前街咖啡为你检索到以下与「国人」相关的内容
一直以来,不少媒体一直在渲染中国没有真正的蓝山咖啡,其实这种情况已经2010年有所改观。蓝山咖啡味道醇厚,非常标准的一杯黑咖啡,也因数量较少,因此被称为咖啡之王,一度在国内是比较难购买到,这是事实,也
阅读全文 →
在前街的豆单里,有一个相对冷门的产区咖啡,无奖竞猜:它是谁? 没错!就是坦桑尼亚咖啡。相较于其它的产区而言,坦桑尼亚咖啡是没有太大的名气。可即便如此,坦桑尼亚依旧是一个不折不扣的优质咖啡产国。它产出来
阅读全文 →
最近前街的一位粉丝爱上用摩卡壶煮咖啡,尤其是在早上来杯浓厚的摩卡壶。但这位粉丝不确定自己的摩卡壶使用方法是否正确,所以向前街探讨这个问题。前街认为,摩卡壶作为标准的家用式咖啡器具,不应该有太多的硬性标
阅读全文 →
不知道大家有没有发现,尽管现在市面上已经有很多不同类型的牛奶产品与口味多样的咖啡豆,可当你去咖啡馆询问是否提供「脱脂牛奶」或者「低因咖啡」时,大多数店家都会表示“没有”。
阅读全文 →
前些时候,有位小伙伴到东南亚国家旅游时特意给前街带了一份伴手礼——糖炒咖啡粉,即便用了滤纸,冲出来的咖啡味道依然极其地浓烈、焦苦、厚重,入口还带有一丝绵绵的咖啡粉感,提神效果简直妥妥地拉满。从此以后,
阅读全文 →
近段时间,有位小伙伴每当犯困时会来到前街点杯意式浓缩,在一饮而尽后,先是眉头紧锁,接着含一口清水静静等待苦味散去,很快便能原地满血复活,最后忍不住发出感叹:“啊~提神是真提神,但这玩意儿真苦啊!”作为意大利的国民级饮品,当地人认为只有Espresso那浓郁焦香,甚至发苦的口感才符合咖啡的设定。在国内,除非是每天奉命调试的咖啡师或者个别寻求刺激口感的爱好者,绝对数人只要提起意式浓缩的味道,心里第一时
阅读全文 →
牛奶咖啡如字面意思,就是使用牛奶和咖啡制作成的饮品。因为牛奶的甜能够稀释咖啡的苦,所以加入了牛奶咖啡因为苦味没有那么突出而广受追捧,是老少皆宜的咖啡饮品。但大家知道吗?虽然仅仅是将牛奶加入咖啡里,可这
阅读全文 →
不知道大家是否有过前街这种经历:学生时代第一次去港式茶餐厅,看到菜单上从未见过的“鸳鸯”,抱着好奇的心点了一杯,入口醇香丝滑、浓郁,但那个晚上也睁眼到天明,后来便不敢再轻易点它了。直到长大了才发现,原来这玩意儿的咖啡因含量竟然比espresso还要给力,难怪大家喝完它都抱怨睡不着,甚至能亢奋一整晚。什么是「鸳鸯」?常言道,只羡鸳鸯不羡仙。在中文里,鸳鸯首先指代一种生长于亚洲东部,且经常出双入对的水
阅读全文 →
“你知道牛奶咖啡还分意式和法式吗?”这是昨天前街在一家咖啡店喝咖啡的时候听到的有趣话题,因为打破了很多朋友的认知,所以现场的众人就兴致勃勃地展开了讨论。而在讨论的内容中,大家最感兴趣的问题莫过于:为什
阅读全文 →
爱喝咖啡的朋友,只要闲下来的时候都想来一杯咖啡,想喝咖啡随时随地都可以喝,因此很多人倾向于购买挂耳咖啡包。因为相比咖啡豆的冲泡,挂耳不仅简单操作,还随冲随喝,无需考虑复杂的工具和参数,只要有热水和一个
阅读全文 →意式咖啡可能是普遍受到人们喜欢的系列咖啡饮品了,你可能不喜欢直接入口或酸或焦苦的黑咖啡,但是意式咖啡可以通过调整比例,给你提供不同口感和风味的体验。其中,调整浓缩和牛奶的比例可能是意式咖啡中的基操了,
阅读全文 →
Dirty咖啡一直作为前街的隐藏菜单存在,因为在前街看来,Dirty就是一种“特殊”的拿铁喝法。直至一天,无意间听到客人对他的朋友科普,总结起来就是「Dirty就是用冰博克奶做底,然后淋入espres
阅读全文 →摩卡壶作为标准的家用式咖啡器具,不应该有太多的数据标准所束缚,只要符合几点主要的操作方式,其余的可以根据自己口味自由发挥。第一点、使用什么咖啡豆做出来的咖啡是什么风味的,这与你使用什么咖啡豆有很大的关
阅读全文 →
如果让前街选择一样最具性价比的咖啡器具的话,那法压壶绝对是当仁不让的最优选。因为它不仅有着极其亲民的售价,而且用途也非常广泛!除了可以泡出一壶美味的咖啡以外还能用来做很多其它的事情,性价比可以说是非常
阅读全文 →
蜜处理仿佛是哥斯达黎加咖啡的标签,哥斯达黎加也因此受到大家的关注。咖啡产业在这个国家受到政府的大力扶持和保护。种植历史哥斯达黎加最初是在18世纪后期因商业价值而引进、种植咖啡。1821年哥斯达黎加脱离西班牙独立后,政府为推广咖啡种植,免费发放种子给农民,实行免税政策,更颁布“耕种咖啡可拥有土地”的法令,许多人为此加入种植咖啡的行列,促进了咖啡贸易的发展。为了提高咖啡品质,哥斯达黎加于1830年首次
阅读全文 →WBC世界咖啡师大赛的铃木树选手曾经说过,法压壶的优点是制作原理非常简单,任何人都能上手,不会因为制作手法的不同而导致咖啡风味出现差异。法压壶可以很直观地表现咖啡本身的风味,同时不受滤纸影响咖啡风味。
阅读全文 →