手冲咖啡也能“预制”？会好喝吗？

近段时间前街在网上冲浪的时候，发现了一个很新鲜的名词，叫：“预制”手冲！什么是“预制”手冲呢？当前街点开帖子一看，发现是商家将手冲咖啡预先冲泡好，然后装入保温杯中。等客人点单的时候，在从保温杯中倒出来出品。于是引来不少朋友的询问：这种“预制”手冲，能好喝吗？会产生这样的问题并不无道理，前街相信大家都感受过热咖啡逐渐“变味”的过程。咖啡从刚冲泡好时的香气扑鼻、味道柔和，随着温度的下降渐渐变成了一杯香

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喝不完的冰咖啡怎么保存？咖啡可以放冰箱冷冻吗？冰砖浓缩是预制咖啡吗？冰砖咖啡家庭做法

当看到路上开始卖西瓜，前街就知道夏天准备来了，随着体感温度的攀升，冰咖啡也即将火热上榜。要说最简单的冰咖啡是什么，相信很多人会说冷萃，简单几个步骤就能拥有一杯风味不错的冷饮，但对于追求快节奏的小伙伴来

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仅需一招，让咖啡持久留香！

众所周知，咖啡豆除了保质期以外还有一个赏味期限，因为存储在它体内的香气具有挥发性，会源源不断地向外挥发。而香气又是构成风味的主要成分，所以我们就会将咖啡豆体内的香气还未完全挥发、十分富裕的这段时间称为

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冰砖咖啡～终极版的懒人咖啡

懒，可以说是当代打工人的天性。要说现在的人究竟有多“懒”，他们会行动告诉你，能一个碗装下的，绝不占用第二个；能拿锅吃的，就绝不用碗。事实上，赶着上班的“懒人咖啡党”亦是如此：做挂耳的，懒得烧水；做手冲的，懒得磨豆；做冷萃的，懒得隔渣；做浓缩的，懒得开机……这时有小伙伴可能会问，就没有一种能确保美味又省时高效的咖啡做法吗？答案是有的，前街今天就来教大家一个预制版的冰咖啡做法——冰砖咖啡，既能制成美式

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挂耳冲不出风味？赶紧试试这三个方法

因为是预制，挂耳咖啡的香气通常只有现磨咖啡的一半不到，所以经常会被那些“挑剔”的咖啡爱好者嫌弃，认为挂耳除了方便，其他“一无是处”，反正也喝不出什么风味，随便泡一下就行。

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四种挂耳咖啡的不同冲法，总有一种适合你！

挂耳咖啡因为携带起来十分方便，再加上无需复杂操作就能轻松做出一杯美味的黑咖啡而受到大家的追捧。虽然因为“预制”（预磨粉）的关系，它没有现磨咖啡那么充沛的香气，但只要冲泡得当，挂耳咖啡也是相当美味的。所

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挂耳咖啡｜咖啡新手如何用挂耳咖啡制作奶咖？挂耳咖啡的冲泡方法有哪几种？

挂耳咖啡因为携带起来十分方便，再加上无需复杂操作就能轻松做出一杯美味的黑咖啡而受到大家的追捧。虽然因为“预制”（预磨粉）的关系，它没有现磨咖啡那么充沛的香气，但只要冲泡得当，挂耳咖啡也是相当美味的。所

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美式起源由来｜单品咖啡是美式咖啡吗？挂耳式手冲咖啡与美式滴滤咖啡有何区别？美式手冲风味口做法对比

经常喝咖啡的你，一定听说过“美式咖啡”。如果在星巴克点这样一杯咖啡的话，通常做法是用意式浓缩做基底，再加上大约6~8倍的水。可是，我明明听说意大利人不喝美式咖啡（千真万确），那为什么会在意式咖啡的菜单

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原来西瓜和冰咖啡才是最配的！！

在高温天气里，没有什么问题是一块西瓜解决不了的，如果有，那就是吃两块……夏天和冰西瓜最配这件事，早已是公认了。最近，前街看到某连锁品牌推出了好几款西瓜口味的冰咖啡，内心便掀起一阵涟漪，让人好想做一杯解

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为什么咖啡店总要强调现磨？

无论是主打精致的精品咖啡店也好，遍地开花的5块5、9块9的咖啡连锁也罢，所有店家无一例外都会强调同一件事情，那就是他们所出品的咖啡，都是--「现磨」。很多朋友就不太理解，为什么做咖啡的要一直强调现磨现磨，难道现磨咖啡这四个字藏有什么不为人知的含义吗？诶！你还别说，确实是呢！很好，那么今天，前街就来分享一下咖啡店为什么总要强调「现磨咖啡」这四个字吧~‍什么是现磨咖啡？现磨咖啡其实很好理解，就是制作咖

