前街咖啡为你检索到以下与「咖啡豆的味道好坏跟大小有关系吗」相关的内容
更多精品咖啡知识，请关注：前街咖啡（Frontsteet Coffee）喝手冲咖啡的人不喝挂耳咖啡？喝挂耳咖啡的人不懂手冲咖啡？这样想你就大错特错了。其实手冲咖啡与挂耳咖啡没有本质上的区别。在前街，有
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相比水温、研磨度、粉量、比例这类实打实的可控量，时间往往更为随机，同时也是更为被动的角色，因此对于很多新手来说，这是一个难以把握的参数，但同时却是检验流速的最佳标准。
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前街分享过：一杯好喝的美式不仅要萃取出一份合适的浓缩基底，还要拥有一个适宜的浓度，只有满足了这两点要求，我们做出来的美式咖啡才能够更符合自己的口味。那当我们学会了如何做好一杯常规的美式咖啡以后，就可以
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最近，经常有朋友在门店买豆的时候询问前街：“冲咖啡前需不需要筛掉细粉”，或是“什么情况下需要筛掉细粉”等诸如此类的问题。所以今天前街就来回答一下，有关细粉的这一系列问题~ 什么是细粉？所谓的细粉，即是
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「请问菜单上哪种咖啡的咖啡因含量最少？」「我好想喝咖啡，但喝了怕晚上睡不着～」在多数人眼中，咖啡本就是为了提神才摄入的饮料，但它自身的香气也吸引着一群追求美味的朋友，其中不泛对咖啡因不耐受却“嘴馋”的
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当我们喝多了某种味道的咖啡以后，总会想着换种口味尝尝鲜。例如有些玩摩卡壶的朋友，虽然平常他们购买的是焦香四溢的深烘焙咖啡豆来制作摩卡壶咖啡，但偶尔也会想换成浅烘豆，感受一下浅烘咖啡的花香果韵。可由于网
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我们常常能够在咖啡师的对话中听到“硬豆、软豆”这两个词，像是什么软豆好磨一点啊，硬豆难萃一点啊等等。可当我们拿起所谓的软豆捏起来以后发现，耶？这也不软啊！为什么会有咖啡师说它是一颗软豆呢？什么是硬豆/软豆其实软豆和硬豆并非指的是这颗豆子的柔韧程度，而是说，它的密度高低！为什么呢？因为在一开始，硬豆这个说法来源于的咖啡豆等级！像是巴拿马、哥斯达黎加、危地马拉等中美洲国家，它们产出的咖啡豆分级制度都是
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当我们喝多了某种味道的咖啡以后，总会想着换种口味尝尝鲜。例如有些玩摩卡壶的朋友，虽然平常他们购买的是焦香四溢的深烘焙咖啡豆来制作摩卡壶咖啡，但偶尔也会想换成浅烘豆，感受一下浅烘咖啡的花香果韵。可由于网
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当我们喝多了某种味道的咖啡以后，总会想着换种口味尝尝鲜。例如有些玩摩卡壶的朋友，虽然平常他们购买的是焦香四溢的深烘焙咖啡豆来制作摩卡壶咖啡，但偶尔也会想换成浅烘豆，感受一下浅烘咖啡的花香果韵。可由于网
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昨天有朋友在购买咖啡豆的时候跟前街反映，说他冲出来的咖啡偶尔会带有淡淡的咸味，问说这是否属于正常的现象。讲道理，虽然平常我们在提及咖啡的味道时仅围绕着酸甜苦，但实际上咖啡里也会有咸味的存在。因为咖啡豆
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当我们喝多了某种味道的咖啡以后，总会想着换种口味尝尝鲜。例如有些玩摩卡壶的朋友，虽然平常他们购买的是焦香四溢的深烘焙咖啡豆来制作摩卡壶咖啡，因为这样能萃取出丰盛的咖啡油脂，并且醇厚度更高，焦糖香气也更
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不知道大家是否有过前街这种经历：学生时代第一次去港式茶餐厅，看到菜单上从未见过的“鸳鸯”，抱着好奇的心点了一杯，入口醇香丝滑、浓郁，但那个晚上也睁眼到天明，后来便不敢再轻易点它了。直到长大了才发现，原来这玩意儿的咖啡因含量竟然比espresso还要给力，难怪大家喝完它都抱怨睡不着，甚至能亢奋一整晚。什么是「鸳鸯」？常言道，只羡鸳鸯不羡仙。在中文里，鸳鸯首先指代一种生长于亚洲东部，且经常出双入对的水
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很多人问我，在家喝咖啡时特别喜欢那种像喝茶一样干净、清透的尾韵，该选什么豆。其实咖啡里的茶感不是玄学，它跟产区风土、处理法和烘焙度都有关系。水洗处理的豆子往往带着绿茶般的清冽，日晒处理容易出红茶的醇厚
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众所周知，滤纸是一件十分重要的过滤工具，因为它只身肩负起了隔离咖啡渣的“重大工程”。也正因为这份责任过于重大，导致大家对它的关注点只停留在了过滤上面。但其实，滤纸就和滤杯一样，拥有着不同的款式与材质。而这些区别都会直接影响到冲煮，进而左右咖啡的萃取、咖啡的味道。今天，前街就来分享一下，滤纸和滤纸之间的区别究竟体现在什么方面！而这些区别又是如何影响着冲煮，影响着咖啡的味道。一、滤纸的材质由于市面上最
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近段时间前街跟大家分享了有关拿铁、澳白，以及卡布等意式奶咖的特点及制作，但因为是将每个单拎出来介绍，所以有些朋友无法很直观地了解它们之间有着什么样的区别。正因为如此，标题这样的词条才会成为前街公众号里
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意式浓缩咖啡出现至今已有一段时常了，这是意大利人的骄傲，同时也是意式咖啡带给的全球的文化财产，性质感觉上就类似埃塞俄比亚品种对于精品咖啡的贡献一样。 意式咖啡由意大利从传播到全球，成为了一种地位性的存
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香气是咖啡豆的灵魂，而新鲜是咖啡豆的品质保证，因此前街认为想要获得买到浓香四溢的咖啡，就要挑选新鲜烘焙的咖啡豆，下面是前街为大家整理出的关于咖啡豆选购的六条建议与指南，送给喜欢咖啡的你。购买咖啡熟豆的
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