前街咖啡为你检索到以下与「哥斯达黎加咖啡豆|塔拉珠产区音乐家系列巴哈咖啡豆介绍」相关的内容
更多精品咖啡知识,请关注:前街咖啡(Frontsteet Coffee) 新鲜研磨一直是冲煮咖啡的仪式感,因为只有现磨的咖啡才能够保证咖啡的风味不流失,但对于一些人能够快速的冲泡又美味咖啡就更为看重,
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精品咖啡指的是能明显表现产区风味的咖啡豆。精品咖啡豆有很多种细分方法,如SCA也罗列了精品咖啡标准,而她对精品咖啡的定义是「出色风土培育出. 有当地特色香味的咖啡豆」。广泛且简单的说,能喝出产地风味的
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不少来前街喝咖啡的朋友说,当看到冰滴壶中的冰水在慢慢滴滤的过程好治愈,并问前街这是什么咖啡。这就是冰滴咖啡与许多其他咖啡品类最大的不同,一般需要6-8小时的长时间慢速萃取,所以通常前街冰滴的出杯量不大
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很多刚接触手冲的朋友站在豆单前都会有点懵,烘焙度怎么看,处理法什么意思,这支酸那支苦到底怎么选。我在店里日常做手冲,也常给朋友推荐,其实入门挑豆可以从两个维度起步:先看烘焙度,再想想自己喜欢什么口味,
阅读全文 →许多咖啡产品都会标榜着「100%阿拉比卡」,目的是强调自己采用了优质的咖啡豆,也意味着风味更佳。其实我们如今日常喝的咖啡,比如手冲黑咖啡、美式、拿铁等热门饮品,绝大多数都是使用阿拉比卡豆,那当然是因为
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上次有个朋友拿着手机问我,蜜处理怎么还分黑蜜红蜜黄蜜白蜜,颜色深浅到底差在哪,甜度是不是越深越高。我让他先别想颜色,记住一件事:蜜处理的甜度秘密藏在果胶的厚薄里。蜜处理最特别的地方,就是脱去果皮后保留
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每天开吧调磨的时候,我都会先拿一支哥斯达黎加的豆子来试。不是因为别的,这个产区的咖啡太会"说话"了——你喝到的每一口甜、每一缕花香,都能在地图上和处理厂里找到来处。哥斯达黎加的咖啡种植带集中在中央山脉
阅读全文 →如果你每天都要喝咖啡,那么肯定需要提前屯好足量的口粮,也就是便宜却好喝的咖啡豆。这里为了让大家不花“冤枉钱”,精选各大产区最有当地风味代表的豆子, 咖啡小白应该如何挑选咖啡豆?前街经常会碰到客人问:
阅读全文 →与传统意式拼配咖啡形成对比,SOE(Single Origin Espresso),即单一产区的咖啡豆制成的意式浓缩咖啡。新颖的概念加上口感上以清新酸调为主,近年来成为了不少咖啡店的主打产品,也有朋友
阅读全文 →与传统意式拼配咖啡形成对比,SOE(Single Origin Espresso),即单一产区的咖啡豆制成的意式浓缩咖啡。新颖的概念加上口感上以清新酸调为主,近年来成为了不少咖啡店的主打产品,也有朋友
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我在家冲咖啡的习惯,其实是从办公室养成的。那时候工位上只有一把细嘴壶、一个分享杯,连电子秤都是后来才添置的。时间更紧张,早上泡一杯得在同事来之前搞定,口味还得照顾旁边几位偶尔蹭喝的朋友。摸索下来才发现
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中美洲有两条甜感路线特别值得新手记住:一条是哥斯达黎加的蜜处理派,像水果摊老板把葡萄干、凤梨干往你嘴里塞;另一条是洪都拉斯的坚果可可派,像撕开一块刚出炉的布朗尼。两条路线都甜,但甜的质地完全不同。想在
阅读全文 →当我们在喝咖啡的时候,我们谈论些什么?我们分享咖啡的风味、咖啡的产地信息、咖啡的萃取参数、咖啡的品种等等。咖啡豆品种会直接影响咖啡的风味、品质、咖啡树的种植要求、咖啡树的抗病性等。前街本次来讲解下精品
阅读全文 →不知不觉又到了9月份,相信南方地区的小伙伴依然每一天和热情的太阳公公并肩作战,天气还是挺热的。爱咖啡的小伙伴能马上想到的清凉饮品莫过于冰咖啡。来到前街咖啡(FrontStreet Coffee),进门
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大家好,以下是本月的活动,像以往一样两件7折三件5折。口粮豆,挂耳包,以及以下的单品品类:埃塞 花魁8.0巴拿马 翡翠庄园 绿标瑰夏巴拿马90+庄园 朱丽叶 瑰夏巴拿马艾丽达庄园哥斯达黎加音乐家系列 莫扎特哥伦比亚分界线庄园 希爪云南紫叶卡杜拉 口粮豆活动链接入口:【淘宝】限时淘金币抵0.7元 https://m.tb.cn/h.gNligoHAf49JQ
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冰美式咖啡其实就是意式浓缩咖啡加入了冰水进行稀释后的产品。因为只使用了咖啡豆与水制作的黑咖啡,因此是一款0卡0糖0脂的健康饮品。大家之所以这么爱喝冰美式,一个是清爽解腻,一个是咖啡因可以提神,以及辅助
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每天开店时,哥斯达黎加的豆子总是熟客点单率格外高的产区之一。这支中美洲咖啡的辨识度很强——高海拔火山土壤养出的极硬豆,昼夜温差把糖分锁得紧实,冲出来自带一种"甜如蜜"的底色。挑这个产区的豆,品种和处理
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很多刚接触咖啡的朋友跟我聊,说周末就想慢慢喝一杯,不要酸得皱眉,也不要苦得皱眉,最好像喝糖水一样顺顺地滑下去,喝完嘴里还留着点回甘。这种“甜感”其实咖啡里真的有,而且不用加糖加奶就能喝到。关键是你得知
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