
阅读全文 →
咖啡生长的地理环境、土壤构成以及昼夜温差,为每一粒咖啡豆烙上了鲜明的地域印记。从非洲高原的清亮果香,到中南美洲的平衡顺滑,再到亚洲海岛的浓郁草本,了解产区风土能让人更准确地找到契合自己味蕾的长明灯。埃
阅读全文 →耶加雪菲算是比较被人熟知的咖啡豆了,成为很多人的精品咖啡入门豆。说起耶加雪菲,就会想到西达摩,也有很多人不知道他们的关系和区别,这两个产区都是属于埃塞俄比亚,简单点来说就是西达摩是省,耶加雪菲是西达摩
阅读全文 →
我们在咖啡店里经常可以看到拼配,尤其是咖啡豆的拼配。通过将不同产区、处理,亦或是不同特点的咖啡豆拼配在一起,从而做到取长补短,达到1+1>2的效果。但大家知道吗,除了拼配咖啡豆,近年来还流行起了“奶”
阅读全文 →
喜欢浓郁口感的咖啡爱好者,对油脂这个词一定不陌生。绵密厚实的油脂,让浓缩口感顺滑、奶咖更有质感。想喝到醇厚油脂的咖啡,选豆可以从经典拼配起步,再进阶到单品豆,一步步找到最适合自己的油脂风格。入门阶段,
阅读全文 →
咖啡豆生长的地理环境与微气候,直接决定了杯中浓缩咖啡的风味基调与芳香走向。从阳光充沛的高海拔山地到湿润多雨的热带雨林,不同产区的土壤与气候孕育出各具特色的风味因子。理解非洲、中南美洲以及亚洲产区的风土
阅读全文 →