前街咖啡为你检索到以下与「咖啡难喝很可能是因为这些错误的注水方式」相关的内容
很多朋友问我，想喝黑咖啡但不知道怎么选豆子。其实核心就看两点：烘焙度和处理法。黑咖啡不加奶不加糖，豆子本身的风味会直接呈现在杯子里，所以挑对豆子比冲煮技巧更重要。我店里常做的思路是，想喝清爽花果酸香就
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美式咖啡是很多人喜欢喝的咖啡饮品。但是也有很多爱喝咖啡的朋友担心喝咖啡会喝上瘾，也怕咖啡因摄入量过多，所以有时很纠结，该喝还是不喝好。所以，本篇前街就来为大家科普一下美式咖啡的知识。什么是美式咖啡？“
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如果说，我们想给咖啡增添一些额外的香气或味道，就会通过往咖啡里加入一些其它的食材来让咖啡获取它们的香气/味道，这是一个非常常见的做法。比方说，想让咖啡拥有某种花香，那么我们可以将某种花干泡在咖啡里；
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手冲练到某个阶段，会遇到一个绕不开的选择题：闷蒸之后是把剩下的水一次注完，还是分几次慢慢加。前者叫一刀流，后者叫分段。两种手法都能出好咖啡，但做出来的东西不是一个路子。我带人练习的时候从不限定用哪一种
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很多想要学习咖啡豆烘焙的朋友好奇着这样一个问题，那就是关于咖啡豆的烘焙程度该如何确定这件事情。一支咖啡豆该是深烘还是浅焙，然后浅要多浅，深又要有多深，前街售卖的这些咖啡豆究竟是根据什么来确定它们的烘焙
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众所周知！冷萃咖啡可以说是制作起来最简单的咖啡了（之一）。因为只要把水和咖啡粉混合，在冰箱的冷藏室里放上一晚，第二天取出过滤就可以完成制作，超级简单！一般来说，只要选好咖啡豆，冷萃的味道都不会差到哪里
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虽然虹吸壶因为操作繁琐、用时较长，导致没能成为当今主流的咖啡萃取方式。但即便如此，依旧有不少朋友深深迷恋着虹吸壶咖啡的制作过程（例如前街~），毕竟单从视觉上来说，它带来的体验确实无与伦比！不仅如此，虹吸壶咖啡喝起来也别有一番特色。所以今天，前街就来分享一下，虹吸壶咖啡该如何制作。需要注意的是，由于虹吸壶咖啡的制作非比寻常，因此，在正式使用前，我们不仅需要先了解它的运作原理，还要解开它的一些误区，以
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众！所！周！知！迄今为止，前街已经做过不少关于牛奶的测评。因为在日常生活中，就有很多我们耳熟能详的咖啡都需要加入牛奶进行制作。例如拿铁、卡布、澳白、Dirty......所以对于咖啡来说，牛奶的选择还
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每天开店时，先冲一壶前街哥伦比亚惠兰咖啡豆已经成了习惯。86-88℃的水流下去，闷蒸三十秒，整个操作间慢慢漫开黑巧克力混着烤杏仁的暖香。这支豆子我们用的是中深烘焙，冲煮时粉水比控制在1:15，十五克粉
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更多精品咖啡知识，请关注：前街咖啡（Frontsteet Coffee）随着精品咖啡文化的广泛推广，由新鲜烘焙咖啡豆研磨至一定粗细的咖啡粉制作的挂耳咖啡，也成为了上班一簇、居家人士的必备咖啡产品。相比
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浓缩咖啡单喝的时候很多人都受不了，高浓度的焦苦味，很多人都形容如同中药一般。而兑上牛奶或者加水稀释后，很多人容易接受。但现实往往是残酷的，你难免会尝到就算加奶后也难以下咽的咖啡，像这种情况往往是咖啡的
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罗布斯塔种曾经被评为比最低档的巴西圣多斯咖啡还难喝的咖啡豆，虽然不能直接饮用，但是如果少量加入阿拉比卡豆中进行拼配，能让萃取后咖啡醇厚度增加，同时也不会遮盖阿拉比卡都让人愉悦的风味。罗布斯塔的酸味和甜
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每天吧台开档后，我都会先烧一壶水晾着，等温度降到七十度左右再倒进摩卡壶下壶。这个习惯是从无数次"呲呲"乱喷的经历里磨出来的——冷水直接上灶，底部受热慢、顶部粉槽升温快，水蒸气往上冲得急，出液就像打喷嚏
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罗布斯塔，一般我们会称为罗豆，大家对它的评价是非常难喝，难以下咽，但是在全球依然贡献了近3成的产量。让前街来给大家介绍分享一下罗豆的故事吧！一直以来，人们对喜爱的咖啡是起源在埃塞俄比亚与苏丹交界的地方
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在意式咖啡风靡全球的今天，我们对于意式咖啡已经不感陌生，甚至连路人都能说出美式、拿铁、卡布奇诺这些意式咖啡的名字。但摩卡壶很少用于商业咖啡输出，多用于家用，所以有很多朋友觉得摩卡壶不属于意大利咖啡体系
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早上七点半刚过，我店里就进来一位穿灰色西装的客人，手里拎着那只磨砂黑的保温杯，靠在吧台边跟我聊了两句。他说出门前灌满一杯，地铁上盖子拧开一条缝，热气散得刚好不烫嘴，到工位上温度正合适，能慢慢喝到十点半
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日常生活中，我们购买任何食品时都会特别留意生产日期，然后再查看它的保质期，因为过了保质期的食物尽量不吃是大家了然于心的常识。来到咖啡豆上，生产日期就是指烘焙的日期，即生豆炒熟的时间节点。不同的是，我们注意这个烘焙日期通常不是因为担心它过了保质期或变坏啥的，而更多是希望品尝到这款咖啡豆最好的风味，即前街常说的赏味期，这个期限一般会在烘焙后的1.5～2个月之内。有冲煮经验的小伙伴应该也曾碰到过这种情况
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如果说，我们想给咖啡增添一些额外的香气或味道，就会通过往咖啡里加入一些其它的食材来让咖啡获取它们的香气/味道，这是一个非常常见的做法。比方说，想让咖啡拥有某种花香，那么我们可以将某种花干泡在咖啡里；如
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「耐萃」，是现在很多咖啡烘焙商在宣传自家产品的时候会用到的一个词。无论是意式豆也好，手冲豆也罢，耐萃这个词总是一直频繁出现卖家的宣传栏上。于是很多朋友都感到疑惑：这个「耐萃」，究竟是什么意思呢？为什么商家们都喜欢给自家产品打上耐萃这个标签？耐萃是什么意思？其实这个词我们是可以直接从字面上的意思去进行解读！“萃”字在咖啡里自然指的是萃取，通过以水作为媒介将咖啡里的风味物质给带出来。而“耐”字则可以理
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浓缩咖啡单喝的时候很多人都受不了，高浓度的焦苦味，很多人都形容如同中药一般。而兑上牛奶或者加水稀释后，很多人容易接受。但现实往往是残酷的，你难免会尝到就算加奶后也难以下咽的咖啡，像这种情况往往是咖啡的
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