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冰滴咖啡为什么都卖这么贵？

随着天气逐渐炎热，前街冰箱里预制的咖啡成了冰美式以外最受欢迎的热销爆款，无需过多介绍，大家进店直接就会说：老板，来一杯冰滴！也有客人会为不知道要喝什么而犹豫着，于是询问咖啡师：那个冰滴跟美式有什么不同啊？前街回答：一个是头一天做的，一个是现在做的。只见客人更迷糊了，最后他默默地选了冰美式，因为觉得它更便宜～大多情况下，如果一家咖啡馆有卖冰滴，它往往会是所有品类当中价格较高的一款，有时甚至会比美式、

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咖啡器具冰滴壶｜冰滴咖啡为何卖这么贵？制作冰滴需要多少个小时？冰滴咖啡的口感特点是什么？

随着天气逐渐炎热，前街冰箱里预制的咖啡成了冰美式以外最受欢迎的热销爆款，无需过多介绍，大家进店直接就会说：老板，来一杯冰滴！也有客人会为不知道要喝什么而犹豫着，于是询问咖啡师：那个冰滴跟美式有什么不同

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前街咖啡知识大全

多年来，前街公众号一直保持着日更的发文节奏，在分享咖啡知识方面已经写了大量的科普文章。内容从种子到杯子应有尽有，涵盖的主题也事无巨细，一些你想到的没想到的问题，前街都曾做过对应的阐述与解答。而距离上一

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5个小细节，让挂耳加倍好喝！！

虽说挂耳并不能替代现磨的手冲咖啡，但很多人还是离不开它，因为咖啡诚可贵，早起需提神。 作为咖啡界的“泡面”，挂耳是将咖啡豆预先研磨成粉，按固定重量装入一个附带“耳朵”的滤袋里，然后通过注入热水并隔渣就

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挂耳咖啡｜调整哪些细节会让挂耳咖啡冲煮出的黑咖啡更好喝？如何正确冲泡挂耳咖啡包？

虽说挂耳并不能替代现磨的手冲咖啡，但很多人还是离不开它，因为咖啡诚可贵，早起需提神。作为咖啡界的“泡面”，挂耳是将咖啡豆预先研磨成粉，按固定重量装入一个附带“耳朵”的滤袋里，然后通过注入热水并隔渣就能

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咸芝士拿铁

在这样一个天寒地冻的季节里，相信很多人都跟前街一样，想每天都能手捧一杯热咖啡坐在太阳底下慢慢品尝，那叫一个惬意。 要说冬天里最受欢迎的热饮咖啡，那就不得不提拥有丰富甜蜜因子的各种特色拿铁，比如巧克力风

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冲挂耳咖啡用多少度水温？为什么挂耳包不能泡？冲挂耳少量多次注水的技巧分享 泡挂耳用哪种杯子合适？

虽说挂耳并不能替代现磨的手冲咖啡，但很多人还是离不开它，因为咖啡诚可贵，早起需提神。挂耳咖啡的味道取决于咖啡豆本身的味道，因此如果喜欢酸味的咖啡，可购买前街.耶加雪菲当季挂耳，采用了中浅烘焙，带有清新

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冰水也能冲出好喝的咖啡？

经常会有客人朋友在前街冲煮冰手冲的时候提出这样的一个问题：“冰手冲咖啡为什么不用冰水冲？一定要用热水吗？”会提出这样的问题其实并不奇怪，因为对于没有接触过咖啡圈或者刚接触不久的朋友来说，冰手冲咖啡确实

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茉莉冰美式，原来还可以这样做！

近来，先是某瑞上新了茉莉系列新品，后又有某星推出茉莉咖啡，一时之间，仿佛哪哪都充斥着这种白色花朵，也引得人垂涎。 可作为一个科普号，前街才不会花钱去“盲测”呢，我们向来推崇“自己动手，丰衣足食”的理念

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手冲咖啡冲煮用水｜能用冰水做手冲冰咖啡吗？气泡水苏打水可以制作手冲黑咖啡吗？

过往分享给大家的冰手冲咖啡是日式冰手冲的方法，本质上是热咖啡加冰冷却。而本篇，前街就要介绍真正用冰水冲的冰手冲咖啡，别眨眼了哦！ 冰水也能冲咖啡？ 像正常一杯手冲咖啡的冲煮时间也不过2-3分钟，只用

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