前街咖啡为你检索到以下与「水垢」相关的内容
那股旧抹布似的闷味从壶里飘出来时，我正端着杯子愣在厨房。明明豆子是上周才拆的，磨出来也香，可滴滤机煮完总带着一股说不清的陈味。打开水箱一闻，滑腻的塑料味混着陈年水垢直冲天灵盖——这才想起来，滤网恐怕从
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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）更多精品咖啡豆请加私人微信前街咖啡（FrontStreet Coffee），微信号：qjcoffeex随着精品咖啡文
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同一支豆子、同一套手法，为什么过段时间味道就变了。前街吧台每天出品几十杯咖啡，摩卡壶也是常客点单的热门选项，这种"味道漂移"的问题我们太熟悉了。很多时候不是豆子变了，是水跟壶的状态变了。水质硬度直接影
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水壶刚离火，热气还在玻璃壶壁上爬，我倒了一杯自己早上冲的，闻起来却像隔夜的茶。滤纸换了，豆子也是上周才拆的，怎么就是闷？盯着壶底那层薄薄的水垢，忽然想起朋友说过，她家小区自来水余氯重，冲什么都压香。自
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德龙咖啡机到家，多数人手边只有随机的附赠豆或随手买的商业豆，正式口粮豆还在路上。从开机到稳定喝好，中间需要一段「过渡期」——这段时间的配豆策略，直接决定你对机器的初始印象。这篇给新机用户一套从随机豆到
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同样是摩卡壶，几十块到几百块价差摆在那儿，新手常看懵了。其实钱主要差在材质、做工和耐用度上。今天不聊操作手法，专门帮你把壶身这点事掰扯清楚，挑到顺手的那一把，往后煮咖啡才省心。铝制摩卡壶是经典路线，导
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众所周知，在一杯黑咖啡里，有98%的成分都是水。因此，要想冲出一杯好喝的咖啡，除了对豆子质量要有一定要求以外，水的选择也十分重要。一般来说，人们对于冲咖啡的水源要求通常是集中在它的TDS，例如TDS应该处于多少的范围里才适合用来咖啡的冲煮。但没曾想，除了TDS，热水的烧煮次数也成为了一些朋友要求的对象。因为他们认为，相对于用新鲜水第一次烧开冲煮的咖啡来说，重复烧开或者烧开超过两次以上的热水冲出来的
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摩卡壶大概是咖啡新手最容易动心的器具，金属质感、放在灶上咕嘟咕嘟，仪式感拉满。但真到买的时候，单阀双阀、经典造型还是新式设计，一堆选项让人犯晕。这篇就帮你把壶型理顺，再配几支前街的豆子，让你挑到顺手又
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很多人初次买摩卡壶，眼睛只盯着壶身造型和价格标签，拿回家才发现手柄烫手、密封圈老化快、安全阀堵了也不知道。摩卡壶结构不复杂，但几个小零件直接决定你用得顺不顺、咖啡出得好不好。今天就把这些容易被忽略的细
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一壶刚冲好的黑咖啡由少量风味物质和绝大部分的水组成，想让咖啡好喝，除了水温，水质同样起着至关重要的作用。有经验的小伙伴应该知道，饮用水的品牌不同，水中所含的成分是会有差异的，软硬度和酸碱度就有所不同，
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一杯滴滤式咖啡98%以上都是水，用什么水冲煮咖啡，直接影响着最终的风味表现。因此，水是一杯手冲咖啡基础且重要的构成元素，其排名地位可以说仅此于咖啡豆本身。日常生活中，水的选择多种多样，怎样的水才适合冲咖啡呢？请带着这个问题，随前街进入咱们今天的「水」文章。咖啡冲煮用水，需要满足怎样的要求？冲泡咖啡的过程中，水扮演着溶剂的角色，负责萃取出咖啡里各种的风味成分。一般情况下，冲煮咖啡对水有两个要求，一是
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因为咖啡文化的广泛普及，以及日益增长的咖啡需求。很多生产商纷纷推出了适合家庭使用的意式咖啡机，俗称家用机。家用机相比商用咖啡机，体型不仅更加迷你，价格也会更加亲民。于是有越来越多的朋友豆购置了咖啡机，开始在家里自制意式咖啡。但前街相信，大多数购置咖啡机的朋友都不是咖啡从业者。所以在面对咖啡机这一块，很多人都不太了解该如何清洁。如果没有清洁的习惯，那么长期使用下来，咖啡机就容易出现各种毛病。例如：蒸
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有时候做出来的咖啡难喝，除了没用对参数以外，还有可能是因为咖啡机长时间没有清洁所导致。 偶尔会有朋友向前街反映，即便在制作意式咖啡时前后使用的是同样的粉量同样的研磨，但萃取压力总是忽大忽小、时间时长时
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