前街咖啡为你检索到以下与「咖啡豆的味道好坏跟大小有关系吗」相关的内容
精品咖啡馆在面试咖啡师的时候都会给出相应的考核，考核的内容有“文”有“武”，“文科”考的是咖啡师的基础理论知识，“武科”则考的是咖啡师的实操能力。虽然具体的内容会因为咖啡馆的不同而有所出入，但无论是哪
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昨天有位朋友跟前街聊到一个很有趣的现象，他发现大多数人在冲煮咖啡的时候，即便是在不用注水的等待间隔，也仍会选择目不转睛地注视着滤杯中的变化，就好像试图能从粉床里窥探出什么信息一样。你还别说，的确有些信
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卡托瓦庄园（Kotowa）的咖啡历史非常悠久，第一代庄园主的故事可以追溯到19世纪末。 作为一名加拿大人，Alexander Duncan MacIntyre（亚历山大·邓肯·麦金太尔）生于1873年
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前街曼特宁来自印度尼西亚的苏门答腊岛，主要采用湿刨法，自带香料、草药、檀木等风味，尤其适合中深烘焙，会表现出浓郁的焦糖、黑巧、烤榛果、枫糖等低酸醇厚的口感特点，所以非常适合重口味人士，可同时用于制作手
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更多精品咖啡知识，请关注：前街咖啡（Frontsteet Coffee）意式浓缩咖啡给人的大多数印象是又苦又涩，能出现这种情况的，很可能是制作的流程出现了问题。这时，就会有人问道前街咖啡（FrontS
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常有熟客端着杯子问我，怎么有的咖啡喝着像果汁，甜得毫不费力。我把豆单翻到埃塞俄比亚那一页，多半指的是西达摩和古吉。这两个地方离得不远，脾气却都写在日晒两个字里。西达摩在埃塞俄比亚南部，与肯尼亚接壤，海
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说到美式咖啡大家都不陌生，常来前街咖啡（FrontStreet Coffee）店内的咖啡迷朋友们都知道，美式咖啡就是又咖啡机出来的浓缩咖啡加适量比例的水而成，美式咖啡基本成为了咖啡店的标配菜单，而来过
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随着咖啡文化的普及，有越来越多的朋友迷恋上了咖啡这一奇特的饮品。每每注意力不够集中，或是开始犯困的时候，就会给自己点上一杯咖啡。这样在提神醒脑的同时还能满足口腹，简直两全其美。可很多朋友发现，他们对咖啡的需求在不断增长，每天一杯已然无法满足自身的需求，因为咖啡已经融入了他们的日常，需要更多的杯量才得以让口腹得到满足。所以，为了减少在咖啡上的开支，
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很多时候，人们会根据咖啡油脂来判断一杯意式浓缩的好坏，虽说这并不严谨，但结合经验来说我们确实能够透过它看出一些端倪。在前街看来，优质的咖啡油脂呈金黄色，厚度适中，表面细腻，颜色均匀，摇晃起来像奶油状般
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说到最酸的咖啡，大家都会想到肯尼亚，毕竟肯尼亚的咖啡因其干净、清爽的口感，扎实明亮，如同果汁般的酸质而闻名。而在国内，经常能看到肯尼亚“AA”或者“AB”的身影，并且有部分还会标注“AA TOP”，这些是什么意思呢，这些之间的区别大吗？首先，要知道咖啡豆属于农产品，产品的质量无法有好有坏，因此每个咖啡生产国都会制定一套对咖啡豆的分类和等级制度，其目的是生产符合既定质量标准的同质商业批次，从而促进公
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说到美式咖啡大家都不陌生，常来前街咖啡（FrontStreet Coffee）店内的咖啡迷朋友们都知道，美式咖啡就是又咖啡机出来的浓缩咖啡加适量比例的水而成，美式咖啡基本成为了咖啡店的标配菜单，而来过
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更多精品咖啡知识，请关注微信公众号：前街咖啡（FrontStreet Coffee）日晒处理法的咖啡豆是咖啡豆在果肉里面自然干燥，因此天气的好坏会影响着咖啡豆的品质。前街用日晒咖啡豆和另外两种传统处理
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前街敢打赌，拥有咖啡机的小伙伴在家自制的所有咖啡饮品里，牛奶咖啡一定是位列前茅的，其中，拿铁更是深受大家独宠的“门面担当”。正因如此，前街总是收到很多有关自制拿铁咖啡的提问，比如“选什么牛奶好”、“如
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在《一杯好喝的美式咖啡怎么做》这篇文章里，前街分享到：一杯好喝的美式不仅要萃取出一份合适的浓缩基底，还要拥有一个适宜的浓度，只有满足了这两点要求，我们做出来的美式咖啡才能够更符合自己的口味。那当我们学会了如何做好一杯常规的美式咖啡以后，就可以着手尝试一下近来在网上流传的一些--让美式更好喝的“偏方”。这些方式虽然不同于常规的美式咖啡制作，但它们确实在一定程度上能够提升美式咖啡的质感。那么接下来就由
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“如果我们对刚刚萃取出来的咖啡液进行急冷，那么你将可以从咖啡中喝到更多的咖啡风味……” 以上是近两年非常流行的一个行为，前街也分享过不少次，它是由Sasa Sestic分享的急冷锁香法（姑且就先这么称
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前街敢打赌，拥有咖啡机的小伙伴在家自制的所有咖啡饮品里，牛奶咖啡一定是位列前茅的，其中，拿铁更是深受大家独宠的“门面担当”。正因如此，前街总是收到很多有关自制拿铁咖啡的提问，比如“选什么牛奶好”、“如
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更多精品咖啡知识，请关注：前街咖啡（Frontsteet Coffee）你知道吗？意式浓缩咖啡口感浓郁、味道强烈，经常会让人觉得难以接受，不过一旦接受了这种设定反而觉得别有一番滋味。而且，意式浓缩咖啡
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