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SOE是Single Origin Espresso的缩写,指用单一产地咖啡豆制作的浓缩咖啡。它不只适合做一小杯浓缩,也能延伸成美式、拿铁、冰咖啡等饮品。由于产区个性会被放大,同一支豆子在热饮、冰饮和
阅读全文 →更多精品咖啡知识,请关注:前街咖啡(Frontsteet Coffee)对于咖啡豆的拼配,前街有自己的看法。因为在前街有一款属于新风格的拼配豆,名为向日葵暖阳综合拼配。这款拼配咖啡豆采用的是两个不同产
阅读全文 →作为咖啡爱好者,相信大家都曾为如何买一包合适的咖啡豆而烦恼有时还会因为乱选,而让做出来的浓缩咖啡一塌糊涂。尤其是带增压功能的意式咖啡,由于浓缩的口感强烈而刺激,如果咖啡豆没把握好,便很容易导致咖啡过萃
阅读全文 →“瑰夏咖啡是不是很贵?“不少小伙伴在刚听到瑰夏咖啡的时候,可能都会被它与众不同的名字给“镇住了”。实际上,瑰夏咖啡虽然在很多普通的精品咖啡豆中价格会相对高一些,但是也不是每一款瑰夏咖啡豆都这么高。如果
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来自前街的突击提问:手冲咖啡冲煮的第一个环节要做什么? 没错!就是闷蒸。通过闷蒸,我们可以将咖啡粉里阻碍萃取的二氧化碳给排放出来,从而实现一个高效的萃取。所以,绝大多数的冲煮方式都会带有闷蒸这个步骤。
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家用美式并不只有浓淡之分,咖啡豆来自哪里,也会决定杯中的香气走向。热水将研磨后的咖啡风味展开,产地的气候、海拔、土壤与品种,往往会在花香、果酸、甜感和醇厚度中留下痕迹。想找到适合自己的豆子,可以先从一
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埃塞俄比亚有这样一个产区,前街每次在给买豆的客人朋友介绍它的时候免不了都要受到一次吐槽,那就是--班莎。是不是很熟悉?没错!众所周知,在广东,有一款知名度非常高的凉茶,名字就叫「斑莎」。而班莎这个产区
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远处的蝉在叫个不停,三伏天才刚刚开始,大街上热浪滚滚,家里的水龙头流出开水。漫长的暑期已经到来,这时没有一杯冰爽的咖啡日子都没法过了。 冷萃和冰滴听着就清爽提神,因此是很多咖啡爱好者的首选饮品,但是前
阅读全文 →更多精品咖啡知识,请关注:前街咖啡(Frontsteet Coffee)随着国内咖啡文化逐渐普及,很多刚踏入咖啡圈的小伙伴开始入手各种器具钻研萃取。相比高价且操作繁琐的意式咖啡机,摩卡壶就简易亲民多了
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前街巴西喜拉多产区红波旁咖啡 前街巴西红波旁咖啡口感圆润,带点中度酸,还有很强的甘味,以平顺的口感著称,被认为是做混合咖啡不可缺少的配方豆,也可单独饮用. 前街哥伦比亚蕙兰产区咖啡 前街哥伦比亚蕙兰咖
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玻利维亚这个地方很有意思,虽然被称为是咖啡生长的天堂,但其产量一直不高。前街咖啡对玻利维亚咖啡精致的风味印象很是深刻,玻利维亚咖啡风味表现上多体现在丰富的甜感和柔和酸质。
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早晨赶着出门,咖啡需要快速、稳定,还要能和早餐相处融洽,意式拼配豆通常更顺手。它会把不同豆子的甜感、醇厚度与香气组合起来,让浓缩液在较短时间内拥有完整口感。SOE则使用单一产区或单一批次咖啡豆,风味辨
阅读全文 →SOE作为如今各大精品咖啡店、连锁咖啡店最热门的产品之一,是一款使用单一产区(单品)咖啡豆萃取出来的意式浓缩咖啡。其特点在于咖啡液在浓度很高的情况下,也能表现出咖啡产区独特的风味表现。
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「品种」,是除了风味、产地以外,一些朋友在挑选咖啡豆时的另一选择思路。希爪,音译自「Sidra」,又称「Sydra」或是「Bourbon Sidra」(波旁希爪)。在西班牙语中,Sidra是“苹果汁”
阅读全文 →曼特宁咖啡被认为是世界上最醇厚的咖啡,它的酸度比较低,应该说属于那种比较醇的咖啡,香味浓郁是它的特点,如若想要品尝曼特宁咖啡,黄金曼特宁是你明智的选择,那么曼特宁和黄金曼特宁这两者的味道特点是怎样?曼
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冰滴咖啡是指一种用冰水匀速滴滤在咖啡粉中,常压下慢速萃取出咖啡芳香物质的方式,由于低温的冰水不容易萃取出咖啡的苦涩物质,缓慢的流速让咖啡的萃取率大大提高,因此冰滴的口感是浓但不苦的。如果选用风味较为突
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更多精品咖啡知识,请关注:前街咖啡(Frontsteet Coffee)在前街咖啡(FrontStreet Coffee),实体门店出品的咖啡豆,上架了超过50种不同产区以上的咖啡⾖,可以满⾜不同⼝味
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比乐蒂摩卡壶煮出的咖啡,香气集中,入口有明显的重量感,既能直接饮用,也能加入热牛奶。它会放大咖啡豆本身的风味轮廓,因此选豆时不妨从产地带来的口感印象出发:非洲豆偏向花果与明亮酸质,中南美豆常有坚果、焦
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在家里,我们最常用到三种咖啡机:意式浓缩咖啡机、美式滴滤咖啡机、胶囊咖啡机,其中前两者出现的频率最高,因此很多人会询问什么咖啡豆适合这两种机器。我们先来讲讲这两种机器有什么特点和区别。什么是意式咖啡机
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冷萃咖啡把豆子的风味拉得更柔和,也让产区个性变得容易感受。埃塞俄比亚常有花果香,肯尼亚偏明亮多汁,中南美豆子往往带着清楚的甜感与圆润质地,印尼曼特宁则更有草本、可可和厚实触感。想挑到合口味的冷萃豆,可
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