前街咖啡为你检索到以下与「埃塞俄比亚COE结果出炉」相关的内容
提问：能推荐一款中度或深度烘焙，尽量无酸的豆子吗？咖啡的烘焙度决定了酸与苦的走向，也影响着整体风味的呈现。在咖啡烘焙中有一个术语叫做“一爆”，这时咖啡豆在吸热达到一定程度时无法再继续蓄能了，就通过爆裂
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玻利维亚这个地方很有意思，虽然被称为是咖啡生长的天堂，但其产量一直不高。前街咖啡对玻利维亚咖啡精致的风味印象很是深刻，玻利维亚咖啡风味表现上多体现在丰富的甜感和柔和酸质。
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前街咖啡：埃塞·西达摩Alo Hatessa日晒咖啡豆国家：埃塞俄比亚产区：西达摩·班莎 Alo Hatessa海拔：2180～2280米品种：74158等级：G1处理法：日晒法风味：玉兰花、百香果、凤梨、芒果、发酵感Alo代表什么意思？阿洛咖啡（Alo Coffee PLC ）是一家来自埃塞俄比亚的咖啡贸易公司，创立于2020年，主要负责出口斑莎(Bensa)产区的咖啡，所以也等同于一个生豆品牌
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经常有朋友买完咖啡豆以后放着放着就忘了，而且有些忘记的时间还不短，直接放到过期！所以偶尔就会有朋友来询问前街：过期的咖啡豆，它，还能喝吗......讲道理，无论你存储的方式如何，前街都不推荐饮用过期咖
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玻利维亚这个地方很有意思，虽然被称为是咖啡生长的天堂，但其产量一直不高。前街咖啡对玻利维亚咖啡精致的风味印象很是深刻，玻利维亚咖啡风味表现上多体现在丰富的甜感和柔和酸质。在2017年的WBC（世界咖啡
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更多精品咖啡知識，請關註微信公眾號：前街咖啡（FrontStreet Coffee）苦味已成为精品咖啡行业的一个可怕的词。我们都知道好咖啡应该是甜的和均衡的，可能有点酸，而且绝对不需要加糖来使它变得可
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PWN GOLDEN MANDHELING黄金曼特宁 01 | 产区简介 印度尼西亚咖啡主要产地有苏门答腊岛、爪哇岛和苏拉威西岛，其中又以苏门答腊岛所产的曼特宁最为有名。曼特宁别称苏门答腊咖啡，北苏门
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苏门答腊是印尼咖啡的产区之一，星巴克的苏门答腊咖啡豆有着什么样的意义呢？星巴克苏门答腊咖啡豆又是怎样的一种咖啡，带有强烈的泥土芳香,风味异常集中;醇度厚重而浓郁,苏门答腊的咖啡种类冲泡方法，喜欢咖啡的
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一支豆子由浅烘到深烘的转变仅仅需要短短的数分钟时间即可完成，温度相差不过10°C左右，但在味道和香气上，却有了翻天覆地的变化。浅度烘焙意指在一爆中段至一爆刚结束这段时间里出炉的豆子！此时的豆子因为体内
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在前街门店，总有客人一来就明确表达自己的需求：“有没有不酸且味道重一点的咖啡？” 这时，前街咖啡（FrontStreet Coffee）咖啡师往往会给出两种选择：巴西和曼特宁。当为其说明二者的风味区别
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想要风味好，应该选择新鲜烘焙的咖啡豆，这是我们早已达成的共识；出于经验之谈，当咖啡豆“过于新鲜”阶段（刚烘焙好0～2天），我们会将它进行“养豆”，即原封不动，待其稍作排气后再冲泡萃取，这样咖啡的风味会
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或许不少小伙伴会跟前街一样，当提到甜一点的咖啡，脑袋里一下子会蹦出两个答案来，一个是日晒，另一个是蜜处理。日晒的咖啡往往强调成熟水果的发酵香气，蜜处理咖啡则趋于表现味觉上的饱满甜感，似乎在市面上，这两
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众所周知，烘焙好的咖啡熟豆除了保质期以外还有一个赏味期限。所谓的赏味期呢，即是指最佳的品尝时段。用处于这个时段里的咖啡豆可以冲出层次十分丰富、风味非常突出的好喝咖啡，所以一般大家都会将咖啡豆争取在赏味
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我们经常能听到一些咖啡师描述各种风味，虽然听上去很玄乎，但其实它大致能分成三类：酸的、苦的、酸甜苦平衡的，它们分别对应浅烘焙、深烘焙，以及中度烘焙。今天前街为大家讲讲这几个烘焙程度都有哪些特征，同时整
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曼特宁咖啡被认为是世界上最醇厚的咖啡，它的酸度比较低，应该说属于那种比较醇的咖啡，香味浓郁是它的特点，如若想要品尝曼特宁咖啡，黄金曼特宁是你明智的选择，那么曼特宁和黄金曼特宁这两者的味道特点是怎样？曼
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有人认为，油份是咖啡风味不可或缺的部分，但也指对这些咖啡油所带来的健康风险表示担忧，今天前街就来为大家好好科普一下意式咖啡的油脂究竟为何物，对我们的健康又是否会产生影响吧。 究竟“油脂多的咖啡豆”是好
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或许不少小伙伴会跟前街一样，当提到甜一点的咖啡，脑袋里一下子会蹦出两个答案来，一个是日晒，另一个是蜜处理。日晒的咖啡往往强调成熟水果的发酵香气，蜜处理咖啡则趋于表现味觉上的饱满甜感，似乎在市面上，这两个后置处理法加工的咖啡主打都是一个“甜”字。为什么我们如此钟爱日晒咖啡？还记得刚入行的时候，前街曾被问过这样一个问题：“这么多款咖啡豆中，你最喜欢哪个？” 前街立马答道：喜欢日晒。比起其他加工方式
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