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当提到甜一点的咖啡时，很多人会联想到哥斯达黎加咖啡，皆因哥斯达黎加生产的咖啡豆品质高，风味清淡纯正，香气怡人，甜感高。因此有不少人好奇，为什么哥斯达黎加的咖啡甜感高呢？前街认为，这要得益于哥斯达黎加几乎拥有咖啡种植的气候和地势条件，并且该国政府对咖啡产业十分重视，严格要求生产高品质的咖啡。另外就是哥斯达黎加常用的蜜处理法（Honey Process），该处理法能增加咖啡的甜度以及为咖啡带来焦糖般的
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随着精品咖啡的发展，喝咖啡的群体不断扩大，所以咖啡市场上开始涌入一大批来自不同产区的咖啡豆，因此咖啡迷在选择咖啡豆上就很不知所措了，经常也有来前街品尝咖啡的新人咖啡迷朋友们会问该如何选择优质的精品咖啡
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在咖啡界，厄瓜多尔这个名字并不常被大家提及，这个位于南美洲西北部的冷门国家，在咖啡种植上具有先天优势，咖啡产业在发展壮大，这个国家的精品咖啡也逐渐走向国际市场。热门品种希爪Sydra和美荷拉多Typica Mejorado（铁皮卡改良版）就来自厄瓜多尔，它们是红波旁Red Bourbon和其他品种（铁皮卡Typica与埃塞原生种等）进行杂交培育而成。希爪果实这里的咖啡种植历史可以追溯到1860年，
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更多精品咖啡知识，请关注：前街咖啡（Frontsteet Coffee）挂耳咖啡怎么选？1、生产日期：一般现磨的咖啡粉最为新鲜，挂耳的生产方式是经过精心的烘焙和仔细的研磨后立刻密封装袋，应尽量买离烘焙
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因为前街是为数不多会在线下售卖蓝山咖啡的咖啡店，所以有不少咖啡爱好者会特地慕名前来打卡，一品咖啡界曾经的“顶流”--蓝山咖啡的滋味。对，慕的是蓝山的名......然后有趣的是，这群爱好者朋友在实际品尝
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很多朋友以为现磨咖啡就代表着新鲜，其实不是，实际上，要能喝到咖啡的香气，不仅要现磨，还要对咖啡豆的烘焙时间有一定的要求。前街无论是门店还是线上的淘宝店，提供的都是新鲜烘焙的咖啡豆，除非客人有要求要研磨
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因为前街是为数不多会在线下售卖蓝山咖啡的咖啡店，所以有不少咖啡爱好者会特地慕名前来打卡，一品咖啡界曾经的“顶流”--蓝山咖啡的滋味。对，慕的是蓝山的名......然后有趣的是，这群爱好者朋友在实际品尝
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说到非洲咖啡，很多人会想起埃塞俄比亚，皆因该国是公认的阿拉比卡咖啡种发源地。尤其是耶加雪菲（Yirgacheffe）产区，该地区生产的咖啡以独特优雅的花香、明亮清新的水果酸质深得许多咖啡爱好者的喜爱。在前街咖啡，就有多款来自耶加雪菲产区的咖啡豆，其中大部分是使用传统的日晒和水洗处理法，那么使用日晒和水洗两种不同处理法的耶加雪菲咖啡豆会有什么区别呢？在行政划分上，耶加雪菲是属于盖德奥地区（Gedeo
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意式浓缩只是咖啡萃取方法的其中之一而已。不管用的是怎样的咖啡，只要是用意式浓缩咖啡机所做出来的咖啡都可以叫意式浓缩咖啡。只要能有好味道，不管是单种咖啡还是混豆咖啡，也不管是浅焙咖啡还是深焙咖啡都可以。
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市场上存在着两种蓝山咖啡，一不小心就会误买，一种是蓝山风味，指的是使用其他产区的咖啡豆烘出的豆子，他们会标注为蓝山风味咖啡。而另一种蓝山咖啡，指的则是产自牙买加蓝山地区的蓝山咖啡，我们所指的蓝山咖啡指
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亚洲是七大洲之中面积最大的一个洲，还是除南极洲外地势最高的一个洲，中部高，四周低，平均海拔约950米，主要为山地、高原和丘陵，拥有许多著名的山峰和火山。此外亚洲大陆跨寒、温、热三带，气候类型复杂多样，而咖啡主要种植在东南亚和南亚地区，这里主要为湿润的热带季风区。亚洲气候适宜，自然资源丰富，农业十分发达，有不少咖啡生产国，如中国、越南、印度尼西亚等。其中，印度尼西亚是全球第四大咖啡产国，能有如此高的
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谈到适合新手的耶加雪菲入门款，先看每天准备怎样喝。先想清楚希望杯中出现什么味道，比从包装名称开始挑更直接。如果主要喝黑咖啡，可以多留意香气与回味；经常加入牛奶，则要考虑浓度和醇厚度能否保留下来，这会直
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