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凭借独特的阀门设计、简单明了的操作,聪明杯成为了“新手咖啡神器”。因为即便是刚入门的新手,也能通过简单的操作来做到专业级别的咖啡萃取效果。所以聪明杯在一经推出后就广受欢迎,赢得众人的喜爱。 而随着聪明
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在学习精品咖啡的道路上,相信大家对于一个五彩斑斓的圆环印象特别深刻。它就是虐你千百遍的SCAA 2016版咖啡风味轮。当然,这已经是经过“简化”后的版本了,1995年第一版的风味轮还有两个,一个是正面
阅读全文 →用法压壶可以冲泡出什么咖啡?法压壶是全浸泡式的冲煮器具,附有一个金属滤网。这让冲泡出来的咖啡有一个特点,由于水跟咖啡粉是直接浸泡,所以最终得到的咖啡油脂会更丰富,因此具有更厚重饱满的口感。对于那些不喜
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很多人覺得意式濃縮咖啡很苦,其實你還沒有學會品嚐意式濃縮咖啡的方式。前街咖啡(FrontStreet Coffee)教你5個步驟就能輕鬆品嚐濃縮咖啡的韻味。 Espresso意大利文「快速」的意思,即
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更多精品咖啡知识,请关注微信公众号:前街咖啡(FrontStreet Coffee)前街留意到很多朋友爱上了拥有金黄色油脂的意式浓缩咖啡,希望在家中也能制作。与手冲相比,意式浓缩咖啡的制作是利用蒸汽压
阅读全文 →虹吸壶,有着实验器材般的外型,是利用蒸气造成的压力变化与虹吸原理来萃取的咖啡冲煮工具。最早在欧洲现身,虹吸壶的商标注册是由一位法国女士 Marie Fanny Amelne Massot 所拥有,精致
阅读全文 →众所周知,手压咖啡机在近几年可谓是十分流行。虽然做不到像半自动咖啡机那样全面,但它也能够萃取出类似的高浓度咖啡!并且还凭借着亲民的价格,以及无需接电的方便,手压咖啡机在咖啡圈里成功拥有了一席之地。于是
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经常来前街喝咖啡的客人,有时候会问咖啡师有没有适合在家里使用的懒人咖啡机,最好价格也比较合适。那就……美式滴滤咖啡机了解一下吧!美式滴滤式咖啡机(Drip Coffee Maker)是目前使用比较普通
阅读全文 →现在越来越多人每天都会有和咖啡的习惯,而对于不在咖啡店工作的人来说,要怎样才能随时喝到咖啡呢?这时候前街咖啡(FrontStreet Coffee)咖啡师搬出了挂耳咖啡包!今天前街就来分享前街咖啡(F
阅读全文 →经常来前街喝咖啡的客人,有时候会问咖啡师有没有适合在家里使用的懒人咖啡机,最好价格也比较合适。那就……美式滴滤咖啡机了解一下吧!美式滴滤式咖啡机(Drip Coffee Maker)是目前使用比较普通
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更多精品咖啡知识,请关注:前街咖啡(Frontsteet Coffee)法压壶源于19世纪法国,英文为French Press,中文也可以称作“法式压滤壶”。虽然具体的出现时间不明确,但1852年,法
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如果我们不想进行过于复杂的咖啡制作工序,又想喝到现冲咖啡的美味,那么挂耳咖啡一定是最为合适的选择。 挂耳咖啡的制作十分简单,无需磨粉、无需准备专业的冲煮工具,只需要一个杯子和任意一个注水壶,我们就可以
阅读全文 →“它能夠作為意式咖啡機平替”,這是壹個讓很多朋友下定決心購買摩卡壺的理由。由於摩卡壺與意式咖啡機壹樣,采用的是加壓式萃取,所以它能夠制作出相比於常壓萃取濃度更高的咖啡。而很多朋友之所以需要這份高濃度的
阅读全文 →如果我们不想进行过于复杂的咖啡制作工序,又想喝到现冲咖啡的美味,那么挂耳咖啡一定是最为合适的选择。挂耳咖啡的制作十分简单,无需磨粉、无需准备专业的冲煮工具,只需要一个杯子和任意一个注水壶,我们就可以完
阅读全文 →前街曼特宁作为醇厚咖啡的代表之一,通常喜爱的朋友会欲罢不能,不喜欢的却嗤之以鼻。下面前街聊聊这支如此“个性化的”的咖啡豆。印度尼西亚咖啡发展印度尼西亚的咖啡种植历史悠久,根据相关记载,印尼的咖啡史要追
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事实上,做拿铁咖啡并没有太多的要点,只需注意一丢丢细节,就能够让它的美味翻番!那么,今天前街就来分享一下,如何在家制作出跟门店一样的美味拿铁!一、咖啡豆的选择咖啡豆是拿铁味道的主要掌控者,一支豆子的烘
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就好像意式咖啡的粉碗一样,手冲咖啡的滤杯也有着适配的使用粉量。例如01型号滤杯的适用粉量是在13~20g,02型号滤杯的适用粉量则更多一些。而当我们使用的粉量不在这些范围里的时候,冲煮出来的咖啡总会出
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讲道理,对于拿铁咖啡来说,牛奶的选择也非常重要。因为牛奶的选择不仅会影响到拿铁咖啡的味道与口感,还会影响到咖啡拉花的制作。正因为如此,经常会有朋友询问前街:“什么样的牛奶最适合用来制作拿铁咖啡?” 什
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拿铁咖啡是意式浓缩与牛奶的经典组合,由浓郁醇苦与甜美顺滑碰撞所产生的美味,因此成为了无数咖啡爱好者的白月光。但久而久之很多人发现,广受欢迎的拿铁在不同咖啡馆,甚至不同的咖啡教程里,其杯量总会时而大时而
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想喝耶加雪啡,却更偏爱圆润、柔和、少酸的口感,可以把“酸感强弱”放回具体喝法里判断。耶加雪啡常有花香、柑橘或莓果调性,但通过中深烘焙、较高甜感与更厚的口感表现,也能呈现出温和顺口的一面,重点在于选对风
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