前街咖啡为你检索到以下与「掐住滤杯还有这么粗暴的冲煮方式」相关的内容
不少朋友每次在冲完咖啡以后都会习惯性地观察一下粉床，如果滤杯里的粉床呈现出来的是一个漂亮规整的坑洞，即咖啡粉均匀分布，然后带有一定凹陷，那么便会下意识地认为这杯咖啡的味道应该还不错；但如果粉床非常平坦
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在咖啡师耐心的讲解下，千挑万选买了一包咖啡豆回家，也“照葫芦画瓢”地按照冲煮建议进行，发现冲出来的咖啡却与店里喝到的大相径庭。你思前想后，也不知道问题到底出在了哪里……这很大可能是忽略某个细节所导致的
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众所周知，如果想要冲出一杯符合大众口味偏好的好喝咖啡，那我们就需要控制好咖啡的萃取率和浓度。而能够决定这些数值的主要就是我们冲煮咖啡时使用的萃取参数：研磨、比例、时间、水温......由于可以对萃取率
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咖啡作为日常饮品已经是深入许多人的生活，同时对于许多人而言，咖啡也不再仅仅只是补充咖啡因，咖啡的令人愉悦的产区之味也是人们喜爱咖啡的原因，不同的产区会有不同的味道，耶加雪菲的柑橘花香、巴拿马瑰夏的花茶
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说到印尼曼特宁，其中最出名也最受欢迎的莫过于印尼PWN公司生产的黄金曼特宁咖啡豆，因此也有许多人慕名而来饮用黄金曼特宁咖啡，并决定自己买咖啡豆回去自己手冲，但是却总冲不出在咖啡店喝到的味道，这是为什么
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注水的时机是很多朋友在刚入门时都会纠结的一个问题，前街就经常收到这样的询问：“在冲泡咖啡时，需要等到上一段注入的热水流完以后再注入下一段热水吗？” 这种问题主要出现在多段式的冲煮里，而所谓的多段式呢，
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前街门店经常会迎来一些在家自学手冲咖啡的朋友与前街探讨冲煮相关的问题，很多朋友表示，虽然他们使用的参数与前街在门店推荐的完全一致，但冲出来的咖啡味道总是时好时坏，不知道到底是哪里出现了问题。 像这种情
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更多精品咖啡知识，请关注微信公众号：前街咖啡（FrontStreet Coffee）爱乐压这个冲煮器具不是昙花一现而已，它的外型不太像一般的冲煮设备，而发明这种冲煮器具的公司，招牌产品也不是咖啡类设备
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瑰夏咖啡因其果汁般的口感和浓郁的花香，一直在精品咖啡届深受欢迎。可能大家最熟悉的是巴拿马翡翠庄园的瑰夏咖啡，毕竟翡翠庄园是靠着瑰夏咖啡发家出名的，也是凭借瑰夏咖啡拿奖拿到手软。但你知道吗？因为瑰夏咖啡
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众所周知，前街很喜欢考古各种稀奇古怪的冲煮方案！这不，又被前街发现了一个没有分享过的V60冲煮方式。这个方式能够用非常简单的手法和工具，轻松冲出一杯美味的咖啡，而它的发明者正是撰写了《世界咖啡地图》的
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最近很多小伙伴购买挂耳咖啡并询问冲法推荐，前街咖啡（FrontStreet Coffee）的咖啡师今天来分享一下挂耳咖啡的冲法。 挂耳咖啡 挂耳咖啡是把咖啡研磨成粉装在密封的滤袋。之所以称为挂
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水流控制、注水时机，以及各种参数之间的调和都是我们在冲煮咖啡的过程中需要注重的细节。即便是前街认为最容易冲出好咖啡、容错率最高的三段式，这三个细节在冲煮时是一个也不能够落下。 当聚精会神的时间/次数久
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一个单人份的V60滤杯可以容纳的粉量最多是在60g左右，但一般来说，我们使用时的粉量都会控制在15~20g，这也是单人份滤杯推荐使用的粉量范围，最多不建议超过25g。为什么呢？ 因为如果有尝试过的朋友
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众所周知，我们国家也是一个咖啡生产国，在很多省份都有咖啡的种植。例如我国的福建省、海南省、台湾省，以及云南省。虽然种植咖啡的地方有这么多，可每每说起中国咖啡时，大家总会在第一时间想到“云南小粒”！ 因
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滤杯，是制作手冲咖啡的核心设备之一。我们经常能够听到类似于“这款滤杯能使咖啡冲得更甜，那款滤杯能让咖啡冲得更香…”之类的话，究其原因，是因为滤杯的结构设计会直接影响到咖啡的萃取。 不同设计会产生不一样
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更多精品咖啡知识，请关注：前街咖啡（Frontsteet Coffee）咖啡已经成为了大家工作生活中不可或缺的一部分了，特别是现在生活节奏快、工作压力大的环境下，早上起来更加需要来一杯咖啡醒醒神。但是
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“麻雀虽小，五脏俱全。”偶尔会有客人朋友这样形容前街线下的门店。因为在前街小小的门店里，除了摆有线上售卖的各种咖啡豆以外，在不同的角落还放置着各式各样的咖啡器具。
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新式滤杯每年都层出不穷，它们不仅姿态万千，且各有所长：有些滤杯能够改变下水的流速；有些滤杯能做到无旁路水：有些滤杯甚至能够改变形态！虽然滤杯种类繁多，形形色色。但如果说，让一位懂行的高端玩家给刚入门的
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众所周知，咖啡豆是有一个最佳的赏味期限，即烘焙完成后的5天~45天这段时间里（存储合适的情况下）。因为在这段时间内的咖啡既没有过多的二氧化碳阻碍萃取，香气物质还十分充裕。所以冲出来的咖啡将会有着丰富的
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