前街咖啡为你检索到以下与「无底还是分流咖啡机的手柄到底该如何选择」相关的内容
现在我们购买的咖啡机通常会附送有两个手柄，一个是被戏称为“牛角手柄”的分流手柄，一个则是不带有任何导流嘴的无底手柄。很多朋友在使用时会感到纠结，因为关于无底和分流哪个更好的争执在网络上寻常可见，到底哪
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更多精品咖啡知识，请关注微信公众号：前街咖啡（FrontStreet Coffee）咖啡萃取手柄是半自动意式咖啡机的重要工具。而咖啡手柄主要有两种形态，第一种是有底的分流手柄，第二种是无底的直出手柄。
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在无底手柄还没被发明之前，咖啡师们萃取意式浓缩时使用的几乎都是带有导流口的冲煮手柄。这种手柄主要分为两种，一种是装单份粉碗的单向导流手柄，另一种则是装双份粉碗的分流手柄。所谓分流手柄，就是下图这种带有
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“萃完浓缩咖啡以后手柄应该放哪？”这是偶尔会有朋友纠结的一个问题。因为在不同的咖啡店，手柄在使用以后存放的位置各不相同。 有些咖啡店会将手柄扣回咖啡机的冲煮头上，有些咖啡店则会把手柄放置在专属的一个收
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还记得前街第一次玩意式咖啡机时使用的是无底手柄，模仿着老师一顿操作后按下萃取键，看到第一滴浓缩缓缓落入杯中，心里乐呵呵的以为这把稳了。可没想到，垂直的液柱忽然向外喷出一条颜色很淡的细小水流，咖啡的流速也变得忽快忽慢……这时只听到站一旁的老师说：又喷了是吧～（图片为夸张手法～）为什么浓缩液会突然喷射呢？首先我们要知道，一杯标准意式浓缩的萃取离不开三要素：细研磨、高压强、短时间，也就是利用高压让热水在
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有时候做出来的咖啡难喝，除了没用对参数以外，还有可能是因为咖啡机长时间没有清洁所导致。 偶尔会有朋友向前街反映，即便在制作意式咖啡时前后使用的是同样的粉量同样的研磨，但萃取压力总是忽大忽小、时间时长时
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很多咖啡机用户现在都用起了无底手柄，所谓的无底手柄即是固定粉碗的手柄底部做了开放而没有分流嘴的设计。使用这样的手柄来萃取浓缩咖啡，我们能够观察到浓缩咖啡从萃取开始到结束的出液状况，全程可以说是非常的治
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因为咖啡文化的广泛普及，以及日益增长的咖啡需求。很多生产商纷纷推出了适合家庭使用的意式咖啡机，俗称家用机。家用机相比商用咖啡机，体型不仅更加迷你，价格也会更加亲民。于是有越来越多的朋友豆购置了咖啡机，开始在家里自制意式咖啡。但前街相信，大多数购置咖啡机的朋友都不是咖啡从业者。所以在面对咖啡机这一块，很多人都不太了解该如何清洁。如果没有清洁的习惯，那么长期使用下来，咖啡机就容易出现各种毛病。例如：蒸
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在2016年的WBC比赛上，来自我们中国台湾省的参赛选手吴则霖先生使用了冰镇手柄萃取浓缩，并成功斩获了冠军。这一操作颠覆了当时在场所有人的认知，大家都像在场的解说一样提出了质疑：“手柄的温度真的能够影
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自去年起，Combo在咖啡圈火热起来后，前街就总被客人问起是否有出品Combo，当被前街告知没有后，有位客人反问道：“Combo不就是卡个分流手柄上去萃取，然后一杯加奶一杯加水而已吗？为什么你们不出呢？”什么是Combo ？「Combo」全称应该为“Coffee Combo”——咖啡组合，这是一种意式咖啡的出品方式，将一份咖啡粉拆分萃取出2或3小杯浓缩液，然后用它们分别制作出不同类型的咖啡，并组合
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更多精品咖啡知识，请关注微信公众号：前街咖啡（FrontStreet Coffee）在前街咖啡（FrontStreet Coffee）的意式咖啡有两大隐藏菜单，一是Flat White 澳白咖啡，二是
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现在你走入一家精品店，意式咖啡菜单上总能见到澳白咖啡（Flat White），拿铁咖啡，卡布奇诺这些牛奶咖啡的身影，有些还会有dirty甚至是比较小众的短笛咖啡。在这些琳琅满目的咖啡里，澳白和拿铁有什
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在各种层出不穷的创意咖啡中，Dirty绝对是雷打不动的顶流，除了在门店、咖啡节频频出现，家庭自制咖啡教程中也时常有Dirty的身影。正因为它带着区别于其他饮品的明星光环，前街后台隔三差五就会收到Dir
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不知从什么时候开始，国内的精品咖啡馆里掀起一阵脏咖潮流：一款杯量虽然不大，但拥有超高颜值的的冷饮奶咖越来越受欢迎，不仅喝法特别，冷热交替的口感给每个第一次品尝的人都留下了深刻印象，它就是火遍各大社交媒体的Dirty咖啡。Dirty，又称为脏脏咖啡，属于当时“脏脏文化”趋势下的流行款饮品。在这网络信息发达的时代下，制作Dirty的方法早已不是什么秘密，随便在哪个平台搜索一番，就能找到教程与详细步骤。
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意式咖啡几乎是每一家咖啡馆必备的咖啡饮品。而意式咖啡可不止是有美式咖啡、拿铁咖啡这些。本篇前街咖啡（FrontStreet Coffee）就介绍咖啡馆10款意式咖啡的介绍以及制作方法。 ①意式浓缩咖啡
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Coffee combo（简称combo），是当下在咖啡店十分流行的出品方式。通过将萃取出来的浓缩咖啡拆分成2~3小份，然后分别做成不同的产品来进行组合出品，以此让客人能够同时品尝到同一支豆子在“不同
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第一时间收到豆款上新、手冲技巧、新品特惠与杯测笔记
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